Tangello

Maelezo

Tangelo ni tunda la machungwa tamu ambalo lilizalishwa na mseto wa bandia wa tangerine na zabibu. Matunda yaliyoiva yana rangi ya rangi ya machungwa. Tangelo inaweza kuwa saizi ya machungwa yaliyoiva au zabibu. Kawaida "punda" wa tangel hupanuliwa kidogo kuhusiana na umbo la duara kwa jumla.

Ndani ya matunda kuna nyama tamu na tamu ya nyama ya manjano au rangi ya machungwa na idadi ndogo ya mawe. Ngozi ni nyembamba kabisa na ni rahisi kuondoa ikisafishwa.

Tangelo alikua wa kwanza mnamo 1897 huko Merika katika nyumba za kuhifadhia za Idara ya Kilimo. Hivi sasa imepandwa kwa usafirishaji huko Florida, Israeli na Uturuki. Aina kadhaa zilizalishwa kwa msingi wa tangelo: mineola, simenol, clementine, orlando, agli, thornton na alemoen.

Hadithi ya asili ya Tangelo

Nchi ya mseto wa tangelo ni Jamaica, ambapo miche ya machungwa hii iligunduliwa na wakulima mnamo 1914. Matunda yamepata umaarufu, yalithaminiwa kwa ladha yao na athari ya toni.

Wakazi wa eneo hilo walianza kutumia puree ya matunda na kuongeza sukari ya kahawia au asali kutibu homa. Katika tasnia ya confectionery, massa ilitumika kutengeneza ice cream, soufflé. Vipande vya tangelo viliongezwa kwenye sahani, na marmalade ilitengenezwa kutoka kwa juisi na ngozi.

Kuna habari kwamba mseto wa tangelo ulipatikana mnamo 1897 na Walter Tennyson Swingle katika Idara ya Kilimo. Miti ya mseto ilitofautishwa na upinzani mkubwa wa baridi na vigezo vingine, ambavyo vilitengwa kwa darasa tofauti.

Kituo cha Utafiti wa bustani ya Amerika kilinunua miche ya kigeni, ambayo hali bora za ukuaji na maendeleo zilichaguliwa kwa miaka 15. Mnamo 1939, miti ya matunda ilipandwa huko Texas, Arizona, California, na mnamo 1940 ilipandwa katika kaya

Matunda ya tangelo agli yalianza kusafirishwa nje ya nchi. Jimbo la Florida na California hubaki kuwa wazalishaji wakuu, ambapo miti hukua kwenye shamba na katika bustani za kibinafsi. Wakulima wa biashara wamezingatia kutengeneza matunda ya sare ya mseto ya mandarin na zabibu kwa saizi na rangi ya kupendeza. Walakini, katika mchakato wa kuboresha, harufu ya asili ilipotea, ambayo ilitolewa kwa sababu ya kuonekana.

Muundo na yaliyomo kwenye kalori

• Thamani ya lishe katika gramu 100:
• Protini, 0.8 gr
• Juri, 0.2 g
• Wanga, 6.2 g
• Jivu, 0.5 gr
• Maji, 87.5 g
• Maudhui ya kalori, 36 kCal

Tangelo kwa sababu ya mali ya familia ya machungwa sio duni kwao katika yaliyomo kwenye vitamini (C, E, A, B9, B12), madini (potasiamu, magnesiamu, fosforasi) na asidi za kikaboni.

Muhimu na mali ya dawa

Katika kipindi cha ukosefu wa virutubisho au katika udhihirisho wa beriberi muhimu sana juisi iliyokamuliwa ya tangelo (1 pc.), Grapefruit (0.5 pc.) Na limau (0.5 pc.). Kunywa kinywaji hiki asubuhi kunaweza kupata malipo ya vitamini kwa siku nzima, ambayo itaongeza nguvu, nguvu na uhai. Mchanganyiko huu ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito wakati wa toxicosis kali na usiku wa magonjwa ya homa.

Yaliyomo kwenye potasiamu kwenye tunda husaidia kupunguza shinikizo la damu, kwa hivyo matunda ni muhimu sana kwa watu wanaougua shinikizo la damu. Dutu za tangelo, kama zabibu, husaidia kuvunja na kuondoa cholesterol mbaya kutoka kwa mwili, na hivyo kusafisha mishipa ya damu ya mabamba ya mafuta na kuondoa paundi za ziada.

Mafuta muhimu yaliyotolewa kutoka kwa ngozi yake wakati wa utakaso huchochea hamu ya chakula, usiri wa juisi ya tumbo, na massa yenyewe wakati unatumiwa inaboresha utendaji wa njia ya utumbo.

Mali hatari ya tangelo

Tangel kwa sababu ya asidi ya juu haipendekezi kwa watu wenye magonjwa sugu ya njia ya utumbo, ambayo yanaambatana na asidi ya juu, haswa wakati wa kuzidisha kwa gastritis na vidonda.

Uwepo wa sukari nyingi kwenye tunda hufanya iwe isiyofaa kutumiwa na wagonjwa wa kisukari. Haipaswi kuliwa na watu wanaokabiliwa na mzio, haswa machungwa.

Jinsi ya kuchagua Tangelo

Wakati wa kuchagua tangelo inapaswa kuzingatia vigezo kadhaa vya ubora wa matunda: ngozi inapaswa kuwa mkali, bila matangazo na bandia; matunda haipaswi kuonekana uharibifu wa ngozi, unyogovu na nyufa; uzito wa matunda unapaswa kuwa sawa na saizi, upepesi kupita kiasi unaweza kuonyesha mwanzo wa mchakato wa kukausha wa massa.

Jinsi ya kuhifadhi

Ni bora kuhifadhi matunda ya kigeni kwenye jokofu katika idara ya matunda, lakini sio zaidi ya wiki mbili. Kwa joto la kawaida, matunda huhifadhi upeo wa juu kwa siku 2-3. Ikiwa tangerine imekatwa, tunda linapaswa kuvikwa kwenye filamu ya chakula na kuwekwa kwenye jokofu ili kuzuia mwili usikauke.

Tangelo Tumia katika kupikia

Tangelo hutumiwa sana katika kupikia, haswa mara nyingi inaweza kupatikana katika mapishi ya vyakula vya Amerika na Uropa. Hutumika kutengeneza foleni, kuhifadhi na kukamua. Massa yaliyosafishwa hutumiwa kwa saladi za matunda na beri, saladi za dagaa, na pia kama nyongeza ya desserts baridi na kama kujaza kwa kuoka. Ngozi kutokana na harufu nzuri hukaushwa na kuongezwa kwa mchanganyiko wa chai.

Katika cosmetology

Katika kiwango cha viwanda, ngozi hutoa mafuta muhimu ambayo hutumiwa kutengeneza shampoo, vichaka, sabuni, jeli za kuoga na vipodozi vingine.