Uzi wa upishi umetengenezwa na vifaa visivyo na joto, ingawa haionekani kabisa na uzi wa kawaida. Thread ya jikoni inahitajika kuunda nyama, kuku au samaki wakati wa kuoka - nyama, mikondo, bata iliyojaa, kwa mfano.
Licha ya unene na wiani, uzi wa upishi haukata ndani ya nyama ya chakula na hauvunuki wakati wa kufunga. Inauzwa katika idara yoyote ya biashara.
Ikiwa, kwa sababu fulani, hakuwa na uzi maalum, unaweza kuibadilisha na kushona hariri, lakini kwa rangi nyepesi tu, ili kuzuia rangi isiingie kwenye vyombo wakati wa matibabu ya joto.
Thread kali ya pamba, pia katika vivuli vyepesi, pia inafaa kupikia.
Vipande vidogo vya nyama vinaweza kushikwa pamoja na viti vya meno vya mbao.
Usisahau kupaka nyuzi na mafuta ya mboga kabla ya kuitumia ili iweze kutengana kwa urahisi na sahani baadaye.