Kupika sbiten kwa dakika 10.
Jinsi ya kupika sbiten ya Kirusi
Bidhaa (kulingana na huduma 3 za mililita 300)
Maji - 1 lita
Asali - gramu 150
Sukari (mchanga) - vijiko 2
Tangawizi kavu kavu - Bana
Karafuu kavu - kipande 1
Pilipili nyeusi (mbaazi) - 2 mbaazi
Jani la mint kavu - kijiko 1
Mdalasini ya ardhi - kijiko 1
Limau - nusu
Thyme - robo ya kijiko
Sage - robo ya kijiko
Wort St John - nusu kijiko
Jinsi ya kupika sbiten ya Kirusi ya kawaida
1. Mimina lita 1 ya maji kwenye sufuria.
2. Koroga maji na sukari wakati unapokanzwa.
3. Ongeza mimea, limau iliyokatwa na viungo, chemsha kwa dakika 15 kwa moto mdogo bila kifuniko.
4. Shinikiza sbiten na baridi kidogo (hadi digrii 80).
5. Ongeza asali na koroga katika sbitnah.
6. Funika sufuria na kifuniko na uondoke kwa dakika 15.
Ukweli wa kupendeza
- Sbiten ni kinywaji cha jadi cha zamani cha Waslavs wa Mashariki. Muundo wa kinywaji hicho, pamoja na maji, viungo na asali, ni pamoja na mimea ya dawa. Neno "sbiten" linatokana na neno "piga chini" (kuchanganya), kwani utayarishaji wa sbiten ulihusisha kuchanganya vimiminika vilivyoandaliwa katika vyombo viwili tofauti: asali iliyoyeyushwa ndani ya maji na kuingizwa kwa mimea ya dawa. Mitajo ya kwanza ya kinywaji hiki imeanza mnamo 1128 (historia ya Waslavs wa zamani). Sbiten kilikuwa kinywaji maarufu nchini Urusi hadi kilipandikizwa chai na kahawa. Kinywaji kilitayarishwa kwa matumizi ya nyumbani na kwa kuuza. Katika miaka yetu, sbiten hujitokeza tena katika maduka ya eco.
- Faida za sbitn ni kwa sababu ya viungo vinavyotengeneza. Orodha ya vitendo muhimu vya sbit ni pana: kutoka kuzuia magonjwa hadi uponyaji wao wa haraka. Kutumia viungo anuwai katika muundo wa sbitnya, unaweza kufikia tonic na, kinyume chake, athari ya kutuliza. Ikiwa infusions ya mimea hutumiwa katika sbitna, inasaidia kuzuia homa, inaboresha mmeng'enyo na kimetaboliki, ina athari nzuri kwenye shughuli za ubongo, na huchochea shughuli za mfumo wa moyo. Ikiwa elecampane imeongezwa kwenye muundo wa sbitnya, kinywaji hicho kitakuwa na athari ya kutuliza baridi. Unapotumia mimea kama thyme, sage na zingine, kinywaji hupata mali ya kuzuia uchochezi. Na sbiten na tangawizi na chai ya ivan hupunguza kabisa hangover. Karafu zilizo kwenye sbitn zina athari ya kumengenya, mdalasini ina athari ya hypoglycemic, na kadiamu inajulikana kwa athari yake ya kutuliza.
Lakini mali kuu ya faida ya sbitn ni kutoka kwa asali ambayo ni sehemu yake. Asali huongeza sbiten na vitamini na vitu vidogo (chuma, kalsiamu, iodini, magnesiamu, potasiamu).
- Sbitny ana ubadilishaji. Kinywaji hiki haipaswi kutumiwa na watu wanaougua magonjwa ya mzio. Watu wenye magonjwa sugu ya ini, figo, moyo, watu wanaougua ugonjwa wa kisukari wanapaswa kushauriana na mtaalam juu ya uwezekano wa kutumia sbiten.
Sbiten haipendekezi kwa wale wanaopambana na uzani mzito, kwa sababu, kwa sababu ya yaliyomo kwenye asali, kinywaji hicho kina kiwango cha juu cha kalori.
- Inaweza kuongezwa kwa sbiten, pamoja na viungo, limau iliyokatwa. Hii inafanya kinywaji kuwa ghala halisi la vitamini C.
- Kwa sbitn, dondoo maalum ya sindano za mimea ya coniferous imetengenezwa, unaweza kupata hii katika shamba za taiga. Unaweza kuongeza jordgubbar, bahari buckthorn, maua ya chokaa, kadiamu, chamomile, machungwa, tangawizi na limao.
- Sbiten amelewa joto na safi - inachukuliwa kuwa ikiwa sbiten amesimama kwa zaidi ya nusu saa, amepoteza mali yake muhimu.