Tajiri katika madini na nyuzi, mboga hii ya mizizi pia ina kipimo kizuri cha vitamini C. Inatosha kutumia majira ya baridi katika sura nzuri na bora kupinga virusi.
Chagua na uhifadhi turnip
Chini ya kalori, turnips ni mali nzuri ya kupunguza uzito ili kurahisisha sahani tajiri kidogo kama vile kitoweo au navarin.
Inatoa ladha bila kupoteza ladha.
- Wachague imara na laini, bila stains na kwa harufu kidogo, wala kali au kali. Epuka turnips kubwa kwani mara nyingi ni ngumu na mashimo.
- Kuwaweka imefungwa kwenye begi lenye matundu kwa siku 3-4 chini ya friji.
- Chambua turnips za msimu wa baridikwa sababu ngozi zao ni mnene.
Pata nakala yetu kwenye video:
Katika video: Tunakula kwa msimu… turnip!
Jinsi ya kupika turnip?
- Mashed, ongeza jibini la tabia kama vile hazelnuts ya cantal au toasted.
- Kwa kusindikiza nyama - nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe - au samaki, kama vile lax au pekee.
- Pamoja na mboga za msimu kama parsnip, artichoke ya Yerusalemu au rutabagas, kwa compote ya zamani.
- Tamu / kitamu. Kupika turnips katika sufuria au katika wok katika siagi kidogo. Unaweza pia kuongeza asali au
maple syrup kwa caramelize yao. Ili kuonja na matiti ya bata.
- Kwa mtoto mchanga. Oanisha na mboga nzuri zaidi kama parsnip, kwa puree ambayo itawavutia watoto wachanga wenye umri wa miezi 8.
Kidokezo cha mama
Ili kupendeza ladha ya turnip, ninaongeza viazi vitamu kwenye mash na kuweka mimosa ya yai juu. Binti yangu anaipenda! "
Chloe mama wa Lou, umri wa miaka 3.