Burger nyeusi, ice cream nyeusi, croissants nyeusi, keki nyeusi, ravioli nyeusi… hii ndio jinsi hadithi ya kutisha kutoka kwa utoto inavyokumbukwa "Katika chumba cheusi-nyeusi, kwenye kifua cheusi-nyeusi, kulikuwa na nyeusi-nyeusi ..." Lakini inaonekana kwamba hadithi hii tayari imezama kwenye usahaulifu, kwani chakula cheusi kinapoteza mvuto wake haraka.
Kwa mfano, sio muda mrefu uliopita kitu kisicho cha kawaida kilionekana kwenye menyu ya mgahawa wa London Coco di Mama - croissants ya mboga na kaboni nyeusi iliyoamilishwa. Kulingana na wafanyikazi wa taasisi hiyo, kitamu kama hicho husaidia kusafisha mwili wa sumu.
Inaonekana kuvutia! Kumbuka udadisi ambao tulichukua chakula nyeusi - burger na mbwa moto. Lakini watu wa London kwa namna fulani hawakumwelewa mara moja. Ingawa makaa ya mkaa yalikuwa yamewekwa tagi ya bei kwamba "walionja vizuri zaidi ya vile walivyoonekana," hii haikuongeza kwa mashabiki wa kuoka - watumiaji wa media ya kijamii walifananisha croissants ya mkaa na kinyesi, maiti na mihuri iliyokufa.
Huko Amerika, chakula cheusi hakipendwi kabisa. Wataalam wa lishe wamegundua hatari ya kiafya katika kiboreshaji hiki. Na sasa taasisi zote zinazouza chakula cheusi zinachunguzwa. Ukweli ni kwamba tangu Machi mwaka jana, kiwango cha FDA (Mamlaka ya Afya ya Chakula ya Amerika) kimeanza kutumika nchini Merika, ambayo inakataza utumiaji wa kaboni kama kiongeza au kama rangi ya chakula.
Lakini haswa ni makaa nyeusi ambayo ndio kiunga maarufu zaidi cha kupeana sahani rangi nyeusi inayotaka. Kwa kweli, rangi nyeusi kwenye sahani inaweza kupatikana kwa msaada wa wino wa samaki wa samaki, lakini kwa sababu ya ladha yao maalum, kawaida hutengeneza sahani za samaki tu.
Katika hali nyingine, rangi ya chakula au kaboni iliyoamilishwa hutumiwa, ambayo inaonyesha mabadiliko yake ya haraka kutoka kwa neutralizer ya sumu kuwa kingo hatari.