Yaliyomo
Maelezo
Kiwavi mchanga ni nyongeza nzuri kwa saladi, supu, michuzi na hata laini. Ni moja ya vyanzo vya vitamini na madini ambayo ni muhimu sana mwanzoni mwa chemchemi wakati wa uhaba wao mkubwa.
Ikiwa kaka Sungura katika hadithi za Uncle Remus alimsihi ndugu Fox asimtupe kwenye kichaka chenye miiba, basi katika hali halisi ya Kiukreni Ndugu Sungura angeuliza bila kumtupa kwenye miiba. Sisi bet kwamba nyote katika utoto walikuwa na hofu kama moto, sio tu vichaka, vya kichaka cha kawaida cha nettle, baada ya kupata "tabia" yake inayowaka zaidi ya mara moja.
Hasa mabaya, minyoo ilianguka kwa kesi hiyo juu ya kuhani. Kwa hivyo watu wengi hawakuwa na uhusiano wa kirafiki na miiba. Katika kesi hii, hakuna swali la kula miiba. Na kwa kweli bure. Wavu mdogo ni ladha na afya nzuri sana.
Wavu mdogo: faida
Kiwavi mchanga ni mkusanyiko wa asili wa vitamini: A, B, C, E, K, vitu vidogo na jumla: chuma, magnesiamu, shaba, kalsiamu, silicon, seleniamu na phytonutrients, haswa, flavonoids, ambayo huzuia magonjwa ya moyo, phytoncides na asidi hai ... Huongeza upinzani wa mwili na kuimarisha mfumo wa kinga, inakuza kimetaboliki, kuondoa sumu na sumu.
Kwa sababu ya yaliyomo kwenye vitamini K, kiwavi hukuza kuganda vizuri kwa damu, ina athari ya kuzuia-uchochezi na husaidia kutokwa na damu ndani. Chlorophyll, iliyo na ziada katika majani, husababisha michakato ya kimetaboliki mwilini na inasaidia kuhimili saratani.
Kavu hurekebisha viwango vya sukari kwenye damu. Na, kama unavyojua, nettle hutumiwa kikamilifu katika cosmetology na dawa.
Vijiti vidogo: madhara
Kwa sababu ya mali yake yenye nguvu ya hemostatic, nettle mchanga imekatazwa kwa watu wanaougua mishipa ya varicose, thrombophlebitis na atherosclerosis, na pia watu wenye damu nene, kwani inaweza kusababisha malezi ya damu kuganda. Nettle mchanga haifai kwa watu walio na shinikizo la damu, na pia kwa wajawazito, kwani kuna hatari ya kuharibika kwa mimba.
Wakati wa kukusanya na jinsi ya kushughulikia
Katika chemchemi, nettle ni moja wapo ya kwanza kuonekana. Katika latitudo zetu, hii ni katikati na mwisho wa Machi. Aina ya nettle kawaida ni dioecious nettle. Wavu mchanga huzingatiwa hadi mwanzo wa maua, ambayo ni hadi katikati ya Mei. Ni bora kukusanya miiba nje ya jiji, mbali na barabara. Ingawa mchanga mdogo haumii, na ikiwa anafanya hivyo, basi kidogo, ni bora kuikusanya na glavu. Wakati wa kupika, ili kiwavi lisiumie, lazima liwe kavu.
Ni bora kutofunua mchanga mdogo au kuwatia matibabu ya joto kidogo iwezekanavyo ili waweze kuhifadhi mali na vitamini nyingi iwezekanavyo. Unaweza kuchemsha nyavu kwa kiwango cha juu cha dakika tatu. Kwa hivyo, nettle imeongezwa kwa supu mwishoni mwa kupikia.
Ili kuweka vitamini A nyingi kwenye wavu iwezekanavyo, ni bora kuikata na kisu cha kauri au kuibomoa kwa mkono.
Ikiwa hakuna ubishani, basi kiwavi mchanga anaweza kuliwa kwa idadi yoyote. Borscht ya kijani, saladi, michuzi, majosho, mikate, mayai yaliyokaangwa, okroshka, botvinia, supu ya cream, laini, nk zinaandaliwa na kiwavi.
Nini cha kupika: Saladi ya nettle
Wavu wachanga watahifadhi mali zao zote nzuri kwenye saladi. Kwa saladi ya chemchemi ya supervitamin unahitaji: minyoo mchanga, vitunguu kijani, bizari, iliki, mafuta ya mboga (kutoka mzeituni hadi sesame), maji ya limao, chumvi na pilipili.
Mimina majani ya kiwavi na maji ya moto, chaga laini kwa mikono au ukate na kisu cha kauri, kata bizari, iliki, kitunguu, msimu na mafuta na maji ya limao, ongeza pilipili na chumvi ili kuonja.
Muundo wa Kiwavi
Majani ya nettle yana urticin glycoside, tanini (hadi 2%), carotenoids, klorophyll (hadi 5%), vitamini C, B2, B3, asidi ya kikaboni, micro-na macroelements (silicon, chuma - 41 mg%, shaba - 1 , 3 mg%, manganese - 8.2 mg%, boroni - 4.3 mg%, titani - 2.7 mg%, nikeli - 0.03 mg%).
KUTUMIA MTANDAO
Kavu inaweza kutumika kwa njia ya juisi iliyokamuliwa mpya, pia kwa njia ya poda kavu ya jani, tengeneza infusions, andaa decoctions.
Kwa njia ya malighafi ya dawa, majani ya kiwavi hutumiwa mara nyingi: yana vitu vingi muhimu. Majani ya nettle yana asidi ascorbic (antioxidant yenye nguvu), vitamini B1, B2, K, chlorophyll, glycosides, carotene, formic na asidi ya asidi ya kikaboni.
Majani ya nettle katika dawa za kienyeji husaidia ikiwa ukosefu au ziada ya vitamini (hypo- na avitaminosis). Uingizaji wa majani hutumiwa kwa tonsillitis kwa njia ya kusafisha. Inaweza pia kutumiwa kama wakala wa kuzuia mwili kwa uso wa mdomo, haswa kwa kuimarisha ufizi, kutibu gingivitis, periodontitis, stomatitis. Majani ya nettle hutumiwa kwa kuvimbiwa, hemorrhoids, utumbo, ugonjwa wa ini.
Chai imetengenezwa kutoka kwa majani ya kiwavi, kavu au safi. Chai ya nettle husaidia kuongeza kinga, husaidia kuzuia homa, hupunguza dalili za ugonjwa wa arthritis. Kavu iliyokaushwa ina athari bora ya bakteria, kwa hivyo ni poda juu ya vidonda.
Katika dawa, nettle hutumiwa mara nyingi katika kesi ya aina anuwai ya kutokwa na damu, kwa sababu vitamini K iliyomo ndani yake huongeza uzalishaji wa prothrombin, ambayo huganda damu.
Sifa ya faida ya nettle husaidia katika matibabu ya mmomomyoko wa kizazi, atherosclerosis, cholecystitis. Kwa msaada wa kiwavi, magonjwa ya kupumua pia hutibiwa: chini ya ushawishi wa chuma, vitamini, protini, klorophyll, kimetaboliki ya protini na wanga huongezeka, ambayo ina athari nzuri kwa shughuli za kupumua za binadamu.
Kama wakala wa kuzuia, kutumiwa kutoka kwa mmea huu ni muhimu kwa kuboresha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa; katika msimu wa joto, nyavu zilizopikwa hutumiwa kusafisha damu. Matumizi ya decoction kama hiyo itasaidia kupunguza kiwango cha sukari, kurekebisha kimetaboliki, kuongeza kuganda kwa damu, hemoglobini, na kinga kwa ujumla. Nettle pia ni muhimu kwa mama wauguzi: inaongeza kunyonyesha. Inasisitiza, bafu ya infusion ya nettle husaidia kuponya magonjwa ya ngozi, kuchoma.
Matumizi ya nje ya infusion kali ya nettle huponya majeraha vizuri. Kwa matibabu ya shida ya ngozi - majipu na chunusi - infusion kutoka kwa mmea hutumiwa kwa kusudi la utakaso wa damu.
MITEGO KATIKA HARUFU
Nettle hutumiwa mara nyingi katika cosmetology: ina deodorizing na disinfecting mali kwa sababu ya phytoncides ambayo ina.
Juisi ya nettle au kutumiwa kutoka kwa majani safi au kavu inachukuliwa kuwa bora kwa utunzaji wa nywele. Baada ya kuongeza maji, suuza nywele zilizoosha. Dutu za uponyaji za kiwavi huimarisha nywele, kuwa na athari ya faida kwa muundo wake, na kuiongezea vitu muhimu. Kwa hivyo, baada ya matumizi machache tu, nywele huwa za kupendeza zaidi, zenye kung'aa, na zina sura nzuri.
KUJITIBU KINAWEZA KUWA NA HATARI KWA AFYA YAKO. KABLA YA KUTUMIA MITINDO YOYOTE - PATA MAONI KWA DAKTARI!