Ndani ya mpango wa shughuli za Maonesho ya Chakula ya Castilla y León yajayo, Shindano la Kitaifa la Elimu ya Gastronomia la 2015 litafanyika.
Zaidi ya siku mbili, Mei 5 na 6, toleo la pili la Shindano la Kitaifa la Gastronomia, tukio la kumbukumbu kwa wapishi nchini, lililoandaliwa na Shirikisho la wapishi na wapishi wa keki wa Uhispania (FACYRE) na Halmashauri ya Jiji la Valladolid, ambayo pia huandaa na kufadhili Maonyesho ya Chakula.
Lengo la shindano ni kuchagua Timu ya Taifa ya Gastronomia, ambayo itatuwakilisha kwenye Michezo ya Ulimwengu ya Ulimwengu ya Ulimwenguni ya Dunia mwaka ujao.
Ndani ya mipaka ambayo washiriki wamepewa, ili kuwa sehemu ya timu inayoanza, nafasi za:
- Chef
- Mpishi wa keki
- Mkulima
- bwana
- Shaker ya cocktail
Wataalamu kutoka kote nchini tayari wamejiandikisha kwa hafla ya ugonjwa wa tumbo ambayo, katika siku za kwanza, itakuwa na hamu ya kuwa sehemu ya timu ya uhakika.
Mnamo Mei 5 na 6, majaribio yatafanywa saa Vikombe wanaotamani, ambapo watafanya bidii yao kuandaa sahani ya samaki na sahani ya nyama.
Kila mfuko wa kuchuja wapishi wa maandazi itaanza kutumika Mei 6 na lazima iunde kipande cha kisanii cha chokoleti na sukari, na vile vile kilicho na kahawa kama kiungo kikuu.
Kila mfuko wa kuchuja mabwana kwa upande wao, lazima washughulikie majaribio tofauti ili kuonyesha ujuzi wao wa kuandika, lugha, makosa kwenye meza, maandalizi mbele ya mteja na sadaka ya bidhaa.
Kila mfuko wa kuchuja sommeliersNi lazima kujitahidi kutambua vin na kutambua yao kama vile huduma na uncorking.
hatimaye, wachanganyajiLazima watambue vinywaji tofauti vya pombe, na waandae "fupi" kulingana na pombe na kujenga uwanja wa mauzo kwa ajili yake.