Ni nini kinachosaidia kuongeza misa ya misuli? Protini, aka protini! Jinsi ya kuhesabu kipimo cha kila siku cha protini kwa mwanariadha na ambapo ni bora kuichukua kwa vegans, tuliambiwa na mwalimu wa mazoezi ya mwili wa yoga, mtaalamu wa kujenga mwili na muundaji wa "Mfumo Muhimu wa Maendeleo" Alexey Kushnarenko:
“Protini ni neno la Kiingereza linalomaanisha protini. Protini huvunjwa ndani ya asidi ya amino, ambayo molekuli yetu ya misuli hujengwa. Ikiwa mtu anajishughulisha mwenyewe, kucheza michezo ya uvumilivu, au anahitaji kufikia malengo yoyote katika maendeleo ya kimwili, basi atahitaji kiasi fulani cha amino asidi katika mwili. Kiwango kinachohitajika cha kila siku kwa mwanariadha huhesabiwa kulingana na mpango wa gramu 2 za protini kwa kilo 1 ya uzani, kwa kuzingatia milo yote kwa siku. Kuna programu maalum za simu mahiri zinazohesabu protini, mafuta na wanga (BJU). Baada ya kula, tunaingiza data kwenye programu kuhusu vyakula gani na gramu ngapi tulikula, na maombi moja kwa moja hutoa matokeo, ni kiasi gani BJU imeingia kwenye mwili wetu, na ikiwa ni lazima, tunaweza kuiongeza, ikiwa ni pamoja na kutumia bidhaa maalum za protini za michezo. . Hadi hivi karibuni, protini ya kawaida katika sekta ya michezo ilikuwa kuchukuliwa kuwa protini ambayo hufanywa kutoka whey ya maziwa. Inavunjwa kwa urahisi katika asidi ya amino na katika utungaji huu ni bora kufyonzwa na mwili. Lakini bidhaa hii haifai kwa vegans. Katika miaka ya hivi karibuni, makampuni yamekuwa yakizalisha protini kulingana na soya, pea, katani na mbegu za chia. Na pia kuna makampuni ambayo yanafanya kazi na malighafi yetu ya ndani na kutoa protini kutoka kwa mbegu na unga wa alizeti, rafiki wa mazingira, bila GMOs. Protein imegawanywa katika digrii tatu za utakaso: kuzingatia, kujitenga na hidrolyzate. Ambapo makini ni shahada ya kwanza ya utakaso, pekee ni wastani, na hidrolizati ni ya juu zaidi. Kwa msaada wa matibabu ya utando wa unga wa alizeti, wanasayansi wetu walikaribia utungaji karibu na kujitenga kwa protini. Inabadilika kuwa kwa vegans, vyakula vya mbichi, na kila mtu mwingine anayeuliza swali hili, sasa kuna uingizwaji unaofaa wa protini ya whey.
Bila shaka, ninaweza kupendekeza tu kulingana na uzoefu wangu mwenyewe, kwa hiyo nililinganisha utungaji wa amino asidi ya protini mbili tofauti, moja iliyofanywa kutoka whey na nyingine kutoka kwa mbegu za alizeti na unga. Nilishangaa sana kwamba mstari wa mwisho wa amino asidi uligeuka kuwa tajiri zaidi, pia una immunomodulator L-glutamine na asidi ya chlorogenic, ambayo ni mafuta ya ziada ya mafuta.
Suala la uzito wa ziada mara nyingi hufuatana na tamaa zisizo na udhibiti za pipi. Kwa haraka ya kukidhi hamu, mtu huwa hana wakati wa kuelewa ikiwa hii ndio hitaji la kweli la mwili wake au majibu ya mafadhaiko. Ni homoni gani zinazohusika na hamu ya sukari? Na hitaji hili linawezaje kupunguzwa?
"Kuna homoni za insulini na cortisol. Cortisol ni homoni ya mafadhaiko ambayo hutolewa wakati wa uzoefu anuwai, pamoja na vipindi virefu kati ya milo, ambayo ni kwamba, mwili huona njaa kama mafadhaiko na huanza kutoa cortisol, vivyo hivyo hufanyika ikiwa hatupati usingizi wa kutosha. Cortisol hujilimbikiza na kutolewa ndani ya damu kwa mkazo mdogo. Kiwango cha cortisol katika damu hupunguzwa na insulini, kwa hiyo tunavutiwa na pipi, matumizi ambayo huchangia uzalishaji wake. Ili kuwa na usawa, unahitaji kupata usingizi wa kutosha, kuongeza idadi ya chakula wakati wa mchana, bila kuongeza kiasi chake, jifunze kudumisha amani ya ndani katika hali ya shida, maelewano na kuridhika. Na kisha, tayari katika kiwango cha kemikali, tutakuwa chini ya kutamani pipi. Ikumbukwe kwamba sukari huingia mwili na bidhaa tofauti.
Kwa mfano, ikiwa tunakula bun na mbegu za poppy na chokoleti, ambayo ni chakula cha haraka cha wanga, tunapata kuruka kwa kasi kwa insulini katika damu. Ingawa tumeridhika na hisia ya njaa, lakini kwa sababu ya ukweli kwamba wanga ni haraka, baada ya nusu saa au saa tunataka kula tena. Kwa kuongeza, bun tamu iliyofanywa kutoka unga mweupe iliyosafishwa pia itaathiri vibaya microflora ya matumbo yetu, bila thamani ya lishe. Kwa hivyo, upendeleo katika kesi hii unapaswa kutolewa kwa wanga polepole, hizi zinaweza kuwa kunde, nafaka, muesli.
Kutibu mwili wako kwa upendo na utunzaji, fanya kile ulichopanga kwa muda mrefu, na kumbuka, mwili ni mshirika wako kwenye njia iliyochaguliwa!