Swinging Ingawa karanga zina virutubishi vingi, ni ngumu kwa mwili kuzichukua zikiwa kavu. Maganda ya njugu yana vitu vinavyohifadhi karanga na kuzilinda zisichipue, na ni kwa sababu ya vitu hivi ambavyo karanga ni vigumu kusaga. Wakati wa kuzama, shell ya kinga ya karanga hupanda, na thamani ya lishe huongezeka. Katika hali ya "kuamka", karanga ni tastier zaidi: nati ya macadamia ina ladha ya cream, walnut inakuwa laini, hazelnuts huwa juisi, na mlozi huwa laini sana. Unaweza kuloweka sio karanga tu, bali pia mbegu. Mbegu za malenge, ufuta, oats na mchele wa mwitu ni bora kwa kulowekwa.
Mchakato wa kuloweka ni rahisi sana: karanga mbichi (au mbegu) zinahitaji kuharibiwa kwenye vyombo tofauti, kumwaga na maji ya kunywa na kushoto kwa masaa kadhaa (au usiku mmoja). Asubuhi, maji hutolewa (maji huchukua vitu vyote ambavyo ni vigumu kwa mwili kuchimba), na karanga huosha vizuri chini ya maji ya bomba. Kisha wanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda wa siku tatu.
Kuota
Kuchipua nafaka na kunde ni mchakato mrefu, lakini inafaa. Nafaka zilizoota na kunde zinazouzwa katika maduka makubwa huhifadhi bakteria, kwa hivyo ni bora kuzinunua mbichi (haswa ikiwa una kinga dhaifu) na uziote mwenyewe. Thamani ya lishe ya mbegu zilizoota ni kubwa zaidi: protini zilizomo kwenye mbegu huwa asidi ya amino kwenye mimea, na mafuta huwa asidi muhimu ya mafuta. Chipukizi ni tajiri zaidi kuliko mbegu kwa suala la vitamini, madini, klorofili na vimeng'enya. Mimea katika mwili huunda mazingira ya alkali. Nzuri kwa kuchipua: amaranth, buckwheat, aina zote za maharagwe, mbaazi, aina zote za dengu, quinoa na mbegu za alizeti. Mitungi na trei za kuota mbegu na kunde zinaweza kununuliwa katika maduka ya vyakula vya afya, lakini unaweza kufanya bila wao. Kwa kuota nyumbani, utahitaji: jarida la glasi, kipande cha chachi na bendi ya elastic. Osha vizuri mbegu (au kunde) unayotaka kuota na uziweke kwenye jarida la glasi. Mbegu zinapaswa kuchukua ¼ ya jar, jaza nafasi iliyobaki na maji na kuacha jar usiku kucha. Asubuhi, futa jar ya maji na suuza mbegu vizuri chini ya maji ya bomba. Kisha uwaweke kwenye jar, funika na chachi juu na ubonyeze kwa nguvu na bendi ya mpira. Geuza mtungi chini ili maji yatoke. Katika saa 24 zijazo, chipukizi zitaanza kuonekana. Siku iliyofuata, miche lazima ioshwe tena chini ya maji baridi ya bomba, na kisha kumwaga. Hakikisha kwamba maji hayakusanyiko kwenye jar - basi mbegu hazitaharibika. Wakati wa kuota hutegemea aina ya mbegu, kwa kawaida mchakato huchukua muda wa siku mbili. Mimea iliyopandwa inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi wiki. Kuotesha mbegu na kunde ni mchakato wa kusisimua sana ambao haraka huwa sehemu ya maisha.