Nchi nyingi za Asia ya Kati na Afrika Kaskazini ni makazi ya matunda matamu kama tende. Kuwa moja ya pipi za kawaida za asili, matunda haya yaliyokaushwa huongezwa kwa kila aina ya pie za vegan, mikate, ice cream, smoothies na hata saladi tamu. Tutazingatia ukweli fulani wa utambuzi kuhusu tarehe. 1. Kikombe kimoja cha tende kina takriban kalori 400, 27% ya posho inayopendekezwa ya kila siku ya potasiamu na 48% ya mahitaji ya kila siku ya nyuzi. 2. Kuna uwezekano mdogo sana wa kuwa na mzio wa tende. 3. Kutokana na ukweli kwamba mitende na matunda yake yana matumizi mbalimbali - kutoka kwa chakula hadi nyenzo za ujenzi - katika Asia ya Kati inajulikana kama "mti wa uzima" na ni ishara ya kitaifa ya Saudi Arabia na Israeli. 4. Mbegu za mitende zinaweza kulala kwa miongo mingi kabla ya hali ya lazima ya mwanga na maji kwa ukuaji. 5. Baadhi ya wasomi wanaamini kwamba tarehe (siyo tufaha) lilikuwa tunda linalotajwa katika bustani ya Edeni katika Biblia. 6. Tende huenda zililimwa miaka 8000 iliyopita katika eneo ambalo sasa ni Iraq. 7. Mitende ya tarehe inahitaji angalau siku 100 na joto la digrii 47. Celsius na kiasi kikubwa cha maji kwa ukuaji wa matunda bora. 8. Tende na tindi ni vyakula vya jadi vya Waislamu, ambavyo humalizia kwavyo mfungo wa Ramadhani baada ya kuzama kwa jua. 9. Takriban 3% ya mazao ya kilimo duniani ni mitende, ambayo huleta tani milioni 4 za mazao kwa mwaka. 10. Kuna aina zaidi ya 200 za tarehe. Kwa maudhui ya sukari ya juu (gramu 93 kwa kikombe), aina nyingi zina index ya chini ya glycemic. 11. Huko Oman, mtoto wa kiume anapozaliwa, wazazi hupanda mitende. Inaaminika kuwa mti unaokua pamoja naye utampa yeye na familia yake ulinzi na ustawi.
2022-11-11