Kwa miaka mingi, mafuta ya mboga yamekuwa sehemu ya lishe yetu. Utamaduni wa lishe bora umebadilisha mayonesi na mafuta, ambayo ni muhimu mara kumi zaidi. Idadi kubwa ya nakala na vitabu tayari vimeandikwa juu ya faida hii, na ningependa kujifunza ukweli wa kupendeza na wa kawaida juu ya mafuta ya mboga, kitu ambacho hakijajadiliwa hapo awali. Katika nakala yetu, tunataka kutaja zingine!
Maisha yenye afya ni sehemu muhimu ya mtu. Ili kujisikia vizuri, tunapaswa kufuatilia kile tunachokula kila siku, lishe sahihi sio marufuku, ni kinyume chake, seti ya bidhaa ambazo zitasaidia kuboresha hali yetu.
Jambo kuu ni kuchagua viungo sahihi. Chakula bora ni ufunguo wa utendaji mzuri wa mifumo yote ya mwili wetu. Jambo kuu inategemea chakula chenye usawa na vitamini na kufuatilia vitu vilivyojumuishwa kwenye lishe - afya yetu kwa ujumla! Kwa lishe isiyofaa au duni, tuna hatari ya kupata magonjwa kadhaa sugu. Mafuta ya mboga yatakusaidia, unapotumia, mwili umejaa vitu vyote muhimu ambavyo ni muhimu kwa mwili wa mwanadamu.
Mapishi ya Urembo
Wazee wetu walijua mapishi mengi ya afya na uzuri, walitumia mafuta ya mboga kwa chakula na mapambo. Kwa kupikia, tunatumia mafuta anuwai: sesame, parachichi, vitunguu saumu, mchele, mierezi, bahari buckthorn, haradali, linseed, malenge, mbegu ya zabibu na walnut. Ni muhimu na inatumika kwa urahisi kwa lishe ya kila siku. Kila moja ya mafuta haya yana historia yake, njia yake ya uzalishaji, na nyanja yake ya matumizi. Baada ya yote, mafuta mengi hayatumiwi tu kwa lishe, bali pia kwa madhumuni ya mapambo.
Kwa mfano, mafuta ya sesame hutumiwa kupika, na vile vile katika cosmetology. Lakini watu wachache wanajua kwamba kuna hadithi juu ya miungu ya Waashuru, ambao kwa msukumo kabla ya uumbaji wa ulimwengu walinywa "divai" kutoka kwa ufuta. Iliwafanya vizuri na kusafisha akili zao. Pia, 100 g ya sesame ina kawaida ya kila siku ya kalsiamu.
Lakini mafuta ya kitani yalitumiwa hata miaka elfu 6000 iliyopita. Katika Misri ya zamani, malkia walitumia kutunza muonekano wao, wakipaka mwili badala ya cream. Katika babu zetu, mafuta ya kitani yalizingatiwa chakula kikuu, na pia ilitumika kwa matibabu. Kuna maoni kwamba Hippocrates alitibu maumivu ya tumbo na kuchoma na mafuta.
Mafuta ya Apricot ni rafiki bora kwa cosmetologist. Mafuta hufanya kazi vizuri kuliko mafuta yoyote ya mkono, na pia husaidia kulainisha mikunjo, kaza uso wa uso na kuijaza na unyevu. Inafaa kwa kila aina ya ngozi. Mafuta ya parachichi yaliletwa Uropa kutoka Armenia (kulingana na wataalam wa mimea) au kutoka China (hii ni maoni ya wanahistoria), mizozo bado inaendelea.
Ikiwa unatafuta "mafuta ya ukuaji wa nywele" kwenye mtandao, hakika utaona masks yaliyotengenezwa na mafuta ya burdock, lakini mafuta ya mwerezi yatakuwa bora. Itasaidia kukabiliana na ukame wa kichwa, ambayo ni, mba, toa nywele uangaze. Blondes haipendekezi kutumia mafuta ya mwerezi, kwani inafanya nywele kuwa nyeusi.
Katika Zama za Kati nchini Ufaransa, mafuta ya vitunguu yalitumiwa kama manukato. Walisuguliwa nayo ili kuficha harufu mbaya kutoka kwa mwili ambayo haikuoshwa kwa muda mrefu. Katika nyakati za zamani, vitunguu vilitumika kama dawa ya asili, ya asili. Kwa wakati wetu, inaweza kutumika kwa madhumuni sawa na kutumika katika matibabu ya homa, magonjwa ya virusi na kuimarisha mfumo wa kinga.
Nguvu ya asili ya mafuta ya asili
Mafuta ya walnut, yaliyopatikana kwa kubana baridi, huitwa hekima ya nyakati kwa sababu ya athari yake kwenye ubongo wetu. Inasaidia katika vita dhidi ya uzito kupita kiasi, hurekebisha kimetaboliki na kuharakisha digestion. Madaktari hutumia katika matibabu ya magonjwa ya ngozi.
Na, kwa mfano, matibabu na siagi ya karanga haitambuliwi tu na dawa ya jadi, bali pia na dawa rasmi! Inatumika kwa kuzuia magonjwa ya mmeng'enyo, mifumo ya moyo na mishipa, ugonjwa wa sukari na uharibifu wa ngozi.
Mafuta ya mbegu ya zabibu ni muhimu kwa wanawake wajawazito na wakati wa kunyonyesha. Inaweza kutumika badala ya kuondoa vipodozi: weka tu mafuta kwenye pedi ya pamba, futa uso wako, na uchafu kutoka kwa vipodozi utatoweka.
Mafuta ya mchele yalitumiwa na majenerali wa China na samurai ya Kijapani wakati wa likizo zao kutoka kwa ushindi mkubwa. Walikula chakula kwa kutumia mafuta ya mchele, ambayo yaliongezea nguvu na kuwaongeza sauti. Na pia waliponya majeraha yao na mafuta haya, hayana mzio, na ni nzuri kwa kila mtu. Hii ni mafuta ya hali ya juu yaliyotengenezwa kutoka kwa matawi ya mchele na viini, ambayo ina seti nzima ya mali muhimu. Inaitwa mafuta ya afya ulimwenguni kote. Ina vitamini A, E, PP na vitamini B. Na nyingi ni vitamini E, pia inajulikana kama vitamini ya ujana.
Tumia mafuta anuwai - ni muhimu na muhimu kwa mwili wetu. Hata madaktari wanashauri sio kujizuia na aina moja ya mafuta, kwani mafuta ya alizeti yana asidi ya polyunsaturated, na mwili pia unapaswa kupokea asidi ya monosaturated ambayo iko kwenye mafuta mengine!