Yaliyomo
Karoti huchemshwa kwa dakika 20-30 baada ya maji ya moto, vipande vya karoti kwa dakika 15.
Jinsi ya kupika karoti kwenye sufuria
Utahitaji - karoti, maji
- Osha karoti chini ya maji ya joto, ukijaribu kuondoa uchafu iwezekanavyo.
- Weka karoti kwenye sufuria (ikiwa haifai, unaweza kukata karoti kwa nusu), ongeza maji ili karoti ziwe ndani kabisa ya maji.
- Weka sufuria juu ya moto, funika na kifuniko.
- Kupika karoti kwa dakika 20-30, kulingana na saizi na anuwai.
- Angalia karoti kwa utayari - karoti zilizopikwa hupigwa kwa urahisi na uma.
- Futa maji, weka karoti kwenye colander na poa kidogo.
- Upole ukishikilia karoti mbele yako, toa ngozi - hutoka kwa urahisi na msaada kidogo wa kisu.
- Tumia karoti zilizopikwa kama sahani ya kando, kama kiungo katika saladi au kwa madhumuni mengine ya upishi.
Katika boiler mara mbili - dakika 40
1. Chambua karoti au, ikiwa ni mchanga, paka na upande mgumu wa sifongo na suuza kwa maji.
2. Weka karoti kwenye rafu ya waya, hakikisha kuna maji kwenye sehemu ya chini.
3. Washa stima, gundua dakika 30 na subiri hadi mwisho wa kupika. Ikiwa karoti hukatwa vipande vipande, pika kwa dakika 20.
4. Angalia karoti zenye mvuke kwa utayari kwa kuzitoboa kwa uma katika sehemu pana zaidi ya mboga. Ikiwa uma hupita kwa urahisi, basi karoti hupikwa.
5. Karoti baridi kidogo, ganda na tumia kwenye sahani.
Katika jiko polepole - dakika 30
1. Osha karoti na uweke jiko la polepole.
2. Mimina maji baridi juu ya karoti, weka hali ya "Kupika" kwenye multicooker na upike kwa dakika 30 na kifuniko kimefungwa; au weka kontena kwa kuanika na kupika kwa dakika 40.
Katika microwave - dakika 5-7
1. Kwa kupikia, andaa karoti 3-4 za ukubwa wa kati (kuchemsha karoti kidogo kunaweza kuchoma bidhaa), au chemsha viazi au kolifulawa na karoti - mboga ambazo zina kiwango sawa katika microwave.
2. Tengeneza punctures ya kina na kisu - 3-4 kwa urefu wote wa karoti.
3. Weka karoti kwenye sahani salama ya microwave na funika.
4. Weka microwave hadi 800-1000 W, pika karoti za ukubwa wa kati kwa dakika 5, karoti kubwa - dakika 7, saa 800 W kwa dakika kadhaa, vipande vya karoti kwa 800 W kwa dakika 4 na kuongeza vijiko 5 ya maji. Kisha sua karoti zilizomalizika.
Kumbuka: Wakati wa kuchemsha kwenye microwave, karoti hukauka na kukauka kidogo. Ili kuzuia unyevu kutoka kwa uvukizi, unaweza kutumia mifuko ya kuoka au mifuko ya mvuke ya mboga inayoweza kutumika tena.
Katika jiko la shinikizo - dakika 5
Haipendekezi kupika karoti kwenye jiko la shinikizo, kwani karoti zinaweza kuchemshwa na inageuka kuwa ndefu zaidi kwa wakati: unahitaji kusubiri mvuke itoroke ili kufungua jiko la shinikizo. Walakini, ikiwa bado ilibidi utumie jiko la shinikizo, pika karoti ndani yake kwa dakika 5.
Ukweli wa kupendeza
Je! Ni karoti gani za kupikia
Karoti bora ni kubwa, zina wepesi kuganda, zinafaa kupika kwenye supu na saladi, na ikiwa una haraka sana, unaweza kuikata katikati. Ikiwa karoti ni mchanga, zinaweza kuwa ndogo - pika karoti kama hizo haraka, kama dakika 15.
Wakati wa kusafisha karoti
Inachukuliwa kuwa muhimu zaidi karoti za ngozi sio hapo awali, lakini baada ya kupika - basi virutubisho zaidi huhifadhiwa kwenye karoti, na kuongeza, kung'oa karoti zilizochemshwa ni haraka zaidi.
Jinsi ya kutumikia karoti
Kuna chaguzi nyingi: kata vipande vya sahani ya upande na uinyunyiza mafuta; tumikia na mboga zingine za kuchemsha, baada ya kupika, kaanga kwenye skillet na siagi hadi ikose. Karoti hupenda viungo (coriander, turmeric, vitunguu, cilantro na bizari) na michuzi - cream ya siki, mchuzi wa soya, maji ya limao).
Jinsi ya chumvi karoti wakati wa kupika
Karoti za chumvi baada ya kuchemsha wakati wa kuandaa sahani ya mwisho (saladi, supu, sahani ya kando).
Faida za karoti
Kipengele kuu cha faida ni vitamini A, ambayo inahusika na ukuaji. Kwa usawa bora na mwili, ni bora kula karoti na cream ya siki au siagi.
Kupika karoti kwa supu
Karoti za kupikia hukatwa kwenye duara au semicircles kwa dakika 7-10 hadi laini, kwa hivyo ongeza kwenye supu dakika 10 kabla ya kumaliza kupika.
Ikiwa karoti za supu zilikaangwa kabla, wakati wa kupika kwenye supu umepunguzwa hadi dakika 2, wakati huu ni muhimu kwa karoti zilizokaangwa kutoa ladha yao kwa mchuzi.
Ikiwa karoti yote imeongezwa kwenye supu kama viungo vya mchuzi wa supu, basi inapaswa kupikwa hadi mwisho wa kupikia nyama. Mwisho wa kupika mchuzi, karoti zinapaswa kuondolewa kutoka kwa mchuzi, kwani watahamisha sifa zao zote za ladha kwa mchuzi wakati wa kupikia.
Jinsi ya kutengeneza puree ya karoti kwa mtoto
Bidhaa
Karoti - 150 gramu
Mafuta ya mboga - 3 gramu
Jinsi ya kutengeneza puree ya karoti kwa mtoto
1. Osha karoti, ganda, kata nyuma na ncha.
2. Kata kila karoti kwa nusu na ukate msingi ili nitrati isiingie kwenye puree, ambayo inaweza kujilimbikiza ndani yake wakati wa kilimo.
3. Mimina maji baridi juu ya karoti, acha kuloweka kwa masaa 2 ili kuondoa kabisa nitrati.
4. Osha karoti zilizolowekwa tena, kata vipande vipande vya unene wa milimita, sentimita 3 kwa muda mrefu, au usugue laini.
5. Hamisha karoti kwenye sufuria, mimina maji baridi ili iweze kufunika karoti nzima, weka moto wa wastani.
6. Pika karoti kwa dakika 10-15 chini ya kifuniko hadi zabuni.
7. Futa maji kutoka kwenye sufuria kwenye colander, weka karoti kwenye blender, saga.
8. Hamisha puree ya karoti kwenye bakuli, koroga mafuta ya mboga, poa na upake.