Neno "probiotics" labda linajulikana kwa kila mtu, hata watu ambao ni mbali sana na maisha ya afya (sisi sote tunakumbuka matangazo ya mtindi ambayo yanaahidi shukrani kamili ya digestion kwa probiotics ya miujiza!) Lakini je, umesikia kuhusu prebiotics? Hebu jaribu kufikiri! Probiotics na prebiotics huishi kwenye utumbo na ni microscopic, na kuchukua jukumu muhimu katika afya ya utumbo. Kwa kweli, utumbo wetu una seli za bakteria mara 10 zaidi ya jumla ya idadi ya seli za binadamu katika mwili wetu mzima, kulingana na Maitreya Raman, MD, PhD. Kuelezea kwa lugha rahisi, haya ni bakteria "nzuri" wanaoishi katika njia ya utumbo. Flora ya njia ya utumbo ya kila mmoja wetu ina bakteria ya symbiotic na pathogenic. Sote tuna zote mbili, na probiotics husaidia kudumisha usawa wa afya. Wanapunguza uzazi wa bakteria "mbaya". Probiotics hupatikana katika vyakula vilivyochachushwa kama vile mtindi wa Kigiriki, supu ya miso, kombucha, kefir, na baadhi ya jibini laini. , kwa upande mwingine, sio bakteria, licha ya jina lao sawa. Hizi ni misombo ya kikaboni ambayo haipatikani na mwili na ni chakula bora kwa probiotics. Prebiotics inaweza kupatikana kutoka kwa ndizi, oatmeal, artichoke ya Yerusalemu, vitunguu, vitunguu, mizizi ya chicory, vitunguu. Kampuni nyingi sasa zinaongeza viuatilifu kwa vyakula vilivyochachushwa pia, kama vile mtindi na baa za lishe. Kwa hivyo, kwa kuwa prebiotics huruhusu microflora ya symbiotic kustawi, ni muhimu sana kupata probiotics na prebiotics kutoka kwa chakula.
2022-11-11