Mnamo tarehe 5 Agosti 2013, mwanasayansi wa Uholanzi Mark Post aliwasilisha hamburger ya kwanza duniani iliyokuzwa katika maabara katika mkutano na waandishi wa habari. Gourmets hawakupenda ladha ya nyama, lakini Post alisema kuwa madhumuni ya burger hii ni kuonyesha kwamba inawezekana kukua nyama katika maabara, na ladha inaweza kuboreshwa baadaye. Tangu wakati huo, makampuni yameanza kukua nyama "safi" ambayo sio vegan, lakini wengine wanaamini kuwa ina uwezo wa kupunguza kwa kiasi kikubwa ufugaji wa wanyama katika siku zijazo.
Nyama iliyopandwa katika maabara ina bidhaa za wanyama
Ingawa idadi ya wanyama wanaotumiwa itapunguzwa, nyama ya maabara bado inahitaji mabwawa ya wanyama. Wanasayansi walipounda nyama ya kwanza iliyokuzwa kwenye maabara, walianza na seli za misuli ya nguruwe, lakini seli na tishu haziwezi kuzaliana kila wakati. Uzalishaji mkubwa wa "nyama safi" kwa hali yoyote inahitaji ugavi wa nguruwe hai, ng'ombe, kuku na wanyama wengine ambao seli zinaweza kuchukuliwa.
Kwa kuongezea, majaribio ya mapema yalihusisha ukuaji wa seli "katika mchuzi wa bidhaa zingine za wanyama," ikimaanisha kwamba wanyama walitumiwa na labda kuuawa haswa kuunda mchuzi. Ipasavyo, bidhaa hiyo haikuweza kuitwa vegan.
Baadaye Telegraph iliripoti kwamba seli za shina za nguruwe zilikuzwa kwa kutumia seramu iliyochukuliwa kutoka kwa farasi, ingawa haijulikani ikiwa seramu hii ni sawa na mchuzi wa bidhaa za wanyama uliotumiwa katika majaribio ya mapema.
Wanasayansi wanatumai nyama ya maabara itapunguza utoaji wa gesi chafuzi, lakini kuongezeka kwa seli za wanyama katika maabara wakati wowote hivi karibuni bado kutakuwa upotezaji wa rasilimali, hata kama seli zitakuzwa katika mazingira ya mboga mboga.
Je, nyama itakuwa vegan?
Kwa kudhani kwamba seli zisizoweza kufa kutoka kwa ng'ombe, nguruwe, na kuku zinaweza kuendelezwa, na hakuna wanyama watakaouawa kwa ajili ya uzalishaji wa aina fulani za nyama, mradi tu matumizi ya wanyama kwa ajili ya maendeleo ya nyama ya maabara yanaendelea. Hata leo, baada ya maelfu ya miaka ya ufugaji wa kitamaduni, wanasayansi bado wanajaribu kukuza aina mpya za wanyama ambao watakua wakubwa na haraka, ambao nyama yao itakuwa na faida fulani na kuwa sugu kwa magonjwa. Katika siku zijazo, ikiwa nyama ya maabara itakuwa bidhaa inayofaa kibiashara, wanasayansi wataendelea kuzaliana aina mpya za wanyama. Hiyo ni, wataendelea kufanya majaribio na seli za aina tofauti na aina za wanyama.
Katika siku zijazo, nyama iliyopandwa kwenye maabara inaweza kupunguza mateso ya wanyama. Lakini ni muhimu kukumbuka kuwa haitakuwa mboga mboga, zaidi ya mboga mboga, ingawa sio bidhaa ya ukatili unaoenea katika sekta ya ufugaji wa wanyama. Kwa njia moja au nyingine, wanyama watateseka.
Angalia
"Ninapozungumza kuhusu 'nyama safi', watu wengi huniambia ni ya kuchukiza na si ya asili." Watu wengine hawawezi kuelewa jinsi mtu yeyote anaweza kula? Kitu ambacho wengi hawatambui ni kwamba 95% ya nyama yote inayotumiwa katika ulimwengu wa Magharibi inatoka kwa mashamba ya kiwanda, na hakuna kitu kinachotoka kwa asili kutoka kwa mashamba ya kiwanda. Hakuna kitu.
Haya ni mahali ambapo maelfu ya wanyama wenye hisia hufugwa katika nafasi ndogo kwa miezi kadhaa na kusimama kwenye kinyesi na mkojo wao. Zinaweza kuwa zimejaa dawa na viuavijasumu, jinamizi ambalo hungetamani kwa adui yako mbaya zaidi pia. Wengine hawaoni mwanga au kupumua hewa safi maisha yao yote hadi siku wanapelekwa machinjioni na kuuawa.
Kwa hivyo, ukiangalia utisho wa kimfumo wa tata ya viwanda vya kilimo, je, vegans zinapaswa kuunga mkono nyama safi, hata ikiwa sio mboga kwa sababu imetengenezwa kutoka kwa seli za wanyama?
Mwandishi wa Safi Meat Paul Shapiro aliniambia, “Nyama safi haijakusudiwa walaji mboga—ni nyama halisi. Lakini vegans wanapaswa kuunga mkono uvumbuzi wa nyama safi kwani inaweza kusaidia wanyama, sayari na afya ya umma - sababu tatu kuu ambazo watu huchagua kula mboga.
Kutengeneza nyama safi hutumia sehemu ya maliasili inayohitajika kuzalisha nyama.
Kwa hivyo ni nini asili zaidi? Kuwadhulumu na kuwatesa wanyama kwa ajili ya nyama zao huku wakiharibu sayari yetu kwa wakati mmoja? Au kukuza tishu katika maabara safi na za usafi bila kuchinja viumbe hai bilioni kwa gharama ya chini kwa mazingira?
Akizungumzia usalama wa nyama safi, Shapiro anasema: “Nyama safi inaelekea kuwa salama na endelevu kuliko nyama ya kawaida leo. Ni muhimu kwamba watu wengine wanaoaminika (sio wazalishaji wenyewe tu) kama vile usalama wa chakula, ustawi wa wanyama na vikundi vya mazingira kusaidia kuelimisha watumiaji kuhusu faida zinazotolewa na uvumbuzi wa nyama safi. Kwa kiwango kikubwa, nyama safi haitazalishwa katika maabara, bali katika viwanda ambavyo leo vinafanana na viwanda vya kutengeneza pombe.”
Huu ndio wakati ujao. Na kama teknolojia zingine nyingi zilizokuwa hapo awali, watu waliogopa, lakini walianza kutumiwa sana. Teknolojia hii inaweza kusaidia kukomesha ufugaji milele.”
Sisi sote tunaelewa kuwa ikiwa bidhaa hutumia mnyama, basi haifai kwa vegans. Lakini ikiwa idadi ya watu duniani itaendelea na itaendelea kula nyama, labda "nyama safi" bado itasaidia kuokoa wanyama na mazingira?