Uraibu wa vyakula ovyo ovyo ni kama uraibu wa dawa za kulevya kuliko vile watafiti walivyofikiria hapo awali. Sasa wanasema kwamba sukari katika vyakula mbalimbali vya haraka ni ya kulevya mara 8 zaidi ya cocaine.
Dk. Nicole Avena wa Shule ya Tiba ya Icahn aliambia The Huffington Post kwamba pizza ndicho chakula kinacholevya zaidi, hasa kwa sababu ya "sukari iliyofichwa" ambayo mchuzi wa nyanya pekee unaweza kuwa na zaidi ya mchuzi wa chokoleti. kuki.
Vyakula vingine vinavyolevya sana ni chipsi, biskuti, na aiskrimu. Matango yanaongoza kwenye orodha ya vyakula visivyo na uraibu, ikifuatiwa na karoti na maharagwe.
Katika uchunguzi wa watu 504, Dk. Avena aligundua kwamba baadhi ya vyakula huchochea tabia na mitazamo sawa na vile vile vya kulevya. Kadiri index ya glycemic inavyoongezeka, ndivyo uwezekano wa kushikamana vibaya kwa chakula kama hicho.
"Tafiti nyingi zinaonyesha kwamba chakula chenye ladha ya viwandani huchochea tabia na mabadiliko ya ubongo ambayo yanaweza kutambuliwa kama uraibu sawa na dawa za kulevya au pombe," asema Nicole Avena.
Daktari wa magonjwa ya moyo James O'Keeffe anasema kuwa sukari inahusika kwa kiasi kikubwa na maendeleo ya magonjwa ya moyo na mishipa, pamoja na ugonjwa wa ini, shinikizo la damu, kisukari cha aina ya 2, fetma na ugonjwa wa Alzheimer.
"Tunapokula unga uliosafishwa na sukari katika vyakula tofauti, kwanza hupiga kiwango cha sukari, kisha uwezo wa kunyonya insulini. Usawa huu wa homoni husababisha mkusanyiko wa mafuta ndani ya tumbo, na kisha hamu ya kula pipi zaidi na zaidi na chakula kisicho na wanga, anaelezea Dk O'Keeffe.
Kulingana na Dk. O'Keeffe, inachukua muda wa wiki sita kutoka kwenye "sindano ya sukari", na katika kipindi hiki mtu anaweza kupata "kuacha kama dawa". Lakini, kama anasema, matokeo ya muda mrefu yanafaa - shinikizo la damu hubadilika, ugonjwa wa kisukari, fetma itapungua, ngozi itasafishwa, hisia na usingizi utaunganishwa.