Yaliyomo
Maelezo
Kissel - kinywaji tamu cha dessert na muundo kama wa jeli. Wanaifanya kulingana na compotes ya matunda na beri, compotes, juisi, syrups, maziwa, iliyochemshwa na jamu ya maji na unga wa mahindi au wa viazi, na viboreshaji vya nafaka. Kitamu katika muundo wa Kissel ni sukari.
Kissel ni kinywaji asili cha Kirusi. Jina lake linatokana na kawaida katika vijiji vya zaidi ya miaka 1000 iliyopita oatmeal Kissel. Ilionekana baadaye sana, tunda lililozoeleka Kissel kulingana na wanga, limerithi jina hili.
Inawezekana kutengeneza jelly kama hiyo nyumbani kutoka kwa matunda, matunda, sukari, na wanga. Au unaweza kuchukua faida ya mafanikio ya tasnia ya kemikali - kufutwa haraka kwa Kissel kutoka kwa pakiti.
Jinsi ya kutengeneza?
Kichocheo cha Kissel kutoka viungo vya asili nyumbani ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, matunda na matunda huosha ndani ya maji baridi na saga kwenye blender kwenye puree. Ikiwa kuna matunda, mifupa madogo, basi unapaswa kusugua puree kupitia ungo. Matokeo yake ni Kombe (250 g) puree. Unapaswa kumwagilia maji (2 l) kwenye sufuria, ongeza sukari (1-3 tbsp), matunda, na puree ya beri. Mchanganyiko unaosababishwa huleta kwa chemsha. Tofauti katika beaker na maji (100 ml) inapaswa kupunguzwa wanga (1-2 tbsp) hatua kwa hatua, ikichochea kila wakati uimimine kwenye compote. Kupika Kissel lazima iwe nene (kama dakika 10). Unapaswa kumwagika kwa sehemu kwenye glasi au bakuli kwa kinywaji kilicho tayari na uiruhusu kupoa kwenye friji.
Kiwanda cha papo hapo kissel unaweza kufanya iwe rahisi zaidi. Ingesaidia ikiwa umechemsha kama inavyopendekezwa kwenye kifurushi. Ongeza kiwango kizuri cha maji hatua kwa hatua, ukichochea kila wakati mimina yaliyomo kwenye kifurushi. Chemsha kinywaji kwa muda uliopendekezwa na kila kitu kiko tayari kunywa.
Faida ya Kissel
Uwepo wa wanga katika Kissel huifanya iwe kinywaji cha juu sana na chenye lishe. Walakini, inahifadhi vitamini vyote vya matunda na matunda. Inaweza kuwa nzuri kama mbadala wa moja ya chakula, kama chai ya alasiri. Kwa watu walio na usiri ulioongezeka wa juisi ya tumbo, gastritis, au ugonjwa wa kidonda cha kidonda cha njia ya utumbo, madaktari hupendekeza mara nyingi kwa mazingira ya tumbo ya asidi.
Faida maalum
Blueberry Kissel inaboresha ujazo wa kuona na inathiri vyema mwendo wa kuzuia na matibabu ya magonjwa ya njia ya utumbo na magonjwa ya kuambukiza.
Kulingana na maapulo, Kissel ni bora kwa kiwango kidogo cha seli nyekundu za damu, hemoglobini iliyopungua, na upungufu. Pia, ni muhimu kwani lishe ya lishe inaboresha digestion.
Kissel, kulingana na matunda ya mlima ash, ni nzuri kama tiba ya jumla ya magonjwa ya ini na njia ya biliari. Inayo vitu vinavyochangia kusasisha bile, inaboresha rangi yake na sifa za ubora. Mbali na hilo, pudding hii ina athari kidogo ya laxative na diuretic.
Cherry ya joto Kissel husaidia wakati wa hatua za mwanzo za magonjwa ya njia ya kupumua ya juu na michakato ya uchochezi kwenye mapafu. Inafikia athari hii kwa sababu ya mali ya antiseptic ya cherries.
Kiasi kikubwa cha vitamini C na asidi ya acetylsalicylic iko kwenye cranberry Kissel ambayo husaidia na homa na homa.
Kissel ni mzuri kwa kunywa baada ya kula chakula cha viungo. Inakera utando wa mucous, kwa sababu muundo wake wa mnato hufunika ukuta wa tumbo, kuzuia uharibifu na kuboresha utendaji wake.
Hatari za Kissel na ubishani
Sifa zote hasi za Kissel tunaweza kuzihesabu kwa wanga uliyomo. Wanga katika muundo wa Kissel ni chanzo cha ziada cha wanga, ambayo kwa matumizi mengi inaweza kusababisha Mzio au kuongezeka kwa uzito haraka.
Pia, ikiwa kuna mzio kwa matunda yoyote au beri, haupaswi kuyatumia kuandaa kinywaji.