Yaliyomo
Mkuu wa habari
Asidi muhimu ya mafuta haiwezi kutengenezwa na mwili wa mwanadamu na kuingia ndani yake tu na chakula.
Asidi ya mafuta ya polyunsaturated pia huitwa omega-3 na omega-6, na tata ya vitamini F.
Kuna tano kati yao: linoleic, linolenic, arachidonic, eicosapentaenoic na docosahexaenoic.
Asidi ya mafuta ya polyunsaturated huathiri kimetaboliki mwilini, pamoja na kiwango cha seli. Kinga seli kutoka kwa kuzeeka mapema, kusaidia kuweka habari zao za maumbile. Dhibiti kimetaboliki ya mafuta na shughuli za bakteria yenye faida wanaoishi kwenye utumbo.
Omega-3 na omega-6 hupunguza kiwango cha cholesterol mwilini na kwa hivyo kuilinda kutokana na atherosclerosis. Asidi hizi za mafuta hushiriki katika muundo wa vitu kama vya homoni ambavyo husaidia kupunguza shinikizo la damu na kupunguza uvimbe, na hivyo kulinda dhidi ya ugonjwa wa arthritis, sciatica, na ugonjwa wa diski ya kupungua.
Kuzuia kuganda kwa damu na kulinda misuli ya moyo. Kawaida kimetaboliki ya lipid, kuboresha maono, kumbukumbu na kazi zingine za mfumo wa neva. Kwa kuongeza, asidi ya mafuta ya polyunsaturated kuimarisha hatua ya vitamini vingine vyenye mumunyifu na vitamini b.
Zaidi ya omega-3 na omega-6 iko katika mafuta ya mboga, haswa linseed, soya, na karanga. Asidi hizi zipo kwenye mafuta mengine ya mboga pia - mbegu za alizeti, karanga, mlozi, parachichi, maharagwe ya soya. Kiasi kidogo cha asidi ya arachidonic iko kwenye mafuta ya nguruwe.
Ili kuhifadhi asidi muhimu ya mafuta, bidhaa asili ya mmea , inapaswa kuliwa safi. Matibabu ya joto au kusafisha huharibu virutubisho.
Bidhaa asili ya wanyama, matajiri katika asidi muhimu ya mafuta ni: ini ya samaki, mafuta ya samaki na clams.
Wakati wa siku moja mtu huchukua karibu 2,5 g ya asidi ya mafuta. Kwa kuongezea, kudumisha uwiano wao katika mwili uwiano wa asidi ya mafuta ya asili ya mboga na wanyama inapaswa kuwa 4:1.
Hiyo ni, mahitaji ya kila siku yanaweza kuridhika na kijiko cha mafuta kilichonunuliwa au mbegu chache za alizeti, pamoja na sehemu ya samaki wa baharini au dagaa. Dawa za kulevya na mafuta ya samaki zinapaswa kutumiwa kwa kushauriana na daktari wako.
Maelezo yote kuhusu asidi ya mafuta ya Polyunsaturated angalia kwenye video hapa chini:
