Ryadovki inachukuliwa kuwa sio maarufu zaidi kati ya wachukuaji wa uyoga, kwa sababu wengi wanaogopa kuchukua uyoga mkali kama huo ili wasijikwae juu ya mapacha ya uwongo. Ingawa familia ya kawaida huishi katika misitu yoyote katika Nchi Yetu, jambo kuu ni kutofautisha spishi zinazoliwa na zisizoweza kuliwa.
Makala hii itazingatia safu nyeupe-kahawia au safu nyeupe-kahawia. Kuvu hii hupatikana kwa kawaida katika misitu ya misonobari karibu na vipepeo. Labda ndiyo sababu katika hali ya hewa ya mvua, wachukuaji uyoga wasio na uzoefu huchanganya safu na vipepeo. Swali linatokea: safu ya chakula ni nyeupe-kahawia au la?
Wataalam wengine wa mycologists wanaona uyoga mweupe-kahawia kuwa isiyoweza kuliwa, wengine wana hakika kuwa hii ni spishi inayoliwa kwa masharti, lakini lazima ichemshwe kwa angalau dakika 40 kabla ya matumizi.
Tunatoa maelezo na picha ya safu nyeupe-kahawia ili uweze kutambua uyoga huu kati ya safu zingine.
Maelezo ya safu ya nyeupe-kahawia (tricholoma albobrunneum) au nyeupe-kahawia
Jina la Kilatini: Tricholoma albobrunneum.
Familia: Kawaida.
Visawe: safu ya kahawia, safu nyeupe-kahawia, sweetie.
[ »»] Kofia: kipenyo kutoka 4 hadi 10 cm, na makali yaliyovingirwa. Katika picha iliyopendekezwa ya safu nyeupe-kahawia, unaweza kuona sura ya kofia: katika umri mdogo ni hemispherical, kisha inakuwa convex-prostrate na tubercle katikati. Uso huo ni nyuzi, hupasuka kwa muda, na kutengeneza kuonekana kwa mizani. Rangi inatofautiana kutoka kahawia na nyekundu nyekundu hadi kahawia ya chestnut.
Mguu: urefu kutoka 3 hadi 8 cm, chini ya mara nyingi hadi 10 cm, kipenyo kutoka 0,6 hadi 2 cm. Uso ni laini, longitudinally fiber chini, nyuzi za nje zinaunda kuonekana kwa mizani. Rangi katika hatua ya kushikamana kwa sahani kwenye shina ni nyeupe, kisha hugeuka kuwa kahawia. Mguu wa uyoga wa safu nyeupe-kahawia katika umri mdogo una sura ya silinda, kwa ukomavu hupungua hadi msingi na inakuwa mashimo.
Massa: nyeupe na rangi ya hudhurungi, mnene, isiyo na harufu, ina uchungu kidogo. Vyanzo vingine vinasema kwamba uyoga una harufu ya unga.
[ »»]Laminae: adnate kwa jino, mara kwa mara, nyeupe, na madoa madogo mekundu yanayoonekana.
Uwezo wa kula: safu nyeupe-kahawia Tricholoma albobrunneum ni uyoga usioweza kuliwa, lakini katika baadhi ya vyanzo vya kisayansi umeainishwa kama spishi zinazoweza kuliwa kwa masharti.
Katika kesi hiyo, matibabu ya awali ya joto hutumiwa kwa dakika 30-40 ili kuondoa uchungu.
Kufanana na tofauti: safu nyeupe-kahawia ni sawa na safu ya nyuzi-magamba, lakini ya mwisho inatofautishwa na kofia ngumu ya magamba, wepesi na ukosefu wa kunata katika hali ya hewa ya mvua.
Kuvu pia ina kufanana na safu ya njano-kahawia. Walakini, mguu wa "dada" wa manjano-kahawia una pete ya tishu nyembamba za filamu juu yake, pamoja na hisia ya upole chini ya kofia na ladha kali.
Safu yenye madoadoa ni spishi nyingine inayofanana na safu nyeupe-kahawia. Huu ni uyoga wenye sumu kidogo, unaojulikana na uwepo wa matangazo ya giza juu ya uso wa kofia, ambayo iko kando ya miduara au radially. Uyoga huu hauna tubercle katikati, convexity ya asymmetric ya kofia katika vielelezo vya zamani hutamkwa kwa nguvu, na nyama ina ladha kali.
Kuenea: kupiga makasia kwa kahawia-nyeupe au kahawia-nyeupe huanza kuzaa matunda yake kuanzia Agosti na kuendelea karibu hadi mwisho wa Oktoba. Inapendelea misitu ya pine au coniferous, mara chache hupatikana katika mchanganyiko. Inakua katika vikundi vidogo, na kutengeneza safu, chini ya kawaida katika sampuli moja. Inatokea katika Nchi Yetu na Ulaya katika misitu ya coniferous na misitu ya pine.