Viungo Saladi na mafuta na siki
salad | 300.0 (gramu) |
siki | 10.0 (gramu) |
mafuta ya alizeti | 50.0 (gramu) |
chumvi ya meza | 10.0 (gramu) |
sukari | 10.0 (gramu) |
pilipili nyekundu ya ardhini | 0.1 (gramu) |
Njia ya maandalizi
Kata saladi ya kijani iliyoshwa na kavu kwenye majani na uweke kwenye bakuli la saladi. Kabla ya kutumikia, mimina juu ya mchuzi uliotengenezwa na siki na kuongeza chumvi, pilipili ya ardhini, sukari na mafuta ya mboga, changanya na nyunyiza na bizari au iliki. Juu ya saladi, unaweza kuweka matango mapya, kata vipande, na mikate ya mkate mweupe, iliyokunwa na vitunguu na kukatwa kwa njia ya rhombuses. samaki wa kukaanga ..
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
Thamani ya kalori | Kpi 167.2 | Kpi 1684 | 9.9% | 5.9% | 1007 g |
Protini | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.1% | 5429 g |
Mafuta | 15.8 g | 56 g | 28.2% | 16.9% | 354 g |
Wanga | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 1.4% | 4294 g |
asidi za kikaboni | 121.3 g | ~ | |||
Fiber ya viungo | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 12.9% | 465 g |
Maji | 91.4 g | 2273 g | 4% | 2.4% | 2487 g |
Ash | 1.2 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamini A, RE | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 106.3% | 56 g |
Retinol | 1.6 mg | ~ | |||
Vitamini B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
Vitamini B2, riboflauini | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
Vitamini B5, pantothenic | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
Vitamini B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6% | 1000 g |
Vitamini B9, folate | 45.1 μg | 400 μg | 11.3% | 6.8% | 887 g |
Vitamini C, ascorbic | 14.1 mg | 90 mg | 15.7% | 9.4% | 638 g |
Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 28.7% | 208 g |
Vitamini H, biotini | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | 7143 g |
Vitamini PP, NO | 0.9324 mg | 20 mg | 4.7% | 2.8% | 2145 g |
niacin | 0.7 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiamu, K | 207.5 mg | 2500 mg | 8.3% | 5% | 1205 g |
Kalsiamu, Ca | 83.9 mg | 1000 mg | 8.4% | 5% | 1192 g |
Magnesiamu, Mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 5.6% | 1061 g |
Sodiamu, Na | 19.1 mg | 1300 mg | 1.5% | 0.9% | 6806 g |
Sulphur, S | 20.7 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.3% | 4831 g |
Fosforasi, P | 31.9 mg | 800 mg | 4% | 2.4% | 2508 g |
Klorini, Cl | 1916.4 mg | 2300 mg | 83.3% | 49.8% | 120 g |
Fuatilia Vipengee | |||||
Aluminium, Al | 535.5 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 79.9 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 159.7 μg | ~ | |||
Chuma, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
Iodini, mimi | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 3% | 2000 g |
Cobalt, Kampuni | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 25.1% | 238 g |
Lithiamu, Li | 37.6 μg | ~ | |||
Manganese, Mh | 0.2897 mg | 2 mg | 14.5% | 8.7% | 690 g |
Shaba, Cu | 121.2 μg | 1000 μg | 12.1% | 7.2% | 825 g |
Molybdenum, Mo. | 11.9 μg | 70 μg | 17% | 10.2% | 588 g |
Nickel, ni | 4.7 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 143.8 μg | ~ | |||
Fluorini, F | 26.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 15209 g |
Chrome, Kr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 3.3% | 1786 g |
Zinki, Zn | 0.2725 mg | 12 mg | 2.3% | 1.4% | 4404 g |
Wanga wanga | |||||
Wanga na dextrins | 0.4 g | ~ | |||
Mono- na disaccharides (sukari) | 1.5 g | upeo 100 г |
Thamani ya nishati ni 167,2 kcal.
Saladi na mafuta na siki vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 177,8%, vitamini B9 - 11,3%, vitamini C - 15,7%, vitamini E - 48%, klorini - 83,3%, cobalt - 42%, manganese - 14,5%, shaba - 12,1%, molybdenum - 17%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Vitamini B6 kama coenzyme, wanashiriki katika kimetaboliki ya asidi ya kiini na asidi ya amino. Upungufu wa watu husababisha kuharibika kwa asidi ya kiini na protini, ambayo husababisha kuzuia ukuaji wa seli na mgawanyiko, haswa katika tishu zinazoenea haraka: uboho, epitheliamu ya matumbo, nk Kutumia folate wakati wa ujauzito ni moja ya sababu za kutokua mapema, utapiamlo, kuzaliwa vibaya na shida za ukuaji wa mtoto. Ushirika wenye nguvu umeonyeshwa kati ya kiwango cha folate na homocysteine na hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.
- Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
- Vitamin E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
- Chlorini muhimu kwa malezi na usiri wa asidi hidrokloriki mwilini.
- Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
- Copper ni sehemu ya Enzymes iliyo na shughuli ya redox na inayohusika na metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inashiriki katika michakato ya kutoa tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na shida katika malezi ya mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
- Molybdenum kofactor wa Enzymes nyingi ambazo hutoa kimetaboliki ya amino asidi zenye sulfuri, purines na pyrimidines.
Yaliyomo ya kalori NA UTENGENEZAJI WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Saladi na mafuta na siki KWA g 100
- Kpi 16
- Kpi 11
- Kpi 899
- Kpi 0
- Kpi 399
- Kpi 318
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo ndani ya kalori 167,2 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Saladi na mafuta na siki, mapishi, kalori, virutubisho