Mtindo wa maisha ya walaji mboga, ingawa unakuza afya, pia hubeba matatizo kadhaa. Mmoja wao ni kupata protini ya kutosha na mafuta yenye afya. Karanga pia ni chanzo cha protini kwa walaji mboga na vegans. Vitafunio bora vya katikati ya siku ni pecan yenye lishe, isiyo na gluteni ambayo itakupa nishati na kukamilisha mlo wako wa kila siku.
Takriban nusu 20 za pekani hutoa 5% ya thamani ya kila siku inayopendekezwa ya protini. Huduma hii ndogo ina 27% ya thamani ya kila siku ya mafuta yasiyotumiwa, hasa omega-3 muhimu. Pecans zina vitamini A, C, E, K, na B kwa wingi. Pia zina madini kama vile magnesiamu, kalsiamu, zinki na potasiamu kwa wingi, lakini pecans hazina sodiamu.
Mafuta ya omega-3 na vitamini na madini ni muhimu sana kwa kudumisha afya ya mwili. Lakini kati ya karanga zote, pecans ni bingwa katika maudhui ya antioxidant. 90% yao ni beta-sitosterol, inayojulikana kwa uwezo wake wa kupunguza cholesterol mbaya. Uchunguzi umeonyesha kwamba watu wanaokula pecans hupata kiasi kikubwa cha gamma tocopherol (aina ya vitamini E), ambayo ina jukumu muhimu katika kulinda dhidi ya radicals bure.
Cholesterol ya chini huweka moyo wako na afya, lakini faida za kiafya za pecans haziishii hapo:
- Inaimarisha shinikizo la damu
- Msaada kudumisha uzito
- Hupunguza uvimbe unaohusishwa na arthritis na ugonjwa wa moyo
- Hupunguza hatari ya kupata saratani ya tezi dume na mapafu
- Inadumisha elasticity ya mishipa
- Inatoa akili safi na inaboresha kumbukumbu
- Hufanya ngozi kuwa nyororo na nyororo
- Inapunguza kasi ya kuzeeka kwa mwili