Bidhaa ladha ya lishe hutumiwa kwa utayarishaji wa kozi za pili na maandalizi ya kujifanya. Mbali na kusudi lake la upishi, mboga inaweza kutumika kama dawa ya magonjwa mengi.
Leo, faida na madhara ya cauliflower yanajifunza kikamilifu na watafiti. Jaribio kadhaa lililofanywa lilifanya ulimwengu wa kisayansi uzungumze juu ya ushawishi wake juu ya ukuzaji wa tumors. Faida za cauliflower ni kwa sababu ya uwezo wake wa kupunguza kuenea kwa metastases. Athari yake ya faida ni kuongeza detoxification asili ya mwili na uwezo wake wa kupunguza kasi ya kuvimba.
Kwa kuongezea, faida za cauliflower, kulingana na wanasayansi, ni athari nzuri kwenye mfumo wa mmeng'enyo. Inayo glucoraphanin, ambayo inalinda kitambaa cha tumbo kutoka kwa uharibifu na inazuia ukuaji wa bakteria ya pathogenic.
Kwa sababu ya mali yake ya kupambana na uchochezi, kuna faida za cauliflower kutoka kwa uwezo wake: ponya ugonjwa wa Crohn, badilisha michakato ya uchochezi, udhibiti uzalishaji wa insulini, pigana na ugonjwa wa kunona sana na ugonjwa wa damu. Kwa kuongezea, mboga inaweza kutumika kuzuia ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa ulcerative.
Licha ya sifa zote nzuri, kuna madhara kwa cauliflower kwa wagonjwa walio na gout. Inayo purines, mkusanyiko mwingi ambao mwilini husababisha kuongezeka kwa mkusanyiko wa asidi ya uric, dutu hii inaweza kusababisha ugonjwa kurudi tena. Wagonjwa walio na gout wanapaswa kupunguza matumizi ya bidhaa.
Madaktari wameandika madhara ya cauliflower kwa sababu ya athari yake kwenye tezi ya tezi. Madaktari wanasema mboga za familia ya broccoli zinaweza kusababisha ukuaji wa goiter.
Watu wengine wanaona faida za kiafya za cauliflower. Kwa sababu ya kiwango cha chini cha kalori na mafuta, unahitaji kula mboga nyingi ili kukidhi njaa yako. Lakini wakati huo huo, ubora huu wa bidhaa hufanya iwe tiba inayofaa kwa lishe.
Faida na ubaya wa cauliflower kwa kiasi kikubwa huamuliwa na uwepo wa ugumu mzima wa vitu vifuatavyo ndani yake. Mboga ina vitamini C nyingi, K, B5, asidi ya folic, potasiamu, nyuzi, molybdenum na manganese. Kwa kuongeza, ni matajiri katika protini, fosforasi, chuma, vitamini B1 na B3. Utungaji kama huo tajiri hufanya iwezekanavyo kuitumia kama njia ya kuimarisha kinga na kusaidia mwili kupigana na magonjwa anuwai.