Samani za Rais wa Brooklyn Borough Eric L. Adams hazitofautiani sana: jokofu kubwa lililojaa matunda na mboga mboga, meza ambapo anachanganya viungo vya mitishamba kwa milo yake na vitafunio, oveni ya kawaida, na jiko la moto ambalo anavipikia. . Katika barabara ya ukumbi kuna baiskeli ya stationary, simulator ya multifunctional na bar ya kunyongwa ya usawa. Laptop imewekwa kwenye stendi ya mashine, kwa hivyo Adams anaweza kufanya kazi wakati wa mazoezi.
Miezi minane iliyopita mkuu wa wilaya hiyo alifanyiwa uchunguzi wa kimatibabu kutokana na maumivu makali ya tumbo na kubainika kuwa ana kisukari aina ya kwanza. Kiwango cha wastani cha sukari kwenye damu kilikuwa juu sana hivi kwamba daktari alishangaa jinsi mgonjwa bado hajaanguka kwenye coma. Kiwango cha himoglobini A1C (kipimo cha kimaabara kinachoonyesha kiwango cha wastani cha glukosi katika miezi mitatu iliyopita) kilikuwa 17%, ambacho ni karibu mara tatu zaidi ya kawaida. Lakini Adams hakupigana na ugonjwa wa "mtindo wa Amerika", akijijaza na tani za vidonge. Badala yake, aliamua kuchunguza uwezo wa mwili na kujiponya.
Eric L. Adams, 56, ni nahodha wa zamani wa polisi. Sasa anahitaji picha mpya kwani hafanani tena na mtu kwenye mabango rasmi. Kubadili mlo wa mboga, alianza kuandaa milo yake mwenyewe na kufanya mazoezi kila siku. Adams alipoteza karibu kilo 15 na aliponya kabisa ugonjwa wa kisukari, ambayo inaweza kusababisha mashambulizi ya moyo, kiharusi, uharibifu wa ujasiri, kushindwa kwa figo, kupoteza maono na matokeo mengine. Katika miezi mitatu, alipata kupungua kwa kiwango cha A1C hadi kawaida.
Sasa anajitahidi kuwafahamisha watu kadri iwezekanavyo kuhusu jinsi ya kukabiliana na ugonjwa huu unaohusiana na mtindo wa maisha. Imefikia kiwango cha janga nchini, na hata watoto wanaugua. Alianza katika ujirani wake, akianzisha gari la kula na vitafunio huko Brooklyn. Wapita njia wanaweza kujiingiza katika maji ya kawaida, soda chakula, smoothies, karanga, matunda yaliyokaushwa, baa za protini na chips nzima za nafaka.
"Nilipenda chumvi na sukari, na mara nyingi nilikula peremende ili kupata nishati kutoka kwao nilipojisikia kuwa chini," Adams alikiri. “Lakini niligundua kwamba mwili wa mwanadamu unaweza kubadilika kwa njia ya ajabu, na wiki mbili baada ya kuacha chumvi na sukari, sikuitamani tena.”
Pia hutengeneza ice cream yake mwenyewe, sorbet ya matunda iliyotengenezwa kwa mashine ya Yonanas ambayo inaweza kutengeneza dessert iliyogandishwa kutoka kwa chochote unachotaka.
"Tunahitaji kuzingatia jinsi ya kuwaondoa watu tabia mbaya ya ulaji na kuwafanya wahame. Ni lazima ifanywe kama tunavyofanya tunapojaribu kuwaondoa kwenye dawa za kulevya,” Adams alisema.
Utafiti mpya juu ya hatari ya maisha ya kukaa chini, iliyochapishwa katika jarida la Diabetologia, umeonyesha kuwa mabadiliko ya mara kwa mara kutoka kwa nafasi ya kukaa hadi ya kusimama na mazoezi yenye nguvu nyepesi ni bora zaidi kuliko mazoezi ya kawaida ya mzunguko. Hasa kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya XNUMX.
Badala ya kufurahia tu kushinda magonjwa yake ya kimwili, Adams anapendelea kuweka mfano kwa watu wengine, kuwapa habari kuhusu chakula cha afya na shughuli za kimwili.
"Sitaki kuwa mboga ya kuudhi ya kila mtu," anasema. "Ninatumai kwamba ikiwa watu watazingatia kuongeza chakula cha afya kwenye sahani zao, badala ya dawa kabla na baada ya chakula cha jioni, wataona matokeo hatimaye."
Adams pia anatarajia kuhimiza watu wengi zaidi kufanya mabadiliko nadhifu kwa jamii, ili wao pia waweze kuonyesha mafanikio yao, kuunda majarida, kuandika vitabu vyenye mapishi yenye afya, na kuelimisha umma kuhusu ulaji bora. Anapanga kuanzisha kozi kwa watoto wa shule ili tangu umri mdogo watoto wachukue maisha ya afya kwa umakini na kutazama wanachoweka kwenye sahani zao.
“Afya ndiyo msingi wa ufanisi wetu,” aendelea Adams. “Mabadiliko niliyofanya kwenye mazoea yangu ya kula na maisha yalifanya mengi zaidi ya kuniondoa tu kutokana na ugonjwa wa kisukari.”
Mkuu wa wilaya analalamika kuhusu uraibu wa Wamarekani wengi kwa vyakula vilivyosindikwa na migahawa iliyosheheni viambato visivyofaa. Kwa maoni yake, njia hii inawanyima watu "uhusiano wa kiroho" na chakula wanachokula. Adams anakiri kwamba hajawahi kupika chakula chake mwenyewe katika maisha yake, lakini sasa anapenda kufanya hivyo na amekuwa mbunifu na mchakato wa kupikia. Nilijifunza jinsi ya kuongeza viungo kama mdalasini, oregano, manjano, karafuu na vingine vingi. Chakula kinaweza kuwa kitamu bila kuongeza chumvi na sukari. Aidha, chakula hicho ni cha kupendeza zaidi na karibu na mtu.
Watu wengi walio na kisukari cha aina ya XNUMX wanaagizwa dawa za kupunguza kiwango cha sukari kwenye damu inayotengenezwa na ini na kuongeza usikivu wa mwili kwa insulini. Tafiti nyingi zimeonyesha kuwa kupunguza uzito (kwa watu wazito), lishe isiyo na wanga na sukari iliyosafishwa, na maisha ya kazi ndio njia bora zaidi za kupunguza utegemezi wa dawa na kuondoa maradhi.