Safisha mapafu ya elk kutoka kwa vidonda vinavyowezekana, upika rahisi kwa masaa 2. Pika mapafu ya moose kwenye jiko la shinikizo kwa saa 1. Mapafu ya kuchemsha ni mzuri kwa nyama za nyama za kusaga au sausage.
Jinsi ya kupika mapafu ya elk
1. Suuza vizuri mapafu ya elk na ukate vipande vipande.
2. Chunguza kwa uangalifu nyuso zilizokatwa, ondoa maeneo meusi na laini kupita kiasi.
3. Weka vipande vya mapafu kwenye sufuria, funika na maji na chumvi maji hayo sana.
4. Pika moose mwepesi kwa masaa 2 juu ya moto mdogo chini ya kifuniko.
5. Futa mchuzi, kausha taa na kuiweka kwenye nyama choma au iliyokatwa.
Jinsi ya kutengeneza roose ya mapafu
Bidhaa
Mapafu ya Moose - gramu 500
Mafuta ya mboga - 1/5 kikombe
Vitunguu - vichwa 2
Karoti - vipande 2
Pilipili tamu - vipande 2
Chumvi na pilipili kwa ladha
Jinsi ya kutengeneza mapafu ya kuchoma
1. Chemsha mapafu ya moose kwenye maji yenye chumvi.
2. Baridi mapafu na ukate vipande vipande vipande 1.
3. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, weka mapafu ya kuchemsha, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu juu ya moto mkali kwa dakika 5, ukichochea kila wakati.
4. Punguza moto kwa wastani, ganda na ukate kitunguu, weka kwenye skillet.
5. Wakati vitunguu ni vya kukaanga, chambua karoti na ukate kwenye cubes kubwa.
6. Ongeza karoti kwenye skillet na kaanga kwa dakika 7 juu ya moto wa wastani na kuchochea kawaida.
7. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwa mbegu na mabua, kata kwenye viwanja na uongeze kwenye sufuria ya kukaranga.
8. Mimina glasi 1 ya maji na chemsha wote pamoja kwa dakika 20.