Viungo Supu ya Ini
| ini ya nyama ya ng'ombe | 150.0 (gramu) |
| karoti | 40.0 (gramu) |
| vitunguu | 40.0 (gramu) |
| mzizi wa parsley | 20.0 (gramu) |
| unga wa ngano, malipo | 40.0 (gramu) |
| siagi | 40.0 (gramu) |
| ng'ombe wa maziwa | 200.0 (gramu) |
| yai ya kuku | 0.4 (kipande) |
| maji | 750.0 (gramu) |
Njia ya maandalizi
Ini, iliyokatwa vipande vipande, imekaangwa kidogo pamoja na karoti na vitunguu, ikichomwa hadi kupikwa kwa kiasi kidogo cha mchuzi, kisha ikasuguliwa. Supu iliyobaki imepikwa na kutolewa, kama vile kumbukumbu. Nambari 167.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 67.9 | Kpi 1684 | 4% | 5.9% | 2480 g |
| Protini | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 7.2% | 2054 g |
| Mafuta | 4.1 g | 56 g | 7.3% | 10.8% | 1366 g |
| Wanga | 4.3 g | 219 g | 2% | 2.9% | 5093 g |
| asidi za kikaboni | 0.04 g | ~ | |||
| Fiber ya viungo | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 2.2% | 6667 g |
| Maji | 104.5 g | 2273 g | 4.6% | 6.8% | 2175 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 114.6% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.9% | 3000 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 24.6% | 600 g |
| Vitamini B4, choline | 75.9 mg | 500 mg | 15.2% | 22.4% | 659 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 23.6% | 625 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.4% | 2000 g |
| Vitamini B9, folate | 28 μg | 400 μg | 7% | 10.3% | 1429 g |
| Vitamini B12, cobalamin | 6.3 μg | 3 μg | 210% | 309.3% | 48 g |
| Vitamini C, ascorbic | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| Vitamini D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2.9% | 5000 g |
| Vitamini H, biotini | 11.2 μg | 50 μg | 22.4% | 33% | 446 g |
| Vitamini PP, NO | 1.6142 mg | 20 mg | 8.1% | 11.9% | 1239 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 76.4 mg | 2500 mg | 3.1% | 4.6% | 3272 g |
| Kalsiamu, Ca | 25.8 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.8% | 3876 g |
| Silicon, Ndio | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Magnesiamu, Mg | 7.8 mg | 400 mg | 2% | 2.9% | 5128 g |
| Sodiamu, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.1% | 7027 g |
| Sulphur, S | 39.8 mg | 1000 mg | 4% | 5.9% | 2513 g |
| Fosforasi, P | 66.3 mg | 800 mg | 8.3% | 12.2% | 1207 g |
| Klorini, Cl | 36.2 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.4% | 6354 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Aluminium, Al | 75.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 7.4 μg | ~ | |||
| Chuma, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 10.6% | 1385 g |
| Iodini, mimi | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.8% | 5172 g |
| Cobalt, Kampuni | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.7% | 345 g |
| Lithiamu, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Manganese, Mh | 0.0748 mg | 2 mg | 3.7% | 5.4% | 2674 g |
| Shaba, Cu | 439.1 μg | 1000 μg | 43.9% | 64.7% | 228 g |
| Molybdenum, Mo. | 14.5 μg | 70 μg | 20.7% | 30.5% | 483 g |
| Nickel, ni | 7.5 μg | ~ | |||
| Kiongozi, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 19.4 μg | ~ | |||
| Selenium, Ikiwa | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1.3% | 11000 g |
| Nguvu, Sr. | 2.8 μg | ~ | |||
| Titan, wewe | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 34.3 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.3% | 11662 g |
| Chrome, Kr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 12.7% | 1163 g |
| Zinki, Zn | 0.7235 mg | 12 mg | 6% | 8.8% | 1659 g |
| Wanga wanga | |||||
| Wanga na dextrins | 2.5 g | ~ | |||
| Mono- na disaccharides (sukari) | 1.6 g | upeo 100 г | |||
| Steteroli | |||||
| Cholesterol | 9.4 mg | upeo wa 300 mg |
Thamani ya nishati ni 67,9 kcal.
Supu ya puree ya ini vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 77,8%, vitamini B2 - 16,7%, choline - 15,2%, vitamini B5 - 16%, vitamini B12 - 210%, vitamini H - 22,4% , cobalt - 29%, shaba - 43,9%, molybdenum - 20,7%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
- Mchanganyiko ni sehemu ya lecithin, ina jukumu katika usanisi na umetaboli wa phospholipids kwenye ini, ni chanzo cha vikundi vya methyl bure, hufanya kama sababu ya lipotropic.
- Vitamini B5 inashiriki katika protini, mafuta, kimetaboliki ya kabohydrate, kimetaboliki ya cholesterol, muundo wa idadi ya homoni, hemoglobin, inakuza ngozi ya amino asidi na sukari ndani ya utumbo, inasaidia kazi ya gamba la adrenal. Ukosefu wa asidi ya pantothenic inaweza kusababisha uharibifu wa ngozi na utando wa mucous.
- Vitamini B12 ina jukumu muhimu katika kimetaboliki na ubadilishaji wa asidi ya amino. Folate na vitamini B12 ni vitamini vinavyohusiana na vinahusika katika malezi ya damu. Ukosefu wa vitamini B12 husababisha ukuzaji wa upungufu wa sehemu au sekondari ya folate, pamoja na upungufu wa damu, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamini H inashiriki katika usanisi wa mafuta, glycogen, kimetaboliki ya asidi ya amino. Ulaji wa kutosha wa vitamini hii inaweza kusababisha usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi.
- Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
- Copper ni sehemu ya Enzymes iliyo na shughuli ya redox na inayohusika na metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inashiriki katika michakato ya kutoa tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na shida katika malezi ya mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
- Molybdenum kofactor wa Enzymes nyingi ambazo hutoa kimetaboliki ya amino asidi zenye sulfuri, purines na pyrimidines.
Yaliyomo ya kalori NA MUUNDO WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Supu-puree kutoka kwenye ini KWA 100 g
- Kpi 127
- Kpi 35
- Kpi 41
- Kpi 51
- Kpi 334
- Kpi 661
- Kpi 60
- Kpi 157
- Kpi 0
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kwenye kalori 67,9 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, jinsi ya kutengeneza supu ya puree ya ini, mapishi, kalori, virutubisho