Yaliyomo
Ikiwa kuna chakula ulimwenguni ambacho watoto wa shule wa kila kizazi wanapaswa kula, ni uji. Nafaka ziko nyingi katika vitu ambavyo ni muhimu kwa mazoezi makali ya akili na mwili. Lakini ili kupata kamili, ni muhimu kupika uji vizuri kwa mtoto. Sharti lingine ni kuchagua nafaka ya kitamu na ya hali ya juu. Tunatayarisha porridges muhimu zaidi na kusoma ujanja wa upishi pamoja na TM "Kitaifa".
Oatmeal kwa asubuhi ya furaha
Oatmeal ni bora kwa jukumu la kifungua kinywa cha shule. Oatmeal "Kitaifa", iliyopikwa katika maziwa - ndio tunayohitaji. Wanaunda hisia ya shibe kwa muda mrefu, huboresha utumbo wa matumbo, ina athari nzuri kwa mfumo wa neva. Uji wa shayiri una vitamini A, B1, B2, B6, E na K, pamoja na potasiamu, magnesiamu, fosforasi, iodini, zinki na chuma. Kwa sababu ya nyuzi za lishe, wingi huu wote hufyonzwa kwa urahisi na bila mabaki.
Madaktari wa watoto hawapendekeza kupikia uji kwenye maziwa "safi" - ni bora kuipunguza na maji. Kwanza, leta 100 ml ya maji na chumvi kidogo kwa chemsha na, ukichochea vizuri, ongeza 7 tbsp. l. oat flakes moja kwa moja. Wakati uji unachemka na povu, unaweza kumwaga 250 ml ya maziwa yaliyotiwa joto na kiwango cha mafuta asilimia 3.2. Tena, chemsha juu ya moto mdogo, weka kipande cha siagi, toa kutoka kwa moto na uiruhusu isimame chini ya kifuniko kwa dakika 5. Ikiwa mtoto amechoka na uji wa kawaida, kaa ujanja kidogo. Futa jordgubbar 5-6 na 1 tbsp. l. sukari, mimina oatmeal iliyosagwa iliyosababishwa, nyunyiza karanga zilizokandamizwa na chokoleti iliyokunwa. Hata watu wasioweza kusumbuliwa ambao hawatakataa kiamsha kinywa kama hicho.
Uji wa mtama na hali ya vuli
Uji wa mtama unaweza kuingizwa salama katika lishe ya mwanafunzi kwa faida ya afya. Hasa ikiwa ni mtama "Kitaifa". Nafaka za manjano zenye kung'aa hutengenezwa kutoka kwa mtama wa hali ya juu zaidi, unasafishwa kabisa, usawazishaji na kusaga. Kwa hivyo, uji unageuka kuwa mbaya sana na wa kupendeza. Dutu inayotumika kwenye mtama huboresha kazi ya mfumo wa mmeng'enyo na kuboresha michakato ya hematopoiesis. Kwa kuongezea, nafaka hii ni maarufu kwa akiba ya asidi ya folic na tata ya madini, ambayo ni muhimu kwa ukuaji mzuri na maendeleo.
Uji wa mtama na malenge ya vuli - haiwezi kuwa bora. Mimina 100 g ya mtama kwenye sufuria na 100 ml ya maji baridi, chemsha, simama kwa dakika 5 kwa moto mdogo na uzime. Wakati grits zinawaka, tunakata 70-80 g ya malenge kwenye mchemraba wa kati, kaanga kidogo kwenye siagi, mimina 200 ml ya maziwa. Tunasumbua malenge kwa dakika 5-7, kuikanda na msukuma kwenye viazi zilizochujwa na kuitambulisha kwa mtama wa kuvimba. Tena, leta uji kwa chemsha, simama kwa dakika 4-5, weka kipande cha siagi na uiruhusu itengeneze, sasa chini ya kifuniko. Ikiwa hakuna utamu wa kutosha, ongeza asali kidogo na tende zilizokatwa. Kisha nyama tamu hakika itaridhika.
Semolina, ambayo haiwezekani kupinga
Kuna maoni potofu kwamba semolina haina maana kabisa. Na semolina "Kitaifa" unaweza kuona kwa urahisi kinyume chake. Imetengenezwa kutoka kwa aina ya ngano ya hali ya juu, huchemshwa haraka na ina matajiri katika protini ya mboga. Semolina huingizwa bora kuliko nafaka zingine na haisababishi shida za kumengenya. Kwa kuongeza, ni bidhaa ya hypoallergenic.
Swali jingine ni jinsi ya kupika semolina ladha, ili mtoto ale bila kushawishi sana. Ili kupata wiani bora wa uji kwa lita 1 ya maziwa au mchanganyiko wa maziwa na maji, chukua 6 tbsp. l. nafaka. Kuondoa uvimbe pia ni rahisi. Punguza laini semolina kavu na maji baridi, kisha mimina kioevu kinachochemka.
Na hapa kuna kichocheo cha kushinda-kushinda cha uji wa semolina kwa mtoto wa shule. Suuza sufuria na maji ya barafu, mimina katika 200 ml ya maziwa, upole chemsha, weka chumvi kidogo na 1 tsp ya sukari. Inachochea kila wakati, mimina mkondo mwembamba wa 1 tbsp. l. semolina na slaidi. Kuendelea kuchochea, kupika uji kwenye moto mdogo kwa dakika 5. Weka kipande cha siagi na whisk na whisk - kwa hivyo semolina itageuka kuwa ya hewa. Mapambo katika mfumo wa matunda safi au jamu nene itasaidia kuamsha hamu ya mtoto.
Buckwheat, ambayo inafungua upepo wa pili
Sahani ya uji wa buckwheat ina kila kitu ambacho ni muhimu zaidi kwa mwili wa mwanafunzi. Hasa ikiwa imepikwa kutoka kwa Altai buckwheat "Kitaifa". Faida yake kuu ni mchanganyiko mzuri wa protini za mboga zinazoweza kuyeyuka kwa urahisi, wanga polepole na nyuzi muhimu. Buckwheat hii ni rafiki wa mazingira na afya, kama kila kitu kinachokua katika Altai.
Ikiwa unaandaa buckwheat kwa chakula cha mchana, ongeza kitambaa cha kuku kwake. Tunakata 150 g ya nyama nyeupe ndani ya cubes na kuitia hudhurungi kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga. Ongeza kitunguu kilichokatwa na karoti kwa vipande, kaanga kwa dakika 10-12. Kisha tunaweka 250 g ya buckwheat iliyoosha, mimina 300-400 ml ya maji na chumvi. Pika uji juu ya moto wa wastani hadi kioevu chote kiwe na unyevu, funika vizuri na kifuniko, punguza moto kwa kiwango cha chini na chemsha kwa dakika 15-20. Ikiwa mtoto havumilii vitunguu au karoti kwenye uji, saga choma kwenye blender kwa hali ya puree ya mboga na uchanganya na nafaka zilizomalizika. Kwa uzuri na faida, unaweza kuinyunyiza sehemu ya uji na mimea safi iliyokatwa.
Shayiri ya lulu kwenye placers ya vitamini mkali
Watu wachache wanajua, lakini uji wa shayiri lulu unatambuliwa kama moja ya muhimu zaidi kwa watoto. Unahitaji tu kuchagua shayiri halisi ya lulu - kama vile "Uholanzi" wa Kitaifa ". Siri yake kuu iko katika kusaga kwa hatua nyingi, kama matokeo ambayo nafaka huwa laini, nyeupe-theluji na hupika haraka sana kuliko nafaka za kawaida. Kwa suala la akiba ya vitamini na madini, sio duni kwa nafaka zingine. Pia ina protini ya kutosha ya mboga, nyuzi za lishe na wanga polepole.
Mimina 50 g ya shayiri ya lulu na kiasi kikubwa cha maji, chemsha na ukimbie. Kisha mimina kwa 500 ml ya maji baridi na, ukiweka chumvi kidogo, endelea kupika grits hadi tayari. Wakati huo huo, kata malenge vipande vidogo, uweke kwenye sufuria ya kukausha na chemsha hadi iwe laini. Tunaweka malenge kwenye shayiri ya lulu, ongeza asali kwa ladha. Ikiwa inataka, sahani ya uji inaweza kupambwa na matunda yoyote safi - hii itainua mhemko, na mchanganyiko wa ladha utaifanya iwe ya kupendeza zaidi.
Uji kama huu wa kupendeza na rahisi kuandaa unapaswa kuwa katika lishe ya shule bila kukosa. Nafaka za TM "Kitaifa" zitasaidia kuwatoza kwa faida kubwa. Mstari wa chapa ni pamoja na nafaka zilizochaguliwa na sifa nzuri za ladha na mali muhimu kwa afya ya watoto. Shukrani kwa hili, utaweza kupendeza watoto wako wa shule unaowapenda na porridges muhimu zaidi kila siku.