Faida na madhara ya mwani kwa mwili wa binadamu

Kuwa kale, pia inajulikana kama kelp, ni maarufu katika nchi nyingi za pwani za ulimwengu, kwani ndio bidhaa ya chakula yenye thamani zaidi. Kuna mjadala mkubwa juu ya faida na hatari za mwani, juu ya ushauri wa matumizi yake sio tu kwa chakula, bali pia kwa madhumuni ya matibabu.

Kelp inachimbwa katika Bahari ya Okhotsk, White, Kara na Kijapani, matumizi yake yalianza nchini China ya zamani, ambapo bidhaa hiyo ilifikishwa hata kwa vijiji vya mbali zaidi vya nchi kwa gharama ya serikali. Na haikuwa bure kwamba mamlaka ilitumia pesa kutoa idadi ya watu na kabichi hii, kwa sababu Wachina wanajulikana kwa maisha yao marefu na afya njema katika uzee haswa kwa sababu ya mwani.

Leo, kelp hutumiwa kutengeneza supu na saladi, kama virutubisho vya vitamini, ni chakula cha kung'olewa na mbichi. Kwa msaada wake, unaweza kuboresha afya yako, kwa sababu katika muundo wa bahari, tofauti na kabichi ya kawaida, ina fosforasi mara mbili zaidi na magnesiamu, sodiamu na chuma mara kumi. Lakini haina madhara sana?

Faida za kale bahari

• Husaidia kuzuia ugonjwa wa tezi… Mwani wa bahari ni moja wapo ya vyanzo vichache vya iodini ya lishe ambayo ni muhimu kwa kudumisha utendaji mzuri wa tezi. Uwepo wa idadi kubwa ya iodini katika muundo wa kelp (mikrogramu 250 kwa gramu 100 za bidhaa) inafanya kuwa muhimu sana kwa kuzuia goiter ya kawaida, cretinism na hypothyroidism;
• Huokoa mboga na wataalam wa chakula mbichi kutokana na upungufu wa vitamini… Mchanganyiko wa mwani una vitamini B12, ambayo hujaza mwili wa vikundi vya watu vilivyotajwa hapo juu, ambao mara nyingi wanakabiliwa na utendaji duni wa mfumo wa neva na ini kwa sababu ya ukosefu wake. Ikumbukwe kwamba shida za ini mara nyingi hujaa ulevi mkali, ndiyo sababu ni muhimu sana kujaza mwili wako na vitamini B12, ambayo haizalishwi katika mimea yoyote isipokuwa kelp.
• Inalinda njia ya utumbo… Nyuzi, ambayo ina utajiri wa mwani, huamsha utendaji wa misuli ya matumbo, na pia husafisha radionuclides na vitu vyenye sumu;
• Ina athari ya laxative… Kwa hivyo, bidhaa hii inapendekezwa kwa kazi dhaifu za mfumo wa mmeng'enyo na kuvimbiwa;
• Inasaidia utendaji wa kawaida wa moyo na huimarisha mishipa ya damu… Kelp ina potasiamu nyingi na, kama unavyojua tayari, iodini, ambayo kwa pamoja huhakikisha utendaji kamili wa mfumo wa moyo na mishipa na kuilinda kutokana na magonjwa mengi yanayohusiana, kama vile ischemia ya moyo, shinikizo la damu, arrhythmia, na kadhalika;
• Inaboresha utungaji wa damu na uzalishaji… Shukrani kwa chuma, cobalt, nyuzi na vitamini PP, matumizi ya mwani mara kwa mara husaidia kuondoa cholesterol hatari kutoka kwa damu na kurekebisha viwango vya hemoglobin. Mpinzani wa cholesterol iliyo kwenye bidhaa hii huzuia dutu hii kujilimbikiza katika damu na kuongezeka juu ya kiwango kizuri, kwa sababu ambayo kuchukua kelp husaidia kuzuia ukuzaji wa atherosclerosis. Vipengele muhimu zaidi vya "ginseng ya bahari" hurekebisha kuganda kwa damu, kuzuia uundaji wa vidonge vya damu;
• Husafisha mwili… Kwa kujumuisha kelp katika lishe yako ya kila siku, utasafisha mwili wa sumu, chumvi nzito za chuma na kemikali kutokana na vitu vyenye biolojia - alginates. Kwa sababu ya mali yake ya utakaso, mwani unapendekezwa kwa wakaazi wa miji mikubwa ya viwandani na maeneo ya miji, na pia kwa wanawake ambao wanapanga kupata mjamzito. Pia ni muhimu wakati wa ujauzito, kwani katika kipindi hiki hutajirisha mwili dhaifu wa kike na vitamini na madini muhimu na ina asidi ya folic, ambayo ni muhimu sana kwa kijusi. Kwa kuongezea, alginates sio tu kupunguza vitu vyenye madhara mwilini, lakini pia kuzuia ukuaji wa saratani na kuimarisha mfumo wa kinga, ikiwa na muundo wa asidi ya ascorbic chini ya matunda ya machungwa. Inajulikana kuwa wanawake wa Asia wanaugua saratani ya matiti mara chache sana kuliko wakazi wa mabara mengine;
• Gramu 50 za kelp kwa siku husaidia kupunguza uzito... Ulaji wa kila siku wa mwani huleta pigo mara tatu juu ya uzito wako wa ziada: huondoa maji mengi kutoka kwa mwili, huamsha kimetaboliki na huondoa "taka" kutoka kwa utumbo baada ya kumeng'enya, ikitoa athari kali inakera kwenye kuta zake, ambapo vipokezi viko . Ni muhimu kutambua thamani ya nishati ya mwani, ambayo ni nzuri kwa kupoteza uzito - gramu 100 za bidhaa hiyo ina kalori 350 na wakati huo huo gramu 0,5 tu za mafuta;
• Inapunguza mchakato wa kuzeeka na ina athari nzuri kwa hali ya ngozi… Mwani una mali ya uponyaji wa jeraha, huharakisha uponyaji wa majeraha, vidonda vya purulent na vidonda vya trophic. Kwa sababu ya hii, imejumuishwa katika zeri nyingi na marashi. Kelp iliyokaushwa na iliyoshinikizwa hutumiwa vyema katika virutubisho anuwai vya lishe ambavyo huhuisha mwili - hii inahakikishwa na uwepo wa vitamini A, C na E katika bidhaa. Kelp pia ilitumika katika uwanja wa cosmetology, kwani ina vitamini PP na B6, ambayo hunyunyiza na kutoa ngozi ngozi, huimarisha mizizi ya nywele na kucha. Kwa msaada wa vifuniko vya mwani, unaweza kujikwamua cellulite. Wraps moto itasaidia kuifanya ngozi kuwa thabiti, kuondoa alama za kunyoosha, kuondoa sumu kutoka kwa pores na kuharakisha kuvunjika kwa mafuta kwenye tishu zilizo chini ya ngozi. Wraps baridi, kwa upande wake, ina athari kubwa kwa kimetaboliki na edema, uchovu na uzito katika miguu, na vile vile na mishipa ya varicose;
• Inaimarisha mfumo wa neva... Vitamini B, vitamini PP, pamoja na magnesiamu humlinda mtu kutoka kwa mafadhaiko, unyogovu na shida zingine za neva, hupunguza ugonjwa sugu wa uchovu, kukosa usingizi na maumivu ya kichwa mara kwa mara dhidi ya msingi wa mafadhaiko ya kihemko, hupa mwili nguvu, kuongeza ufanisi wake na mwili uvumilivu;
• Inaboresha hali ya mfumo wa musculoskeletal… Kalsiamu, magnesiamu na fosforasi huimarisha mifupa na meno, husaidia kuzuia ugonjwa wa mifupa, rheumatism na shida zingine za viungo na mgongo, na vitamini D, ambayo pia ni sehemu ya ginseng ya baharini, nayo inaboresha ngozi ya vitu hivi vidogo;
• Inasaidia kimetaboliki ya kawaida ya maji-chumvi, usawa wa maji na asidi… Hii hutolewa na vitu kama vile sodiamu, potasiamu na klorini;
• Uwezo wa mwani kuharakisha kupona kwa mgonjwa kutoka kwa ugonjwa wa njia ya upumuaji inajulikana.… Kwa magonjwa ya kupumua, suuza infusions kutoka kwa kelp kavu itasaidia kupunguza maumivu na uchochezi;
• Vijiti vya Kelp hutumiwa na wanajinakolojia ili kupanua kizazi kwa uchunguzi au kabla ya kuzaa.

Madhara ya mwani

Kuchukua mwani unapaswa kufikiwa kwa uangalifu mkubwa, kwa sababu licha ya faida zake kubwa, ikiwa itatumiwa vibaya, kelp inaweza kudhoofisha afya ya binadamu na kuzidisha mwendo wa magonjwa fulani.

• Inachukua sio tu muhimu, lakini pia vitu vyenye madhara… Ukiamua kutumia kelp kwa matibabu, unahitaji kuuliza muuzaji juu ya hali ya mazingira ambayo ilikuzwa na kukuzwa. Shida ni kwamba pamoja na vitu muhimu vya ufuatiliaji, mwani pia huchukua sumu;
• Inaweza kusababisha athari ya mzio… Mwani unaweza kupikwa katika aina anuwai: kavu, kung'olewa, na kadhalika. Kwa hivyo, wataalam wa lishe wanapendekeza kuanza kutumia bidhaa hii kwa tahadhari, kuanzia na dozi ndogo na kuziongezea pole pole, haswa kwa wanaougua mzio;
• Hatari kwa hyperthyroidism na kwa watu walio na unyeti mkubwa wa iodini… Hii ni kwa sababu ya yaliyomo juu ya iodini kwenye mwani;
• Inayo ubadilishaji kadhaa… Kwa hivyo, mwani haupendekezi kutumiwa na wagonjwa walio na nephrosis, nephritis, kifua kikuu, bawasiri, rhinitis sugu, furunculosis, urticaria na chunusi.

Faida na madhara ya mwani ni ya kutatanisha sana. Ukweli ni kwamba kelp, ambayo haina mali yake muhimu, mara nyingi huuzwa kwenye rafu za duka, haswa kama sehemu ya saladi anuwai. Ni bora kununua mwani kavu ulioletwa kutoka latitudo za kaskazini. Mara nyingi madaktari wanasema kwamba mwani uliovunwa kutoka chini ya bahari ya kusini una kiasi cha kutosha cha iodini na vitu vingine muhimu kwa afya ya binadamu.

Thamani ya lishe na muundo wa kemikali ya mwani

Video kuhusu faida na madhara ya mwani