Pika mahindi ya zamani kwa dakika 50.
Jinsi ya kupika mahindi ya zamani
Utahitaji - masikio 4 ya mahindi, maji.
1. Weka sufuria ya maji juu ya moto.
2. Wakati maji yanachemka, safisha mahindi ya majani na unyanyapaa - kwenye mahindi ya zamani haya ni meupe, majani yaliyokaushwa kidogo na unyanyapaa mweusi. Ikiwa inapatikana, kata punje zilizooza.
3. Weka masikio kwenye sufuria (ikiwa ni lazima, vunja kila sikio katikati).
4. Subiri hadi ichemke, punguza moto ili cobs ichemke na chemsha tulivu, ikifunikwa kidogo na kifuniko.
5. Chemsha mahindi kwa dakika 50, jaribu kutoboa nafaka kwa uma: ikiwa ni laini, basi masikio ya zamani ya mahindi hayatakuwa duni kwa vijana.
6. Ikiwa nafaka ni ngumu, pika kwa dakika 10 zaidi.
Sheria za kupikia
Mahindi ya zamani inamaanisha kukomaa au kung'olewa kwa muda mrefu - njia ya kupikia ya mahindi ya zamani na ya zamani ni sawa, wakati wa kupikia ni dakika 50. Kuna nafasi ya kununua mahindi ya zamani tu mwishoni mwa msimu na kwa sababu ya uzoefu. Wakati huo huo, mahindi yaliyoiva zaidi yanaweza pia kuwa magumu, na kisha wakati wa kupika unapaswa kuongezeka kwa dakika 10.
Mahindi ya zamani yamekauka kidogo, nafaka ngumu ambazo ni ngumu kutoboa na kucha; unapobonyeza nafaka, juisi itaonekana, lakini sio sana. Rangi ya majani ya mahindi ya zamani ni nyeupe, majani ni nyembamba na kavu. Ni bora sio kununua mahindi ya zamani kabisa bila majani, kwani ni majani ambayo ni jukumu la kuhifadhi juiciness na ladha ya cob ya kuchemsha. Hariri ya mahindi ya mahindi ya zamani ni kavu, nyeupe au hudhurungi. Kulingana na rangi ya nafaka, uzee wa mahindi hautofautiani na ule mchanga - kutoka kijani kibichi hadi vivuli vya manjano nyepesi.
Masikio yaliyoiva zaidi ni makubwa, nafaka zinaonekana kukua kutoka kwa kila mmoja, mahindi kama hayo yanahitaji kuchemshwa kwa muda mrefu kama mahindi ya zamani.
Shina la kitovu cha zamani ni nene, wakati cob yenyewe inaweza kuwa ya wastani. Inachukua bidii kuvunja kitunguu cha mahindi cha zamani kwa nusu.