Imevingirishwa kwenye viota vya kupendeza, tambi ndefu - nyembamba au tagliatelle - zinaonekana kawaida na nzuri. Lakini ukipika kwa njia sawa na tambi za kawaida, viota vya miujiza vitatoweka. Na kitu kilichobaki kwako ni kuwarudisha kwenye umbo lao la asili na uma na kijiko.
Ni bora kupika mara moja mara moja. Kuna njia ya kupikia ambayo hawataachana na kubaki katika sura ile ile.
1. Unahitaji kumwaga maji kwenye aaaa au sufuria. Pasha moto kwa chemsha.
2. Weka viota vya tambi kwenye sufuria ndefu au sufuria pana. Wanapaswa kusema uongo.
3. Ongeza chumvi na msimu wowote unaofaa.
4. Mimina maji ya moto juu ya kila kitu. Inamwagika flush na makali ya juu ya bidhaa. Chemsha tena na upike kwa dakika 4 hadi 5 hadi laini.
5. Ondoa viota kutoka kwa maji na kijiko kilichopangwa.
6. Viota vya pasta hutumiwa kama sahani tofauti, iliyomwagika na mafuta au siagi iliyoyeyuka na mchuzi wowote. Unaweza kuzitumia kama sahani ya kando, kwa mfano kwa kuweka nyama ya kukaanga iliyokangwa katikati.