Huna haja ya kuwa Mtaliano kufahamu ladha ya tambi iliyotengenezwa nyumbani. Haiwezi kulinganishwa na urval inayotolewa katika maduka. Baada ya kujaribu kulia, ubora wa juu mara moja, haiwezekani kuibadilisha kwa analogues za kiwanda.
Inawezekana na inawezekana kutengeneza tambi nyumbani bila kuwa mpishi mkuu. Fuata tu miongozo yetu.
1. Kwa utayarishaji wa tambi ya nyumbani, inashauriwa kutumia unga wa ngano wa durumu;
2. Kwa kila gr 100. unga unahitaji kuchukua yai 1 la kuku;
3. Kabla ya kukanda unga, hakikisha upepeta unga, na ukate unga kwa muda mrefu - hadi laini, laini, kama dakika 15-20;
4. Hakikisha uache unga uliomalizika upumzike, uifunge na filamu ya chakula na upeleke kwenye jokofu kwa 30;
5. Unene bora wa unga baada ya kusonga ni 2 mm;
6. Baada ya kukata unga, panua tambi katika safu nyembamba na iache ikauke kwenye joto la kawaida;
7. Tambi iliyotengenezwa nyumbani haihifadhiwa kwa muda mrefu, hupikwa mara moja na kuliwa, lakini ikiwa umeiandaa na hifadhi, ni bora kufungia tambi na kuihifadhi kwenye freezer hadi wakati sahihi.
Kichocheo rahisi cha tambi ya nyumbani
Viungo:
- Unga - 1 kg
- Yai - pcs 6-7.
- Maji - 20 ml
Njia ya maandalizi:
1. Pepeta unga na slaidi na fanya unyogovu juu.
2. Mimina mayai ndani yake. Kanda unga. Ikiwa unga ni mwinuko sana, ongeza maji kidogo.
3. Pindua unga ndani ya mpira na uifungeni kwa kitambaa kibichi. Acha kwenye jokofu kwa dakika 30.
4. Toa unga.
5. Panda unga. Ikiwa hauna mashine maalum, kwa kukata, kwanza chaga kisu kwenye unga ili unga usishike nayo. Kwa njia hii unaweza kurekebisha unene na upana wa tambi mwenyewe.
Kwa kukata, unaweza kutumia kisu nyembamba nyembamba au gurudumu kwa kukata tambi (rahisi au iliyosokotwa). Ili kukanda laini, vumbi karatasi ya unga na unga kisha ukate. Vipande vinavyotokana hazihitaji kufungwa - kuweka yako inapaswa kukauka kidogo.
Bon hamu!