Kupika uji wa pea kwa dakika 50 hadi saa 1.
Jinsi ya kupika uji wa pea
Bidhaa
Mbaazi kavu isiyosafishwa - vikombe 2
Chumvi - vijiko 1,5
Maji - glasi 6
Kupika uji wa pea
1. Mimina vikombe 2 vya mbaazi kavu kwenye colander na suuza vizuri na maji.
2. Mimina mbaazi kwenye bakuli la kina, mimina glasi 3 za maji baridi, wacha isimame kwa masaa 5.
3. Futa maji bila maji, suuza mbaazi tena.
4. Mimina mbaazi zilizovimba kwenye sufuria na chini nene, mimina glasi 3 za maji baridi.
5. Weka sufuria juu ya moto wa wastani, chemsha, toa povu inayosababisha.
6. Punguza moto na upike uji kwa dakika 30.
7. Mimina vijiko 1,5 vya chumvi kwenye uji, changanya, pika kwa dakika nyingine 20-30.
8. Nyanya mbaazi zilizo tayari (zilizochemshwa na zisizokauka tena) na kuponda kutengeneza viazi zilizochujwa.
Fkusnofakty kuhusu uji wa mbaazi
Unaweza kupika mbaazi moja kwa moja ndani ya maji ambayo mbaazi zimelowekwa.
Sufuria inayofaa kwa mbaazi ina ukuta-mnene na chini chini. Katika sufuria kama hiyo, mbaazi hazitawaka na zitapika sawasawa.
Uji wa pea wazi unaweza kutumiwa na vitunguu vya kukaanga au karoti.
Kutumikia uji wa pea, uliinyunyizwa na mafuta, cream au mafuta ya nguruwe yaliyoyeyuka na vifaranga juu.
Uji wa mbaazi huliwa wote moto na baridi.
Angalia sheria zote za kuchemsha mbaazi.
Uji wa mbaazi na nyama
Bidhaa
Mbaazi kavu - vikombe 2
Maji - glasi 6
Massa ya nguruwe - gramu 500
Vitunguu - vipande 2
Chumvi - vijiko 2
Pilipili nyeusi ya ardhi - kijiko cha nusu
Mafuta ya alizeti - vijiko 2
Jinsi ya kupika uji wa pea na nyama
1. Osha vikombe 2 vya mbaazi kavu, mimina vikombe 3 vya maji baridi, acha kwa masaa 5 uvimbe.
2. Osha nyama na ukate kwenye cubes.
3. Chambua vitunguu 2 na ukate pete za nusu.
4. Hamisha mbaazi kwenye sufuria, ongeza vikombe 3 vya maji na upike kwa dakika 30, kisha ongeza kijiko 1 cha chumvi na upike kwa dakika nyingine 30. Punja mbaazi zilizopikwa na kuponda.
5. Mimina vijiko 2 vya mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha, joto kwa dakika 1 juu ya moto wa wastani, ongeza nyama, kaanga kwa dakika 5.
6. Koroga cubes ya nyama na kaanga kwa dakika nyingine 5.
7. Ongeza kitunguu kwenye sufuria, kaanga, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 5.
8. Ongeza kijiko nusu cha pilipili ya ardhini na kijiko 1 cha chumvi, koroga, funika sufuria, punguza moto, simmer kwa dakika 5.
9. Ongeza nyama na vitunguu kwenye sufuria na uji wa karanga uliotengenezwa tayari, changanya na joto kwa dakika 2.
Huna haja ya kuchanganya nyama na vitunguu na uji wa nje - weka tu juu.