Nyasi ya Nut: maelezo, muundo na mali muhimu ya satiety + matumizi ya msimu katika kupikia na dawa za jadi

Maelezo na usambazaji

Nyasi ya Walnut ina majina mengine - syt, cyperus. Hata hivyo, maarufu zaidi huonyesha kipengele kikuu cha tabia ya mmea - ladha ya nutty tajiri. Spice herbaceous spice si tu seti mbali ladha ya muffins, nyama na mboga sahani, lakini pia ni mafanikio kutumika katika cosmetology na dawa.

Mwanga-upendo na joto-upendo kupanda hupendelea maeneo ya mvua na udongo mchanga. Eneo la asili la ukuaji wa saty ni nchi za Asia ya Kati, Afrika ya Kati na Amerika ya Kusini. Katika Nchi Yetu, nyasi ni ya kawaida katika Caucasus na Kuban.

Kuna aina nyingi za nyasi za walnut - zaidi ya spishi 600. Miongoni mwao kuna satiety ya chakula na ya papyrus, ambayo papyrus ilifanywa katika nyakati za kale.

Kulingana na hali ya hewa ya mkoa, urefu wa nyasi huanzia 15 hadi 30 cm. Mizizi ya mmea hukusanywa kwenye mizizi safi, ina nguvu na imekuzwa vizuri. Mashina ni nyembamba lakini yenye nguvu. Inflorescence ya aina ya "mwavuli" ina mionzi ya urefu tofauti, perianths haipo, maua ya jinsia zote mbili.

Vipeperushi viko kwenye msingi na vinaweza kuwa vya juu zaidi kuliko inflorescence. Spikelet ni hata na ndefu, nyembamba, kali, chafu nyekundu katika rangi. Wakati wa msimu, nyasi ina tunda moja tu ndogo sana, sawa na nut ya rangi ya chuma ya triangular.

Cyperus huenezwa na mbegu, vipandikizi na kugawanya kichaka.

Muundo wa kemikali wa nyasi za walnut

Mimea isiyo ya kushangaza, ambayo mara nyingi hukosewa kama magugu ya kawaida, ina muundo wa kemikali tajiri. Ni aina mbalimbali za vitu muhimu vinavyoamua mali mbalimbali za manufaa za satiety. Muundo wa kipekee wa kemikali wa cyperus ni pamoja na:

• kiasi kidogo cha mafuta muhimu, ambayo, hata hivyo, yanajulikana wazi katika harufu na ladha;
• terpenoids, flavonoids, tannins;
• asidi ya mafuta;
• sesquiterpenes;
• asidi ascorbic;
• nta;
• madini: magnesiamu, seleniamu, zinki, chuma.

Mali muhimu na ya uponyaji ya satiety

Syt ina antibacterial, analgesic, insecticidal na anthelmintic mali. Mali ya diaphoretic na antipyretic husaidia kukabiliana na homa. Mafuta ya Cyperus hutumiwa kuua aina za bakteria na kuvu. Mboga pia ina athari za kutuliza na kupunguza maumivu ambayo hukuruhusu kushinda kukosa usingizi na unyogovu, na kupunguza maumivu ya hedhi. Nyasi ya nut mara nyingi hutumiwa katika kutibu matatizo ya uzazi.

Cyperus pia husaidia kukabiliana na matatizo mbalimbali ya njia ya utumbo, hasa gastritis, vidonda, kuhara damu.

Nyasi ya Walnut ni aphrodisiac yenye nguvu, huongeza libido na kuchochea mtiririko wa damu kwenye sehemu za siri.

Sheria za jumla za ukusanyaji na ununuzi wa malighafi

Mizizi ya nyasi huvunwa kwa madhumuni ya dawa na upishi. Unaweza kukusanya satiety wakati wowote, lakini inashauriwa kufanya hivyo katika vuli mapema au spring. Ili kuhifadhi mali zote muhimu, ni muhimu kukausha vizuri malighafi. Ili kufanya hivyo, mizizi inapaswa kuchimbwa kwa uangalifu, kuondoa mabaki ya mchanga na kuoshwa vizuri chini ya maji ya bomba.

Baada ya kusafisha, nyasi huwekwa kwenye kitambaa au karatasi kwenye safu moja. Ukaushaji unapaswa kufanywa mahali penye kivuli (kwa mfano, chini ya dari) au kwenye chumba kavu chenye hewa ya kutosha.

Bidhaa iliyokamilishwa imevunjwa na kuhifadhiwa kwenye vyombo vya glasi au bati. Maisha ya rafu ni miaka 2.

Maombi katika dawa za watu

Kemikali tajiri ya nyasi ya walnut imetumika kwa muda mrefu. Mafuta ya uponyaji na decoctions hayakutayarishwa tu kutoka kwa satiety, lakini pia yaliliwa mara kwa mara kwa madhumuni ya kuzuia.

Ili kuimarisha kinga

Cyperus ni immunomodulator yenye nguvu. Matumizi ya mara kwa mara ya decoctions ya mitishamba na tinctures huongeza upinzani wa mwili, inaboresha kimetaboliki. Antioxidants hupunguza mchakato wa kuzeeka wa mwili na kuwa na athari ya kuzuia juu ya malezi ya neoplasms mbaya.

Kwa matibabu ya SARS, mafua na homa

Athari ya kupambana na uchochezi na expectorant ya cyperus husaidia kushinda magonjwa ya mfumo wa kupumua, baridi na maambukizi ya virusi ya kupumua. Athari za diaphoretic na diuretiki husaidia kupunguza joto na kupunguza joto, na pia kuboresha michakato ya metabolic.

Kwa matibabu ya magonjwa ya njia ya utumbo

Madini sio tu kuchangia uzalishaji wa damu na matibabu ya upungufu wa damu, lakini pia kusaidia kukabiliana na gastritis, vidonda, dysbacteriosis, colic na E. coli. Nyasi ya Walnut huchochea taratibu za kuimarisha kuta za matumbo na mchakato wa ubora wa juu na wa haraka wa chakula na tumbo.

Kwa matibabu ya magonjwa ya uzazi

Cyperus inakabiliana kwa ufanisi na vilio vya damu ya hedhi, kuvimba kwa mucosa ya uterine. Decoction husaidia kurekebisha mzunguko wa hedhi, na kunyunyiza na tincture husaidia kuondoa thrush.

Kwa uponyaji wa makovu na makovu

Athari ya kupambana na uchochezi na uponyaji wa jeraha ya mmea mara nyingi hutumiwa kutibu magonjwa ya ngozi, eczema na psoriasis. Mafuta yanakuza uponyaji wa jeraha, resorption ya makovu, neutralization ya maambukizi ya vimelea.

Video "Puff mkate na nyasi ya nati"

Video hii inaonyesha darasa la upishi la kutengeneza mkate wa puff kwa kutumia viungo vya kunukia.

Nyasi za nut katika kupikia

Katika jamhuri za Caucasia, nyasi ya walnut ni moja ya viungo maarufu zaidi. Pia, sio tu decoctions ya uponyaji, lakini pia vinywaji vya upishi vinatayarishwa kutoka kwa saty.

Kama viungo na viungo

Katika Dagestan na Chechnya, sahani maarufu zaidi za unga wa kitaifa zinatayarishwa kwa kutumia mimea. Inaongezwa kwa unga kwa khinkal, mikate ya gorofa na mkate wa ajabu wa puff. Kama kitoweo, cyperus huongezwa kwa sahani za nyama moto na kitoweo cha mboga.

Hivi karibuni, saladi za joto zimekuwa maarufu zaidi na zaidi, ambazo pia huongeza nyasi kidogo ya nut, ambayo inatoa tinge ya spicy kwa viungo vya joto.

Kwa kutengeneza vinywaji

Kinywaji cha moto cha ajabu sawa na kakao kinatayarishwa kutoka kwa mizizi ya kukaanga ya nyasi za walnut. Inaweza kuwa mbadala mzuri wa kahawa yenye afya. Huko Uhispania, kinywaji cha kitaifa cha horchata kinatengenezwa kutoka kwa cyperus. Ni rahisi sana kuandaa na ina ladha maalum ya kupendeza.

Madhara yanayowezekana na ubishani

Walakini, nyasi za walnut zinapaswa kutumiwa kwa tahadhari. Ina idadi ya contraindications na inaweza kudhuru afya:

• marufuku kwa matibabu ya wanawake wajawazito, wanaonyonyesha na watoto;
• tu baada ya kushauriana na daktari inaruhusiwa kwa watu wanaokabiliwa na mizio (katika kesi ya kuvumiliana kwa mtu binafsi, matumizi hayajatengwa);
• tu kwa pendekezo la daktari kwa pathologies ya ini, figo, viungo vya mfumo wa moyo na mishipa.

Spice ya asili inafaa kujaribu wakati wa kupikia. Hata hivyo, hatupaswi kusahau kuhusu madhara iwezekanavyo kwa mwili, hivyo ni bora kutumia nyasi za walnut kwa dozi ndogo na mara chache.