Lactate ya chuma ni mojawapo ya aina maarufu zaidi za vidhibiti ambazo zimetumika katika sekta ya chakula kwa muda mrefu. Sio watu wote wa kawaida wanajua nini dawa hii itaitwa kwa Kilatini, lakini wale ambao wanapenda maisha ya afya wanajua kuwa kwenye lebo imewekwa alama na kifupi E585.
Nje, dutu hii ni poda yenye rangi ya kijani kidogo. Ni mumunyifu hafifu katika maji, na hata zaidi katika ethanol. Suluhisho la maji linalotokana, pamoja na ushiriki wa lactate ya chuma, hupokea majibu ya asidi kidogo ya kati. Ikiwa wakati huo huo hewa inahusika katika majibu, basi bidhaa ya mwisho itakuwa giza mara moja kama jibu la oxidation rahisi zaidi.
Ambapo ni kawaida kutumika?
E585 imewekwa kama kirekebisha rangi cha kuaminika. Watengenezaji kutoka kote ulimwenguni huipa upendeleo wakati wanajishughulisha na utengenezaji wa chakula cha muundo wa lishe. Pia, viwanda vya Uropa huamua msaada wake wakati wa uhifadhi wa mizeituni, ambayo baadaye hutumwa kwa usafirishaji. Hii ni muhimu kurekebisha kivuli giza.
Si bila livsmedelstillsatser katika dawa. Madaktari wengine wanaweza hata kuandika dawa rahisi kwa madawa ya kulevya ambayo yana kiungo kimoja tu cha kazi - lactate ya feri. Dawa kama hizo za sehemu moja zimewekwa kwa wagonjwa wanaougua anemia ya upungufu wa madini. Maagizo ya matumizi ya dawa kama hizo hutoa uwezekano wa kutumia dawa hiyo hata kwa kuzuia magonjwa ya mwelekeo huu na utabiri.
Ushawishi juu ya mwili
Bila kujali ni visawe vipi vilivyotumika kwa nyongeza iliyowasilishwa, wigo wake wa ushawishi kwenye mwili unabaki sawa. Inahusu kuongeza kiwango cha chuma katika damu. Kwa athari ya kuongezeka, inageuka kuwa sehemu au kabisa kuondoa ugonjwa wa anemic. Mwisho hauonyeshwa tu kwa kuongezeka kwa uchovu, udhaifu, lakini pia kwa kizunguzungu mara kwa mara.
Faida ya ziada ni kuchochea kwa kazi ya hematopoietic. Lakini dhidi ya historia ya hapo juu, haipaswi kupoteza madhara mbalimbali. Mara nyingi hujifanya kujisikia wakati kipimo cha juu kinachoruhusiwa kinapitwa.
Kupotoka kwa kichefuchefu huonyeshwa, ikifuatiwa na kutapika, pamoja na maumivu ya kichwa ya muda mrefu.
Katika kipindi cha majaribio ya kisayansi na panya za maabara zilizopewa lactate ya chuma, ikawa wazi kuwa nyongeza sio salama kama ilivyoonekana mara moja. Matokeo yalionyesha kuongezeka kwa hatari ya malezi ya tumor. Ingawa hatari hizi ni za chini sana kwa mtu, hii haimaanishi kuwa inawezekana kukiuka kipimo cha kila siku bila kuadhibiwa kwa hali ya sasa ya afya.