Uyoga wa Oyster na kuku: mapishi ya sahani za uyoga

Uyoga wa Oyster ni uyoga maarufu zaidi na unaopendwa katika karibu nchi zote za dunia. Sahani kutoka kwao daima hugeuka kuwa ya kitamu, ya kupendeza na yenye harufu nzuri. Kwa sababu ya harufu na ladha yake ya uyoga, casseroles, mipira ya nyama, pate, michuzi, juliennes huandaliwa kutoka kwa uyoga wa oyster. Uyoga kamwe hupoteza mali zao za manufaa na vitamini, bila kujali jinsi hupikwa.

Miili ya matunda yenye maridadi na yenye harufu nzuri huenda vizuri sana na nyama ya kuku. Tunashauri ujitambulishe na mapishi kadhaa ya uyoga wa oyster na kuku na picha za hatua kwa hatua. Sahani hizi zinaweza kutumika kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni, na pia kwa sikukuu ya sherehe.

Jinsi ya kupika uyoga wa oyster na kuku katika jiko la polepole

Jiko la polepole jikoni kwa kila mama wa nyumbani ni msaidizi wa lazima. Kwa msaada wa vifaa hivi, kupikia inakuwa ya kupendeza zaidi na rahisi.

Uyoga wa Oyster na kuku katika jiko la polepole - hakuna kitu rahisi na haraka. Tumia fursa ya chaguo hili rahisi na ujifunze jinsi ya kupika uyoga wa oyster na kuku kwa ladha.

• nyama ya kuku - 700 g;
• uyoga wa oyster - 600 g;
• karoti - 2 pcs .;
• karafuu za vitunguu - pcs 4;
• vitunguu - 2 pcs .;
• cream ya sour au mtindi wa asili - 300 ml;
• maji - 1;
• chumvi;
• mchanganyiko wa pilipili ya ardhini - 1 tsp;
• bizari na parsley - 1 rundo.

Jinsi ya kupika kuku na uyoga wa oyster ili familia yako itashtushwa na ladha ya sahani?

Ondoa ngozi kutoka kwa nyama, suuza na maji, kavu na kitambaa safi cha jikoni, kisha ukate vipande nyembamba.

Chambua uyoga wa oyster, ugawanye katika vielelezo tofauti na ukate vipande vipande.

Chambua karoti, safisha na kusugua kwenye grater coarse.

Chambua karafuu za vitunguu na ukate laini na kisu.

Ondoa ngozi kutoka kwa vitunguu na ukate kwenye cubes.

Weka nyama, karoti zilizokunwa na vitunguu kwenye tabaka kwenye bakuli la multicooker.

Weka uyoga wa oyster na vitunguu vilivyochaguliwa juu.

Ongeza kijiko 1 kwa cream ya sour. maji, kuongeza chumvi na mchanganyiko wa pilipili, koroga.

Mimina bidhaa zote kwenye bakuli la multicooker, weka modi ya "Stew" kwa dakika 60.

Nyunyiza nyama na uyoga na mimea iliyokatwa kabla ya kutumikia.

Kichocheo cha uyoga wa oyster na kuku katika jiko la polepole huwekwa kikamilifu na ladha ya uyoga, na mchuzi wa sour cream ambayo viungo vilipikwa huongeza tu ladha ya sahani.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Kuku na uyoga wa oyster na cream ya sour katika tanuri

Chaguo la kupikia kuku na uyoga wa oyster na cream ya sour inafaa kwa wale ambao wanapenda kupendeza kaya zao na sahani za gourmet. Miili ya matunda itatoa sahani yako harufu ya kupendeza ya kuni. Inaweza kutumiwa na sahani yoyote ya upande, lakini mchele usiotiwa chachu na viazi zilizochujwa ni chaguo bora, kwani sahani ina ladha iliyotamkwa na kali.

Wakati wa kupikia kuku na uyoga wa oyster katika tanuri ni saa 1 tu dakika 20, na sahani imeundwa kwa huduma 5.

[»»]

• nyama ya kuku - 500 g;
• uyoga wa oyster - 500 g;
• cream cream - 400 ml;
• jibini ngumu - 200 g;
• vitunguu - 2 pcs .;
• chumvi;
• msimu wa uyoga - 1 tsp;
• nutmeg - Bana;
• pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp;
• mafuta ya mboga.

Osha nyama ya kuku, ondoa mafuta yote na filamu, ongeza maji na upike hadi kupikwa kwa dakika 45. Acha maji yachemke, baridi na ukate vipande vipande.

Ili kuongeza ladha ya nyama, vipande vya karoti safi, pete za nusu ya vitunguu, vitunguu na celery vinapaswa kuongezwa kwenye mchuzi wakati wa kupikia.

Chambua vitunguu, kata ndani ya pete nyembamba za nusu, kaanga katika mafuta hadi uwazi.

Tenganisha uyoga wa oyster, kata sehemu ya chini ya mguu, suuza na ukate kwenye cubes. Kaanga kando na vitunguu katika mafuta ya mboga kwa karibu dakika 15.

Kuchanganya nyama ya kuku iliyokatwa na uyoga na vitunguu kwenye sufuria moja. Mimina katika cream ya sour, chumvi, kuongeza pilipili nyeusi ya ardhi, msimu wa uyoga na nutmeg.

Changanya misa na chemsha kwenye sufuria chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 10.

Panga katika sufuria za kuoka, nyunyiza na jibini iliyokunwa na uweke kwenye oveni.

Oka kwa 180 ° C kwa angalau dakika 15. Ikiwa unapenda ukoko wa jibini iliyokaanga zaidi, ushikilie kwenye sufuria kwa dakika nyingine 5-7.

Kuku iliyo na uyoga wa oyster, iliyooka katika oveni, ni kamili kwa meza ya sherehe kama sahani kuu.

[»]

Uyoga wa Oyster uliokaushwa na kuku katika mchuzi wa cream: mapishi na picha

Tunashauri kutumia kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya kuku ya kupikia iliyokatwa na uyoga wa oyster. Hata hivyo, kwanza unahitaji kujitambulisha na vidokezo vichache ambavyo vitasaidia kufanya sahani kamilifu. Kwanza, unahitaji daima kununua nyama iliyopozwa. Pili, kabla ya usindikaji, unapaswa kukata mafuta yote na ngozi kutoka kwa nyama ili mchuzi usiwe na greasi na kioevu. Haupaswi kutumia manukato kupita kiasi, ongeza tu Bana ya manjano au zafarani, pamoja na pilipili nyeusi na mimea yenye kunukia.

• nyama ya kuku - 500 g;
• uyoga wa oyster - 500 g;
• cream cream - 300 ml;
• siagi - 70 g;
• pilipili nyekundu ya Kibulgaria - 1 pc.;
• karoti - 2 pcs .;
• vitunguu - 2 pcs .;
• unga - 1,5 Sanaa. l.;
• chumvi;
• safroni - 1 tsp;
• paprika - 1 tsp.

Kata nyama ndani ya cubes, nyunyiza na chumvi, paprika na safroni, wacha kusimama kwa dakika 15.

Pindua vipande kwenye unga, kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu na kuongeza siagi iliyoyeyuka.

Osha, osha na ukate vitunguu ndani ya pete za nusu, sua karoti kwenye grater ya "Kikorea", kata pilipili ndani ya noodle, uyoga tayari vipande vipande.

Weka mboga kwenye nyama ya kuku, weka uyoga uliokatwa juu.

Punguza cream ya sour na 50 ml ya maji, chumvi na kumwaga nyama na uyoga. Funika sufuria na kifuniko na simmer kwa dakika 30 juu ya moto mdogo.

Uyoga wa Oyster na kuku katika mchuzi wa cream ni juicy na harufu nzuri kwamba unataka kupika tena.

Uyoga wa Oyster kukaanga na kuku katika cream

Kuku na uyoga wa oyster kukaanga katika cream ni haraka, rahisi na ladha. Kwa sahani hii, uji wa buckwheat, viazi za kuchemsha, pasta, na saladi ya mboga mpya itakuwa nyongeza bora.

[»»]

• miguu ya kuku - pcs 2;
• uyoga wa oyster - 500 g;
• cream - 200 ml;
• vitunguu - 3 pcs .;
• mafuta ya mizeituni;
• basil wiki;
• mchanganyiko wa pilipili ya ardhini - 1 tsp;
• chumvi.

Ili kufanya uyoga wa oyster kukaanga na kuku ya kitamu na yenye harufu nzuri, ni bora kutumia cream au cream yenye mafuta mengi. Kisha mchuzi ni nene, na sahani ni lishe na yenye kuridhisha.

Kuandaa viungo vyote: onya uyoga wa oyster na vitunguu, suuza maji ya maji, uondoe ngozi na mafuta kutoka kwa nyama.

Kata kuku vipande vipande na kaanga katika mafuta hadi laini.

Kata vitunguu ndani ya cubes na kaanga katika mafuta ya mizeituni hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kata uyoga wa oyster kwenye vijiti na kavu kwa dakika kadhaa katika tanuri. Hatua hii itawapa uyoga tu ladha tajiri.

Changanya miili ya matunda na vitunguu na kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika 10.

Kuchanganya nyama na uyoga, kuongeza cream, chumvi, kuongeza mchanganyiko wa pilipili ya ardhi, kuchanganya.

Chemsha misa kwenye cream juu ya moto mdogo kwa dakika 15.

Zima moto, funika sufuria na kifuniko na uiruhusu isimame kwa dakika 15.

Panga sahani iliyokamilishwa kwenye sahani zilizogawanywa na kuinyunyiza na mimea iliyokatwa.

Kwa kuongeza, uyoga wa oyster iliyokaanga na kuku katika cream huenda vizuri na pasta ya Kiitaliano, ambayo inaweza kupamba chakula cha jioni cha kimapenzi.

Kichocheo cha uyoga wa oyster na fillet ya kuku

Kichocheo hiki cha uyoga wa oyster na kuku ni rahisi sana kuandaa. Katika toleo hili, uyoga wa oyster ni sehemu ya mchuzi ambao fillet ya kuku itaoka. Sahani yenye harufu nzuri na ya kitamu itakuwa moja ya vipendwa vyako, kwani haitakuwa sawa.

• minofu ya kuku - 600 g;
• uyoga wa oyster - 700 g;
• vitunguu - 2 pcs .;
• mafuta ya mboga;
• mayonnaise - 100 ml;
• paprika, pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp kila;
• basil kavu na mimea ya Provence - pinch moja kila;
• chumvi;
• parsley na bizari - 1 rundo.

Uyoga wa oyster na fillet ya kuku katika kichocheo hiki hupikwa kwenye "sleeve", kuchanganya ladha ya nyama ya kuku ya zabuni na uyoga.

Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, weka kwenye sufuria ya kukaanga moto na mafuta na kaanga hadi uwazi.

Osha uyoga wa oyster, disassemble na kukatwa katika cubes ndogo. Weka vitunguu, chumvi kwa ladha, kuongeza paprika, pilipili nyeusi ya ardhi, basil kavu na mimea ya Provence.

Weka uyoga na vitunguu kwenye bakuli tofauti, ongeza mayonesi na wiki iliyokatwa, changanya.

Kata fillet ya kuku katika vipande vidogo, kanzu kwenye mchuzi wa uyoga na uweke kila kitu kwenye sleeve ya kuoka.

Funga sleeve kwa pande zote mbili, fanya mashimo machache juu na kisu nyembamba na uweke kwenye tanuri.

Oka kwa dakika 45-50 kwa 200 ° C.

Wageni wako watafurahi sana watakapoonja minofu ya kuku kwenye mchuzi wa uyoga.

Jinsi ya kusafirisha uyoga wa oyster na kuku

Kwa kichocheo hiki, tunashauri kuandamana uyoga wa oyster na kuku katika viungo na mchuzi wa soya, na kisha kuoka. Juisi yote kutoka kwa nyama na uyoga, pamoja na marinade, itabaki kwenye sahani ya kuoka na kuingiliana na maelezo ya ladha, ambayo itaongeza ladha ya sahani.

• nyama ya kuku (yoyote) - 500 g;
• uyoga wa oyster - 700 g;
• paprika, mimea ya Provencal - 1 tsp kila;
• mchuzi wa soya - 4 st. l.;
• asali - 2 tbsp. l.;
• mafuta - 30 ml;
• basil kavu na coriander - Bana 1 kila;
• pilipili nyeusi ya ardhi - ½ tsp.
• chumvi - kuonja.

Kuku na uyoga wa oyster katika marinade ya asali ya soya itageuka na lafudhi ya mashariki ya spicy.

Chambua nyama ya kuku, ondoa mafuta yote, osha, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vipande.

Sambaza uyoga wa oyster kwenye uyoga wa kibinafsi, kata mycelium na safisha. Acha kavu kidogo na ukate vipande vipande.

Kuchanganya nyama na uyoga, chumvi, kumwaga mafuta ya mizeituni, mchuzi wa soya na asali iliyoyeyuka, kuongeza viungo vyote vilivyotolewa kwenye mapishi na kuchanganya vizuri.

Acha bidhaa ziende kwa masaa 2-3 ili sahani ipate ladha ya asali na harufu ya uyoga.

Mimina kwenye bakuli la kuoka, funika na foil na uweke kwenye oveni iliyowekwa tayari.

Oka kuku na uyoga wa oyster kwa dakika 50 kwa 190 ° C.

Ruhusu baridi kidogo, weka sahani na spatula ya mbao na utumie kwenye meza ya sherehe.