Poplar honey agaric (Cyclocybe aegerita) picha na maelezo

agariki ya asali ya poplar (Cyclocybe aegerita)

• Agrocybe poplar;
• Pioppino;
• Foliota poplar;
• Agrocybe aegerita;
• Pholiota aegerita.

agariki ya asali ya poplar (Cyclocybe aegerita) ni uyoga unaolimwa kutoka kwa familia ya Strophariaceae. Aina hii ya uyoga inajulikana tangu zamani na ni ya jamii ya mimea inayolimwa. Warumi wa kale walithamini agariki ya poplar kwa ladha yake kuu na mara nyingi walilinganisha na uyoga wa porcini na truffles. Sasa aina hii hupandwa hasa katika mikoa ya kusini ya Italia, ambapo inajulikana chini ya jina tofauti - pioppino. Waitaliano wanathamini sana uyoga huu.

Maelezo ya Nje

Katika uyoga mchanga, kofia ya poplar ina sifa ya rangi ya hudhurungi, ina uso wa velvety na sura ya spherical. Kadiri kofia ya uyoga inakua, inakuwa nyepesi, wavu wa nyufa huonekana kwenye uso wake, na sura inakuwa bapa. Katika kuonekana kwa uzazi huu, mabadiliko fulani yanaweza kutokea kwa mujibu wa hali ya hewa ambayo uyoga hukua.

Msimu na makazi

agariki ya asali ya poplar (Mzunguko wa baiskeli aegerita) hupandwa hasa kwenye miti ya miti midogo midogo. Haina adabu, kwa hivyo hata mtu asiye na uzoefu anaweza kushiriki katika kilimo chake. Matunda ya mycelium hudumu kutoka miaka 3 hadi 7, hadi kuni itaharibiwa kabisa na mycelium, mavuno yatakuwa takriban 15-30% ya eneo la kuni linalotumiwa. Unaweza kukutana na Kuvu ya asali ya poplar hasa juu ya kuni ya poplars, mierebi, lakini wakati mwingine aina hii ya uyoga inaweza kuonekana kwenye miti ya matunda, birch, elm, elderberry. Agrocybe hutoa mavuno mazuri kwa kukua kwenye miti iliyokufa ya miti inayokauka.

Uwezo wa kula

Uyoga wa poplar sio tu chakula, lakini pia ni kitamu sana. Nyama yake ina sifa ya texture isiyo ya kawaida, yenye crunchy. Uyoga wa Agrotsibe huliwa katika mikoa ya kusini ya Ufaransa, ambapo huwekwa kati ya uyoga bora na kujumuishwa katika orodha ya Mediterranean. Agariki ya asali ya poplar pia ni maarufu kusini mwa Ulaya. Uyoga huu unaruhusiwa kuokota, kufungia, kavu, kuhifadhi. Agrotsibe hufanya supu za kitamu sana, michuzi kwa aina ya sausage na nyama ya nguruwe. Agrotsibe ni kitamu sana pamoja na uji wa mahindi moto, uliopikwa hivi karibuni. Uyoga safi na usio na usindikaji unaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku 7-9.

Aina zinazofanana na tofauti kutoka kwao

Haina kufanana kwa nje na uyoga mwingine.

Maelezo ya kuvutia kuhusu uyoga wa poplar

agariki ya asali ya poplar (Mzunguko wa baiskeli aegerita) katika muundo wake ina sehemu maalum inayoitwa methionine. Ni asidi ya amino muhimu kwa mwili wa binadamu, ambayo ina ushawishi mkubwa juu ya kimetaboliki sahihi na ukuaji. Agrotsibe hutumiwa sana katika dawa za watu na rasmi, kuwa dawa bora ya maumivu ya kichwa ya muda mrefu na shinikizo la damu. Kuvu ya asali ya poplar pia inajulikana kama moja ya wazalishaji bora wa asili wa antibiotics. Kwa msingi wa Kuvu hii, dawa ya hatua ngumu, inayoitwa agrocybin, inafanywa. Inatumika kikamilifu kupambana na kundi kubwa la vimelea, fungi na bakteria. Sehemu ya lectin, inayojulikana kwa athari yake ya antitumor, na kuwa prophylactic yenye nguvu dhidi ya maendeleo ya seli za saratani katika mwili, pia ilitengwa na agaric ya asali ya poplar.