Compote ya kupikia itachukua dakika 40.
Jinsi ya kupika compote ya cherry na strawberry
Bidhaa
Kwa makopo 3 lita
Cherries - gramu 600
Jordgubbar - gramu 350
Sukari - gramu 500
Maji - 2,1 lita
Maandalizi ya bidhaa
1. Panga gramu 600 za cherries, ondoa mabua. Osha cherries kwenye colander.
2. Panga gramu 350 za jordgubbar, ondoa matunda yaliyooza, tenga sepals. Osha jordgubbar kwa kutumia colander.
3. Mimina lita 2,1 za maji kwenye sufuria, moto hadi chemsha.
Compote ya kupikia
1. Panga cherries na jordgubbar kwenye mitungi.
2. Mimina maji yaliyochemshwa tayari juu ya matunda. Wacha simama chini ya kifuniko kwa dakika 10.
3. Mimina maji kutoka kwenye makopo kwenye sufuria.
4. Mimina gramu 500 za sukari hapo, kwani ina chemsha - pika syrup kwa dakika 3.
5. Mimina syrup juu ya matunda.
6. Funga mitungi na compote ya cherry na strawberry na vifuniko, kuweka kifuniko chini na kuifunga kwa kitambaa.
Weka compote ya cherry na strawberry kwenye mitungi kwenye pantry.
Ukweli wa kupendeza
- mitungi ya compote ya cherry na strawberry lazima ioshwe na sterilized na maji ya moto au mvuke.
- Unaweza kutengeneza kinywaji kitamu kutoka kwa matunda yaliyohifadhiwa kwa kila siku: weka jordgubbar na cherries kwenye sufuria (usiyeyuke), ongeza maji na sukari. Kupika kwa dakika 2 baada ya kuchemsha, wacha inywe kwa dakika 20.
- Compote ya cherry na jordgubbar iliyoandaliwa kwa msimu wa baridi itasaidia kujaza upungufu wa vitamini na kusaidia homa.
- Kuna maoni kwamba cherry compote na mbegu ni tastier. Tahadhari: mashimo ya cherry yana amygdalin glycoside - dutu ambayo kwa muda hubadilika kuwa asidi ya sumu ya hydrocyanic. Compote iliyopikwa na mbegu haiwezi kuhifadhiwa kwa zaidi ya mwaka. Njia ya uhakika ya kulinda bidhaa kutoka kwa asidi ya hydrocyanic ni kuondoa mbegu.