Ni nini hufanya maharagwe kuwa tofauti na mimea mingine? Maharage yana maganda yenye mbegu ndani, kunde zote zina uwezo wa kubadilisha kiasi kikubwa cha nitrojeni inayopatikana kutoka hewani kuwa protini. Pia hulisha dunia vizuri na nitrojeni, na kwa hivyo wakati mwingine hutumiwa kama mbolea ya kikaboni. Pamoja na nafaka, maharagwe yalikuwa kati ya mazao ya kwanza yaliyolimwa na yalianza Enzi ya Bronze. Walipatikana kwenye makaburi ya mafarao na Waazteki. Wamisri wa kale waliamini kwamba maharagwe yalikuwa ishara ya maisha na hata walijenga mahekalu kwa heshima yao. Baadaye, Wagiriki na Warumi walianza kuzitumia kuabudu Miungu wakati wa sikukuu. Familia nne kati ya mashuhuri zaidi za Kirumi zilipewa jina la maharagwe:. Muda fulani baadaye, iligunduliwa kwamba Wahindi, waliotawanyika kote Amerika Kusini na Kaskazini, walikuza na kula aina nyingi za kunde kwa chakula. Katika Zama za Kati, maharagwe yalikuwa moja ya vyakula kuu vya wakulima wa Uropa, na katika nyakati za zamani sana ikawa chakula kikuu cha mabaharia. Hii, kwa njia, inaelezea asili ya jina la Navy ya maharagwe nyeupe (Navy maharage, navy - naval). Maharage yamelisha majeshi ya nyakati zote, tangu zamani hadi leo. Kuanzia Unyogovu Mkuu hadi sasa, maharagwe yamethaminiwa kwa thamani yao ya juu ya lishe. Glasi moja ya maharagwe ya kuchemsha. Wakati wa miaka konda ya Unyogovu Mkuu, maharagwe yalijulikana kama "nyama ya maskini" kutokana na maudhui ya juu ya protini na gharama nafuu. Aidha, kunde ni chanzo cha niasini, thiamine, riboflauini, vitamini B6 na virutubisho vingine vingi. Wao ni juu katika wanga tata na nyuzi. Virutubisho hivi vyote ni muhimu kwa ukuaji wa kawaida na ujenzi wa tishu katika mwili. Maharagwe ya potasiamu ya juu yanahitajika kwa afya ya ujasiri na kazi ya misuli. Kwa kweli, glasi moja ya maharagwe ina kalsiamu zaidi na chuma kuliko gramu 85 za nyama, lakini ya kwanza haina cholesterol na ina kalori chache. Kunde huliwa mbichi, zimeota na kuchemshwa. Kwa mshangao wa wengi, wanaweza kusaga unga na, kwa fomu hii, fanya supu ya moyo kwa dakika 2-3. Lakini hiyo sio yote! Wanaothubutu zaidi ni maziwa, tofu, mchuzi wa soya uliochachushwa, na hata tambi za rangi safi kutoka kwa soya iliyosagwa. Labda kila mtu hajui mali bora ya maharagwe: tabia ya malezi ya gesi. Walakini, ni katika uwezo wetu kuondoa athari hii mbaya, au angalau kuipunguza. Sababu inayowezekana ya gesi ni ukosefu wa enzymes za kusaga maharagwe. Kwa kuingiza maharagwe kwenye lishe yako mara kwa mara, shida inapaswa kutoweka kadiri mwili unavyozoea kutengeneza vimeng'enya sahihi. Pia kuna hila kidogo: baadhi ya bidhaa husaidia kupunguza malezi ya gesi kwa shahada moja au nyingine, na hizi ni pamoja na. Kidokezo cha Pro: Wakati mwingine utakapokula kitoweo cha moyo au dengu, jaribu juisi ya machungwa. Mama wa nyumbani wenye uzoefu wanajua juu ya mali ya kichawi ya karoti kukandamiza hatua ya kutengeneza gesi: wakati wa kupikia maharagwe, ongeza mizizi ya karoti hapo na uiondoe baada ya kumaliza. Ni muhimu kutambua kwa wale ambao bado hawajui -! Chini ni baadhi ya ukweli wa kufurahisha kuhusu dengu!
2. Dengu ni tofauti na zinawasilishwa kwa rangi tofauti: nyeusi, nyekundu, njano na kahawia ni aina za kawaida.
3. Kanada ndiyo inayoongoza kwa uzalishaji na uuzaji nje wa dengu.
4. Moja ya aina chache za maharagwe ambazo hazihitaji kulowekwa ni dengu.
5. Licha ya ukweli kwamba dengu huliwa duniani kote, ni maarufu hasa katika Mashariki ya Kati, Ugiriki, Ufaransa na India.
6. Pullman, jiji lililo kusini-mashariki mwa Jimbo la Washington, anasherehekea Tamasha la Kitaifa la Dengu!
7. Dengu ni chanzo bora cha nyuzi (16 g kwa kikombe 1).
8. Dengu hutoa nishati bila kuongeza sukari kwenye damu.