Viungo Saladi ya dagaa
| apples | 2.0 (kipande) |
| maji ya limau | 2.0 (kijiko) |
| dagaa baharini | 210.0 (gramu) |
| celery | 0.5 (glasi ya nafaka) |
| walnut | 0.3 (glasi ya nafaka) |
| mgando | 0.3 (glasi ya nafaka) |
Njia ya maandalizi
Chambua maapulo na uikate kwenye cubes. Chop celery, ukate laini karanga. Mara baada ya kung'oa maapulo, chaga maji ya limao ili kuzuia hudhurungi. Kata sardini vipande vidogo. Changanya viungo vyote kwa upole kwa kuongeza mtindi mdogo wa mafuta.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 85.1 | Kpi 1684 | 5.1% | 6% | 1979 g |
| Protini | 6.1 g | 76 g | 8% | 9.4% | 1246 g |
| Mafuta | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 5.4% | 2154 g |
| Wanga | 10 g | 219 g | 4.6% | 5.4% | 2190 g |
| asidi za kikaboni | 0.4 g | ~ | |||
| Fiber ya viungo | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 6.5% | 1818 g |
| Maji | 51.8 g | 2273 g | 2.3% | 2.7% | 4388 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 78.4% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Vitamini B4, choline | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.1% | 1667 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.8% | 1000 g |
| Vitamini B9, folate | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 3.2% | 3738 g |
| Vitamini B12, cobalamin | 1.7 μg | 3 μg | 56.7% | 66.6% | 176 g |
| Vitamini C, ascorbic | 10.5 mg | 90 mg | 11.7% | 13.7% | 857 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 17.3% | 682 g |
| Vitamini H, biotini | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitamini PP, NO | 2.0126 mg | 20 mg | 10.1% | 11.9% | 994 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 295.1 mg | 2500 mg | 11.8% | 13.9% | 847 g |
| Kalsiamu, Ca | 49.1 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.8% | 2037 g |
| Magnesiamu, Mg | 31.2 mg | 400 mg | 7.8% | 9.2% | 1282 g |
| Sodiamu, Na | 56.2 mg | 1300 mg | 4.3% | 5.1% | 2313 g |
| Sulphur, S | 38.7 mg | 1000 mg | 3.9% | 4.6% | 2584 g |
| Fosforasi, P | 106.9 mg | 800 mg | 13.4% | 15.7% | 748 g |
| Klorini, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.6% | 7055 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Aluminium, Al | 50.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 114.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1.8 μg | ~ | |||
| Chuma, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 11.8% | 1000 g |
| Iodini, mimi | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 5.1% | 2308 g |
| Cobalt, Kampuni | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 59.9% | 196 g |
| Manganese, Mh | 0.1754 mg | 2 mg | 8.8% | 10.3% | 1140 g |
| Shaba, Cu | 119.8 μg | 1000 μg | 12% | 14.1% | 835 g |
| Molybdenum, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 6.2% | 1892 g |
| Nickel, ni | 8.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 28.7 μg | ~ | |||
| Selenium, Ikiwa | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 g |
| Fluorini, F | 115 μg | 4000 μg | 2.9% | 3.4% | 3478 g |
| Chrome, Kr | 9.3 μg | 50 μg | 18.6% | 21.9% | 538 g |
| Zinki, Zn | 0.4055 mg | 12 mg | 3.4% | 4% | 2959 g |
| Wanga wanga | |||||
| Wanga na dextrins | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- na disaccharides (sukari) | 4.4 g | upeo 100 г |
Thamani ya nishati ni 85,1 kcal.
Saladi ya dagaa vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 66,7%, vitamini B12 - 56,7%, vitamini C - 11,7%, vitamini E - 14,7%, potasiamu - 11,8%, fosforasi - 13,4 , 51, 12%, cobalt - 18,6%, shaba - XNUMX%, chromium - XNUMX%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Vitamini B12 ina jukumu muhimu katika kimetaboliki na ubadilishaji wa asidi ya amino. Folate na vitamini B12 ni vitamini vinavyohusiana na vinahusika katika malezi ya damu. Ukosefu wa vitamini B12 husababisha ukuzaji wa upungufu wa sehemu au sekondari ya folate, pamoja na upungufu wa damu, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
- Vitamin E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
- potasiamu ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na elektroni, inashiriki katika michakato ya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
- Copper ni sehemu ya Enzymes iliyo na shughuli ya redox na inayohusika na metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inashiriki katika michakato ya kutoa tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na shida katika malezi ya mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
- Chrome inashiriki katika udhibiti wa viwango vya sukari ya damu, na kuongeza athari ya insulini. Upungufu husababisha kupungua kwa uvumilivu wa sukari.
KAZI YA KALORI NA YA KIKEMIKALI YA VYOMBO VYA MAPISHI Saladi yenye dagaa KWA 100 g
- Kpi 47
- Kpi 33
- Kpi 13
- Kpi 656
- Kpi 68
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kalori 85,1 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Saladi ya dagaa, mapishi, kalori, virutubisho