- Ni bora kupika uji wa Buckwheat kwenye sufuria au sufuria yenye sehemu nene ya chini. – Usikoroge uji wakati wa kupika. - Baada ya maji kuchemsha, moto lazima upunguzwe kwa kiwango cha chini. - Baada ya kuondoa kutoka kwa moto, ni bora kuweka sufuria na Buckwheat mahali pa joto au kuifunga kwa kitambaa ili grits ziweze kuyeyuka.
Ikiwa unataka kupika uji wa buckwheat.
Panga buckwheat na suuza vizuri na maji baridi. Joto sufuria ya kukaanga, mimina buckwheat ndani yake na uikate kwa dakika kadhaa, ukichochea kila wakati.
Mimina maji kwenye sufuria kwa uwiano wa 2: 1 kwa Buckwheat. Chumvi maji, ongeza buckwheat na uache maji yachemke. Baada ya kuchemsha, punguza moto, funika sufuria na kifuniko na upike uji kwa muda wa dakika 20 hadi kupikwa.