Kwa nini mafuta ya mawese ya Nambari 1 ulimwenguni
Lakini unahitaji kujua zaidi kile unashughulika nacho. Kawaida ni maarifa ambayo hukuruhusu kupumzika. Kwa hivyo, hakuna zao lingine la mmea linalotoa mavuno kama hayo ya mafuta kwa hekta. Kulingana na kigezo hiki, mti wa mafuta unazidi alizeti mara 6, maharage ya soya mara 13, mahindi mara kubwa mara 33! Hii ndio sababu kuna mahitaji kama haya ya mitende ya mafuta. Uchumi safi. Miti inaruhusu matumizi ya kiuchumi zaidi ya ardhi ya kilimo. Pamoja, kuzipanda hutumia dawa ndogo na mbolea kuliko vyanzo vingine vya mafuta ya mboga. Kwa kweli, mafuta ya mawese hupatikana kutoka kwa tunda la mtende. Lakini faida haziishii hapo pia. Matunda yana mbegu, ambayo, kwa upande wake, mafuta pia hupigwa nje - mafuta ya kernel ya mitende. Ni utamaduni mzuri sana ambao hata WWF inatambua kama yenye faida.
Kuzingatia sifa zote za mbegu za mafuta, inakuwa wazi kwa nini mafuta ya mawese ni mzalishaji namba moja ulimwenguni leo. Kwa kweli, na umaarufu ulioongezeka wa bidhaa, hatari zinazohusiana na uzalishaji wake pia huongezeka. Lakini jamii ya ulimwengu iko macho: misingi inaundwa, mipango ya kulinda wanyama pori inazinduliwa, na tangu 2004 meza ya pande zote imekuwa ikifanywa juu ya uzalishaji endelevu wa mafuta ya mawese. Ingawa watu kawaida huwa na wasiwasi zaidi juu ya hatima ya misitu na faru wa Malaysia, lakini juu ya afya zao. Lakini ni nini juu ya mafuta ya mawese ambayo huwafanya wasiwasi? Kama mafuta mengine, hupitia mabadiliko kadhaa: blekning, kusafisha kutoka kwa uchafu na kutokomeza maji kutoka kwa vitu vyenye tete na harufu. Bila udanganyifu huu, itakuwa nyekundu-machungwa na ladha kali, kama "uyoga uliokomaa." Mafuta kama hayo, kwa njia, pia yanaweza kununuliwa. Inaitwa mbichi, ina vitamini A na E nyingi, na inasaidia kuimarisha kinga. Lakini kwa sababu ya harufu yake kali, matumizi yake ya upishi ni mdogo sana.
Faida na hasara zote
Wapinzani wa mafuta ya mawese hawapaswi kusahau kuwa ina mafuta yaliyojaa, monounsaturated na polyunsaturated, ambayo mafuta yote yanajumuisha kwa viwango tofauti. Kwa hivyo, kutoka kwa maoni ya kisayansi, sio sahihi kupeana mafuta ya mawese sifa yoyote maalum ya hatari ya mfiduo wa binadamu. Mafuta yanapoingia mwilini mwetu, huvunja mafuta kuwa mafuta. Watu wengine wanaogopa sana mafuta yaliyojaa. Mafuta na yaliyomo kwenye maudhui hubakia nusu-joto kwenye joto la kawaida. Wengi wanaamini kuwa matumizi ya mafuta yaliyojaa huchangia ukuaji wa ugonjwa wa moyo na mishipa. Lakini hakuna uhusiano wa moja kwa moja, na utafiti wa hivi karibuni unasema kuwa madhara yao yametiwa chumvi sana. Katika lishe yetu, mafuta kama hayo hupatikana kwa jumla. Siagi na jibini, maziwa na nyama, cream na mayai, parachichi na karanga, chokoleti na biskuti - vyakula hivi pia vina mafuta yaliyojaa. Lakini hakuna mtu anayewaasi. Wao huingizwa kwa njia sawa na mafuta ya mafuta ya mawese. Kwa njia, kwa sababu ya yaliyomo juu, mafuta ya mawese ni thabiti zaidi, hayana kioksidishaji kwa muda mrefu, ambayo ni kwamba, hayaendi. Ingawa mwishowe mafuta yote chini ya ushawishi wa oksijeni huharibika na huanza kunuka harufu ya kuchukiza. Kwa hali yoyote, jambo kuu kukumbuka ni kwamba sumu yote na dawa yote. Ndio sababu anuwai ya lishe ni muhimu sana.