Chemsha maji kwenye sufuria na kuongeza tambi ndani yake, kupika kwa dakika 1-2 kulingana na saizi yake. Kupika buibui vermicelli kwa dakika 1. Tupa tambi kwenye colander, suuza na maji, jaza mafuta ya mboga na koroga. Unaweza kuongeza jibini na siagi kwa tambi zilizopikwa tu, lakini katika kesi hii haiitaji kusafishwa baada ya kuikunja kwenye colander. Panga tambi za moto kwenye sahani, kaa na jibini iliyokunwa.
Ni rahisije kupika tambi
Utahitaji - vermicelli, maji, chumvi, mafuta ili kuonja
- Ili kupata tambi, unahitaji:
- Chemsha maji na hakikisha kuna maji mengi - kwa gramu 50 za vermicelli, nusu lita ya kioevu angalau.
- Suuza vermicelli kwenye maji baridi kabla ya kupika.
- Wakati wa kupika, ongeza mafuta kidogo, na baada ya kupika, suuza chini ya maji na ongeza mafuta ili kuonja.
- Pika kwa dakika 1, kisha ujaribu na ikiwa ni ngumu kidogo, kisha dakika 1, ambayo ni, kiwango cha juu cha dakika 2.
Ongeza tambi kavu kwa supu dakika 1-2 kabla ya kumaliza kupika.
Vermicelli na jibini
Bidhaa
Vijiko 3,5-4 vya tambi, kijiko cha siagi, gramu 100 za jibini (kawaida huwa kali na laini, lakini unaweza kupata na mmoja wao).
Kupika tambi na jibini
Wakati tambi zinapika, chaga jibini kwenye grater nzuri. Tupa vermicelli ya kuchemsha kwenye colander, wacha maji yatoe. Kisha weka vermicelli tena kwenye sufuria moto moto, ongeza siagi na jibini, changanya vizuri. Kutumikia kwa raha, kula haraka: vermicelli hupoa haraka.
Kichocheo cha supu ya tambi
Bidhaa
Kijani cha kuku - 300 gr., Karoti 1, kitunguu 1 cha ukubwa wa kati, glasi 1 ya vermicelli, viungo na mimea ya kuonja.
Kutengeneza supu ya tambi
Chemsha vermicelli na suuza. Chemsha kuku, toa nje ya mchuzi, poa, ukate laini na urudi kwenye mchuzi. Karoti iliyokaangwa na vitunguu iliyokatwa vizuri kwenye mafuta ya alizeti hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza kwenye mchuzi wa kuku. Chumvi na viungo na viungo, pika kwa dakika nyingine 15.
Ukweli wa kupendeza
Vermicelli ni bora kwa kiamsha kinywa - sahani ya kawaida, maziwa ya vermicelli, ni maarufu kwa watu wazima na watoto, sio tambi za kupendeza na jibini na hata casseroles za tambi, na tambi mara nyingi huongezwa kwenye supu za shibe. Vermicelli safi hupikwa chini mara nyingi - kwa sababu ya ujanja wake, hata vermicelli wa hali ya juu ni ngumu sana kupika ili isishikamane, na mara tu baada ya kupika, vermicelli lazima kuliwa. Tambi zinazoshikamana, ikiwa ukipika tu na kuiacha hadi kesho, hakika itatokea. Hii labda ni tofauti muhimu zaidi kutoka kwa aina zingine za tambi.
Ikiwa umepika vermicelli na imeshikamana pamoja, unaweza kuiokoa kwa urahisi kwa kutengeneza casserole. Ongeza mayai, maziwa na sukari kwa tambi, changanya vizuri na uweke kwenye oveni kwa dakika 10 kwa digrii 180.
Wakati wa kuchagua, umakini hulipwa kwa dalili ya unga katika muundo. Tofauti katika jina ni ndogo, lakini ikiwa vermicelli itakuwa kama uji au la inategemea. Ikiwa inasema "Unga ya ngano ya durumu ya kwanza", hiyo ni nzuri. Na ikiwa jina la kiunga lina nyongeza isiyoeleweka, kwa mfano, "unga wa ngano wa durumu kwa tambi ya malipo", hii inaleta mashaka. Ngano zote za durumu, lakini hii haimaanishi kuwa mali ya aina ya durum. Na haijulikani ni daraja gani la juu - unga au tambi? Kwa sababu mahitaji ya aina ya vermicelli ni ya chini kuliko unga. "Athari za mayai zinaweza kubaki," na onyo kama hizo zilizojumuishwa katika muundo zinapaswa pia kumwonya mnunuzi.
Ni rahisi kuangalia ubora wa tambi: mimina tambi kidogo na maji ya moto, funika na wacha isimame kwa dakika kadhaa. Ikiwa vermicelli imepikwa kabisa kutoka kwa mtu mmoja tu anayeingia kwenye maji ya moto, hii ni vermicelli ya hali ya chini, kama tambi za papo hapo (zisichanganywe na tambi za kawaida). Tambi kama hizo zinaweza kuwekwa kwenye casserole au tambi za maziwa, kwenye supu zitachemka kabisa. Na ikiwa vermicelli inabaki imara na inabadilika kidogo - vermicelli kama hiyo ni ya ubora bora na hakuna mayai ndani yake, haitafanya uji kutoka kwa supu, unaweza kuipika kwa sahani ya pembeni na kutumikia na siagi na jibini .