Chakula kwa msimu

Kanuni ya mashariki ya kugawa bidhaa kulingana na misimu ni mgawanyiko wao katika asili ya kiume na ya kike - yin na yang, husaidia kuelewa iwezekanavyo mali ya chakula na athari zao kwa maisha ya binadamu.

Katika nchi za Mashariki, mwaka huo kwa kawaida uligawanywa katika pores, na marekebisho moja: kwa kuongeza msimu wa baridi, masika, majira ya joto na vuli, pia kuna msimu wa msimu. Tunazungumza juu ya wakati wa mpito kati ya misimu kubwa. Kila msimu unafanana na shughuli za kazi fulani za mwili wetu. Kwa hivyo, muundo wa lishe hufuata kutoka kwa viungo ambavyo vinaridhisha mwili katika hitaji hili. Ndio sababu tunazungumza juu ya ladha tano. Ladha kuu imejaa vivuli vya ziada: upande wowote, nyongeza na hasi. Haitakuwa ngumu kugundua ladha ni nini na athari kwa mwili: upande wowote hauathiri utendaji wake, hasi hutudhuru, na hujaa na inaimarisha. Sio mara kwa mara kwamba lishe tunayochagua inatuongoza kwa matokeo yanayotarajiwa.

Inahitajika kuelewa sio tu ladha yako, bali pia katika mambo ya hila zaidi, kama dawa ya mashariki. Ilikuwa mashariki kwamba kwa maelfu ya miaka maarifa ya lishe, ambayo yanaathiri afya ya binadamu, yalikusanywa na kupeperushwa. Uzoefu huu, unaohusiana na nadharia nyingi za lishe, hutupa lugha kuelewa mahitaji yetu ya lishe. Lengo kuu la lishe kwa misimu ni mabadiliko ya usawa na yasiyoonekana kutoka msimu mmoja hadi mwingine bila kupoteza nguvu, ustawi na uwezo wa mwili. Kulingana na Tao, chemchemi huleta kuzaa na maua, msimu wa joto hutoa ukuaji na mwanzo wa kukomaa, na vuli hutupatia uvunaji wa mwisho na mavuno. Baridi hutuletea amani na mkusanyiko wa nguvu.

Spring

Spring ni wakati mzuri wa maendeleo na ukuaji. Mazingira yanayozunguka yanatoka kwenye hali ya baridi na inazidi kupata ukuaji kwa kasi ya haraka. Huu ni wakati wa ukuaji na kupiga mbizi katika mwanzo mpya. Mwili wetu unabadilika, hutoa ishara mpya. Hibernation na amorphousness ni jambo la zamani. Nyakati za hali ya hewa ya baridi na unyevunyevu hupitishwa kama mapumziko kabla ya maua yanayofuata ya nguvu na matamanio. Kila kitu kiko haraka kusasishwa na kukuzwa na shina mpya. Katika chemchemi, ni wakati wa kuacha kunyonya vyakula vya juu-kalori na mafuta, tunaanza. Wakati mgumu zaidi katika kuchagua bidhaa ni, bila shaka, spring mapema. Tayari tunakula kila kitu ambacho kimeandaliwa kwa msimu wa baridi, na mpya, iliyojaa nguvu mpya bado haijakua. Tunaposubiri kuonekana kwa kijani safi, miili yetu inakabiliwa na asthenia ya spring. Hisia ya udhaifu, uchovu na usingizi, kupoteza tahadhari, wakati mwingine hata kuendeleza kuwashwa na ukosefu kamili wa mkusanyiko juu ya jambo moja.

Matokeo yake, tunapoteza hamu yetu na utendaji kamili. Katika kesi hii, uhifadhi uliojaa vitamini, uhifadhi, kachumbari na mimea na matunda yaliyokaushwa kwa msimu wa baridi inaweza kusaidia. Juisi, compotes, hifadhi, jamu na berries waliohifadhiwa wanaweza kusaidia mwili dhaifu. Na kadhalika mpaka kuonekana kwenye meza yetu ya safi, mchicha, vitunguu, vitunguu, parsley, vitunguu na nettle. Usichelewesha wakati wa kueneza kwa mwili na vitamini. Anza kurejesha na kujaza hifadhi zetu asilia. Kuamua ni vyakula gani vinafaa kula zaidi, ni muhimu kuelewa ni mifumo gani ya mwili inakabiliwa na upungufu mkubwa. Kitu ngumu zaidi msimu huu ni kwa gallbladder na ini (tazama nyenzo zetu maalum). Ili kurejesha uwezo wao itasaidia kueneza kwa meza ya chakula cha jioni na sauerkraut, limao, hodgepodge. Bidhaa za maziwa na maziwa yenye rutuba zitasaidia lishe, wakati wa kuchagua ambayo unaweza kutoa bure kwa ladha na upendeleo wako, haswa kwani mwili hautatudanganya.

Kwa wakati huo, ni muhimu usisahau kuhusu nafaka: bidhaa za kuoka na nafaka kwa kutumia aina tofauti za rye na unga wa ngano zitakuwa sahihi. Mafuta na protini zitasaidia kujaza karanga zako zinazopenda na mbegu za aina na aina mbalimbali. Beets na mazao mengine ya mizizi yataweza kuimarisha chakula cha spring. Kutoka kwa bidhaa za nyama ni bora kutoa upendeleo kwa kuku: kuku, bata mzinga na bata ni nini unachohitaji. Ni wakati wa kulipa kipaumbele kwa supu zinazosaidia kusafisha viungo vya ndani na kuimarisha mfumo wetu, unaojumuisha, mishipa na.

Ladha kubwa ya msimu itakuwa chumvi, neutral tamu na uchungu. Viungo vya chakula vinapaswa kuepukwa. Ikiwa tunazungumzia kuhusu watoto, basi lishe yao inapaswa kujazwa na protini, mafuta na wanga, hasa, makini na wigo wa vitamini. Kila kitu ambacho dunia inatupa kitakuwa nyongeza isiyoweza kubadilishwa kwa lishe ya watoto. Berries, mboga mboga na matunda, kati ya ambayo tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa viazi, karoti, kabichi, beets, juisi mbalimbali safi kutoka kwa matunda. Decoctions kutoka kwa matunda na matunda pia itakuwa muhimu. Kuhusu protini, kwa lishe bora na kueneza kwa usawa kwa mwili, inafaa kuzingatia nyama, samaki na bidhaa za maziwa na maziwa ya sour.

Summer

Msimu wa majira ya joto umejaa wingi. Hasa basi yin inapita vizuri na bila kuacha yang... Mashariki, ilisemekana kwamba juisi ya tumbo wakati huu wa mwaka inapaswa kufikiria na kusonga kwa densi bila kuacha na ubaguzi. Hivi ndivyo mwili utajazwa na nguvu mpya na usawa kamili. Kwa kweli, joto na washirika wengine mbaya wa msimu wa joto wataathiri hali ya jumla ya mwili, ambayo inaweza kusababisha ugonjwa wa kawaida, udhaifu na uwezekano wa magonjwa ya majira ya joto. Hii ni kwa sababu ya joto la juu la mwili na jasho kubwa. Njia ya kutoka kwa hali hii itakuwa mboga na matunda, ambayo hujaza mwili wetu sio tu na kioevu, bali pia na vitu muhimu vya kurudisha usawa.

Ni ngumu kupambana na tabia ambazo ustaarabu hutupatia. Tumezoea kupoza mwili kwa kunywa vinywaji baridi, lakini usisahau kwamba raha mdomoni inageuka kuwa shida. Kazi ya viungo vya ndani imevurugika, kuongezeka kwa mwili kwa mwili kunafanya kazi vibaya. Kinyume na michakato ya asili, tunalazimisha mwili kuhifadhi joto, badala ya kuondoa joto kali. Ni bora kula vyakula katika sehemu ndogo wakati wa kiangazi bila kupakia mwili na chakula chenye kalori nyingi.

Inastahili kuacha mawazo yako juu ya bidhaa za maziwa, mboga mboga, matunda na matunda. Matumizi ya bidhaa za nyama inapaswa kupunguzwa ikiwa shughuli za kimwili kwenye mwili sio kubwa. Misuli ya moyo na utumbo mwembamba ni kazi zaidi. Ndio sababu inafaa kuzingatia chakula na ladha chungu, hata kwa kuongeza tu viungo vichungu na michuzi kwenye sahani. Ni bora kukataa vyakula vya chumvi na kuongeza chumvi kwenye sahani katika majira ya joto.

Autumn

Na mwanzo wa vuli yang polepole hugeuka kuwa yin na upendeleo unapaswa kutolewa kwa sahani zilizofanywa kutoka kwa beets, apples na karoti. Mienendo ya mwili hupungua, mzigo huanguka kwenye tumbo kubwa, nk Ladha ya Spicy itakusaidia kupungua kutoka kwa chakula cha tajiri na kuendelea na hata hamu ya vuli. Inafaa kulipa kipaumbele kwa bidhaa za nyama, viungo na vitunguu. Mchele na sahani za buckwheat zitakuwa nyongeza nzuri. Matunda yaliyokaushwa yatakusaidia kupata nguvu za ziada bila kumaliza akiba ya mwili iliyokusanywa wakati wa kiangazi. Inastahili kupunguza matumizi ya mkate na bidhaa za unga, kondoo. Mchezo, nyama ya ng'ombe, maziwa, matunda, karanga na matunda makubwa, kama melon, itakuwa nyongeza bora kwa meza iliyojaa. Unapaswa kukataa kula pipi na vyakula vya chumvi.

 

Majira ya baridi

Wakati wa baridi utatuhitaji kuokoa nishati na usawa. Upendeleo unapaswa kutolewa kwa kalori nyingi, lakini sio supu za mafuta na vinywaji vya moto. Wanaweza kuimarishwa na bidhaa kutoka kwa kuhifadhi, kufungia na fomu kavu. na sauerkraut, matunda ya machungwa, currants nyeusi zitakuwa bidhaa za lazima katika hali ya hewa ya baridi. Kwa utendaji bora, ni muhimu kurejesha maudhui ya chumvi ya mwili. Kwa sahani ya upande, unapaswa kuchagua viazi, kunde, buckwheat, iliyotiwa na michuzi tajiri na kachumbari.

Off-msimu

 

Katika msimu wa mbali, mbinu bora itakuwa urekebishaji wa taratibu wa chakula kutoka baridi hadi spring, kutoka majira ya joto hadi vuli. Ladha kuu ni tamu, ni yeye ambaye atasaidia kubadilisha kipindi cha mpito na ladha mpya. Matunda, mboga mboga na - chaguo bora kwa lishe bora. Ladha ya uchungu inakuwa ya ziada. Matunda yaliyokaushwa na kondoo itaongeza thamani ya chakula. Inafaa kuacha vyakula vyenye asidi, kama vile bidhaa za maziwa.

Soma pia juu ya mifumo mingine ya nguvu:

Acha Reply