Ukipata pilaf mpya

Safi isiyo na ladha ya pilaf inapatikana ikiwa:

• usiweke viungo vya kutosha;
• viungo vya ubora duni;
• kupikwa kabisa bila manukato (ingawa sahani kama hiyo haiwezi kuitwa pilaf - ni, tu, mchele na nyama).

Ni msimu ambao hupa pilaf ladha tajiri na rangi ya dhahabu ya kupendeza. Viungo vya jadi kwa pilaf ni Kwa kesi hii, barberry na safari… Zira hutoa harufu nzuri, zafarani (inaweza kubadilishwa manjanoTint ya manjano na ladha ya kuchoma viungo, barberry pia inawajibika kwa ladha. Viungo vingine vinaweza kuongezwa: pilipili (mkali, nyekundu, nyeusi), paprika, cumin, vitunguu

.

Kuku ya pilaf mara nyingi haina ladha. Bora kuchukua kondoo, nyama ya nguruwe au nguruwe - pamoja nao sahani itakuwa ladha zaidi.

Katika hali mbaya, unaweza kupika pilaf tena kulingana na sheria zote. Ladha ya pilaf isiyotiwa chachu iliyotengenezwa tayari inaweza kuwa tofauti na aina fulani ya mchuzi (soya, ketchup) au mimea. Njia nyingine: andaa sehemu ya kukaanga (kitunguu + karoti), ongeza kitoweo cha pilaf, changanya na sahani kuu, ongeza maji kidogo ya moto na kitoweo cha kuongeza.

/ /