Taurine

Taurusi, «taurusi», ambayo inamaanisha "ng'ombe", iligunduliwa mnamo 1827 kama moja ya vifaa vya bile ya ng'ombe. Kipengele chake cha kutofautisha na asidi nyingine za amino ni kwamba haipo kwenye tishu za misuli ya mwili. Ni asili katika fomu ya bure, au iko kwenye minyororo ya asidi ya amino iitwayo peptides. Taurine Ugunduzi wa taurini haukujali sana hadi 1970. Hapo ndipo wanasayansi walifanya hitimisho juu ya umuhimu wake kama moja ya vitu vya lishe vya paka. Taurini ni bidhaa ya kimetaboliki ya asili ya asidi zenye sulfuri zenye amino. Inapatikana katika samaki, mayai, maziwa, nyama, lakini sio kwenye protini za mboga. Usanisi wake katika mwili hufanyika kulingana na kiwango kinachohitajika cha vitamini B6. Njia ya taurini imetengenezwa ni ya ubishani. Eczema kuu inayohusika katika mchakato huu inafanya kazi dhaifu kwa wanyama na wanadamu. Kwa hivyo, kuongezea na taurini inaweza kuwa na faida. Ukosefu wa Taurini kwenye seli za kiumbe chochote ina athari mbaya kwa hali yake. Kukosekana kwake kwa wanyama kulisababisha ukuzaji wa kuzorota kwa retina, matokeo yake yalikuwa upofu na shida kubwa na utendaji wa kawaida wa moyo. Kuchunguza athari za taurini kwa wanyama, wanasayansi wamefikia hitimisho juu ya faida zake kwa wanadamu. Baada ya kufanya tafiti nyingi, waligundua kuwa watoto ambao hawalishwa na maziwa ya mama, lakini na lishe bandia, mwili hauna enzyme inayounganisha dutu, ambayo inasababisha upungufu wa taurini. Imetengenezwa kutoka kwa asidi mbili za amino, methionine na cysteine, ambayo haina maana na haiwezi kubadilishwa.

Nyuzi za kusokota haraka zina taurini kidogo kuliko nyuzi za polepole. Uwezekano mkubwa, hii ni kwa sababu ya nguvu ya chini ya kioksidishaji ya zamani. Wanasayansi wamegundua kuwa wakati wa mazoezi makali ya anaerobic, mwili hupoteza taurini nyingi. Majaribio ya panya yameonyesha kuwa taurini huongeza uvumilivu. Masomo mengine ya lishe ya michezo yamegundua kuwa taurini husaidia kulinda misuli kutoka kwa uharibifu unaosababishwa na mazoezi. Matumizi ya ziada ya taurini yana athari ya faida kwenye misuli ya mifupa.

Taurine ina mali ya antioxidant. Hii inamlinda mtu kutokana na saratani na ugonjwa wa moyo na mishipa. Utafiti pia umeonyesha kuwa inasaidia kupunguza shinikizo la damu. Taurine hubadilisha kazi ya umeme, na hivyo kulinda moyo mara nyingine tena. Seli, kutoka kwa kalsiamu nyingi, zinaweza kufa, hii inapingana na taurini. Inasimamia kiwango cha potasiamu na sodiamu kwenye nyuzi za moyo, na hivyo kusaidia utendaji wa moyo.

Taurine husaidia kuharakisha uundaji wa chumvi za bile, inaamsha jeni ambazo zinawajibika kwa muundo wa enzyme. Wanasayansi walifanya jaribio la wiki saba. Watu wenye uzito zaidi walipewa gramu tatu za taurini kwa siku. Wakati huu, kiwango cha triglycerides katika damu yao kilipungua, na batamzinga ya atherogenic iliboresha. Kwa kuongezea, watu ambao walichukua turin walikuwa na athari mbaya, athari nzuri - kupungua kwa kiwango cha mafuta ya ngozi.

Majaribio mengine ya kibinadamu yanasaidia uwezo wa kinga ya taurini. Kwa sababu ya kuongezeka kwa utumiaji wa oksijeni kwenye misuli, kiwango cha kuongezeka kwa itikadi kali ya bure huundwa, ambayo inaweza kuharibu DNA kwenye seli, ambayo inaweza kusababisha athari mbaya. Kwa kuchukua taurini kabla ya mafunzo, uharibifu wa DNA umepunguzwa sana. Hii ni kwa sababu ya mali yake ya antioxidant. Matumizi ya oksijeni ya juu ya watu wanaoshiriki katika jaribio hilo yaliongezeka. Hii iliongeza uvumilivu wao na kuwaruhusu kufanya mazoezi kwa muda mrefu na ongezeko la mzigo wa juu. Athari hii ilitokana na jukumu la taurini katika kuongeza pato la moyo na kuboresha mali ya misuli ya mifupa. Kwa kutuliza utando wa seli kwenye misuli, pamoja na sarcolemma, taurine inakuza kutengana kwa misuli, kudhibiti kupenya kwa kalsiamu ndani ya seli.

Uwezo wa Taurine kuathiri kazi ya elektroni ya misuli, husaidia kuzuia misuli ya tumbo. Kuna dhana kwamba mwanzo wa kukamata ni kwa sababu ya kupoteza potasiamu na sodiamu wakati wa mchakato wa mafunzo. Taurine inaweza kuzuia hii. Yaliyomo katika nyuzi za kupindika haraka hupungua sana wakati wa mazoezi marefu. Taurine huongeza athari za enzymes za misuli zinazodhibiti uzalishaji wa nishati na oxidation ya mafuta. Inakuza kuchochea kwa AMR ya mzunguko, ambayo huongeza kutolewa kwa katacholamini kama vile noripinephrine na epinephrine. Wote wawili wanafanya kazi.

Utafiti wa kisayansi umeonyesha kuwa BCAA ni muhimu sana kwa usanisi wa protini ya misuli. Kuchukua gramu chache kwa siku kutaongeza kasi ya usanisi wa protini kufuatia zoezi la kupinga. Lakini hii haiongelei kwa vyovyote jukumu lao muhimu zaidi katika mwili wa mwanadamu kuliko asidi za amino zisizo muhimu. Zote mbili ni muhimu.

Amino asidi muhimu BCAA