Kupika samakigamba sio ngumu sana, lakini nyama laini na tamu ya kamba ni rahisi nyara - ikipikwa kupita kiasi watakuwa wa mpira na ngumu, na bila manukato hawatatumika kabisa.
Kuliko uduvi muhimu
Shrimp ni sahani bora ya lishe, yenye kalsiamu nyingi, bromini, iodini, magnesiamu, potasiamu, chuma, florini, fosforasi, zinki, seleniamu, chromiamu, na asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Vitamini A, muhimu kwa macho na michakato ya kufufua, vitamini B kwa mfumo wa neva, nywele, kucha na mifupa, pamoja na vitamini D na E, ambayo inalinda mfumo wa mzunguko, na C - dhamana ya kinga bora. Ni muhimu kupika shrimp kwa usahihi ili kuhifadhi mali zao zote za faida.
Jinsi ya kujiandaa vizuri
Shrimp kawaida huuzwa waliohifadhiwa ikiwa unanunua kwenye duka kuu. Kwa hivyo, haupaswi kuwatupa mara moja kwenye maji ya moto. Kuanza, bidhaa hiyo inapaswa kusafishwa - inatosha kuwajaza maji ya joto na kushikilia ndani kwa muda. Tofauti na vyakula vingine, kamba inaweza kung'olewa na maji, lakini kama vyakula vingine vyote vilivyotengenezwa, inapaswa kupikwa na kutumiwa mara moja. Katika maji, "uchafu" wa ziada utaondolewa - antena, chembe za ganda, mikia na kucha.
Jinsi ya kupika shrimp vizuri
Mimina maji kwenye sufuria na uweke moto. Maji yanapaswa kuwa mara mbili ya ujazo wa kamba. Maji ya chumvi - gramu 40 kwa lita moja ya maji. Wakati maji yanachemka, toa kamba kwenye sufuria. Baada ya kupika, futa maji, weka kamba kwenye sahani na msimu na maji ya limao au mafuta ya mboga kwa ladha na uangaze.
Muda wa upikaji wa kamba unategemea utayarishaji wa awali wa bidhaa inayouzwa - kamba nyekundu nyekundu iliyokamilishwa hupikwa kwa dakika 3-5, kamba-mbichi-kijani kibichi - dakika 7. Huu ni wakati wa kupikia kamba kwenye maji ya moto.
Pia, wakati wa kupikia unategemea saizi ya kamba -mkuu samaki wakubwa hupika kwa dakika chache kuliko zile ndogo na za kati.
Shrimp bila ganda inapaswa kuchemshwa katika maji yenye chumvi kidogo - gramu 20 za chumvi kwa lita moja ya maji.
Ili kupika kamba na limau, punguza juisi ya limau moja ndani ya maji ya moto na ongeza kamba, au unaweza kutupa limau iliyokatwa vipande pamoja na uduvi.
Shrimp inaweza kupikwa kwenye boiler mara mbili, iliyotiwa chumvi na kunyunyizwa na maji ya limao, wakati wa kupika tu utaongezeka hadi dakika 15. Vivyo hivyo, shrimp hupikwa kwenye microwave kwa mvuke - watakuwa tayari ndani ya dakika 7.
Je! Ni hatari gani ya kamba
Kama bidhaa yoyote, shrimps zina ubadilishaji. Hizi ni uvumilivu wa protini ya mtu binafsi, athari za mzio. Kwa sababu ya uwezo wa uduvi kunyonya metali nzito na vitu vyenye mionzi kutoka kwa mazingira. Haupaswi kuchukuliwa na bidhaa hii na uzingatie kipimo cha matumizi.