Wengi wanadhani kwamba watunzaji wa mboga mboga hawana uwezo wa kusambaza mwili na protini ya kutosha na chuma. Kwa bahati nzuri, hadithi hii ilifutwa miaka mingi iliyopita. Tunapendekeza kuzingatia kwa undani zaidi jinsi ya kuchukua kiwango cha juu kutoka kwa veganism na usiondoke mwili bila madini na vitamini muhimu. Ikiwa umewahi kuwa kwenye mlo usio na wanga, usio na protini, au usio na mafuta, labda unajua kwamba haufai kitu chochote kwa muda mrefu. Ukosefu wa nishati, hali ya mhemko, mmeng'enyo mbaya wa chakula na hata magonjwa mbalimbali hutokea wakati mwili haupati kila kitu unachohitaji. Usipuuze vipengele vilivyoorodheshwa vya chakula! Ikiwa unahitaji chakula cha chini cha carb kwa udhibiti wa glycemic au ugonjwa wa kisukari, bado unahitaji carbs afya: aina mbalimbali za mboga, mbegu na karanga, maharagwe, mboga zisizo na wanga, na wiki za majani. Ikiwa mlo wako unahitaji mlo usio na mafuta, jumuisha baadhi ya mafuta yenye afya kama karanga, mbegu, parachichi na nazi. Ikiwa una wasiwasi juu ya kuzidisha kiwango cha protini kwenye lishe hii… hakuna sababu ya kuwa. Karibu haiwezekani kutumia protini nyingi kwenye lishe nzima, inayotokana na mmea. Kula mlo kamili, hasa wa chakula kizima ili kudumisha maisha yenye nguvu na afya. Vyakula vilivyosafishwa, bila shaka, vinajaa na nishati kidogo, na hatuzungumzii tu kuhusu chips na mikate. Ndiyo, kuna mifano ya vyakula vya kusindika vyema, kama vile maziwa ya mlozi, hummus, lakini sukari iliyosafishwa, granola, emulsifiers, na kadhalika inapaswa kuepukwa. Jaribu kuchagua kipande cha matunda au wachache wa karanga na vitafunio vyako. Veganism haipaswi kuzingatiwa kama lishe. Kula vyakula vinavyotokana na mimea pekee kutasaidia mwili wako kukuhudumia kwa muda mrefu, na kupunguza hatari yako ya ugonjwa. Hakuna haja ya kuwa na njaa. Ikiwa unahisi hamu ya kimwili (si ya kihisia au dhiki) ya kula kati ya milo, pata vitafunio vya tende 3-4, au mlozi, tufaha na machungwa. Kuongezeka kwa uvumilivu na nishati haiwezekani bila kuwepo kwa vyakula vya lishe katika chakula. Ni pamoja na maharagwe, mbegu, mboga za majani, broccoli, vyakula bora kama chia na spirulina. Kulipa kipaumbele maalum kwa vyakula vya juu katika chuma: mbegu za katani, kakao, maharagwe tena, wiki. Mafuta yenye afya yanapaswa kutoka kwa mizeituni, karanga, mbegu, parachichi, na vyanzo vingine vya mafuta ya mimea. Na, kwa kweli, usisahau kuhusu wanga tata tunayopata kutoka kwa mboga za mizizi, matunda, maapulo, ndizi, karanga, mbegu na kunde. Lishe sahihi ni 80% ya kudumisha afya, hatuna haki ya kupuuza shughuli za kimwili na athari yake nzuri. Sogeza mara nyingi na iwezekanavyo wakati wa mchana, na utenge muda wa mazoezi kamili mara kadhaa kwa wiki. Iwe ni yoga au mafunzo makali ya nguvu, kila moja itatoa mchango chanya kwa afya yako. Kumbuka kwamba lishe kali ya msingi wa mmea sio vizuizi vya ulimwengu wote na kujinyima. Asili imempa mwanadamu idadi isiyo na kikomo ya vyanzo vya asili vya uzuri, afya na nguvu, ambayo hatuwezi kula tu.
2022-11-11