Chai sio tu kunywa joto au kumaliza kiu, ni utamaduni wa kweli wa nchi nyingi na watu. Kwa chai ya wastani na iliyotengenezwa vizuri ni muhimu sana kwa mwili, lakini ili iweze kukufaa na madhara yake hayazidi faida, ni muhimu kuelewa aina na mali.
Chai nyeusi
Hii labda ndio aina maarufu zaidi ya chai. Inakuja na au bila ladha. Chai nyeusi hupendeza tart na ni kawaida kuinywa kwa nguvu.
Faida za chai nyeusi
Tanini, iliyo kwenye majani meusi ya chai kwa idadi kubwa, inasaidia kuongeza kinga na kuongeza ujana wa mwili. Chai nyeusi inaboresha sauti na inachukuliwa kama kinywaji cha nishati ya asili. Inapewa sifa ya kupunguza ukuaji wa uvimbe wa saratani, kwani kiwango cha vioksidishaji kwenye chai nyeusi ni kubwa sana. Chai nyeusi ni muhimu kwa shida ya tumbo, kichefuchefu, magonjwa ya moyo na ugonjwa wa sukari.
Jinsi ya kupika chai nyeusi
Chai nyeusi kwenye kijiko hutiwa na maji yaliyopozwa hadi joto la digrii 90-95, pole pole, katika sehemu ndogo za 2 cm ya buli. Chai imeingizwa kwa dakika 4. Chai nyeusi imelewa au bila sukari, na limao, tofaa, tangawizi, asali, maziwa au cream.
Chai ya kijani
Chai ya kijani pia huja na viongeza kadhaa, na watu wanapendelea kunywa iliyopozwa wakati wa msimu wa joto.
Faida za chai ya kijani
Chai ya kijani ina vitamini C, PP na kikundi B, inaboresha mhemko, hufanya kama wakala wa antibacterial na ni antioxidant yenye nguvu. Imewekwa, kati ya mambo mengine, kwa antitumor prophylaxis.
Jinsi ya kupika chai ya kijani
Chai ya kijani hutengenezwa na maji ya kuchemsha yaliyopozwa hadi digrii 90 kwa dakika 5, kulingana na nguvu ya kinywaji. Kwa sababu ya ladha yake tajiri, chai ya kijani hunywa bila sukari au asali iliyoongezwa.
Chai nyeupe
Chai nyeupe imetengenezwa kutoka kwa buds za chai zilizofunikwa na nywele nyeupe. Ni ya kunukia na maridadi sana, ikitoa ladha laini isiyo ya kawaida.
Faida za chai nyeupe
Chai nyeupe ni sawa katika mali yake na chai ya kijani na ina vitamini sawa - C, PP, B. Chai ni muhimu wakati wa kupungua kwa kinga na katika hali ambapo mwili unahitaji msaada mkubwa baada ya ugonjwa wa muda mrefu. Pia, chai nyeupe hutuliza na kurekebisha hali kubwa, kupunguza mkazo kwenye mfumo wa neva.
Jinsi ya kutengeneza chai nyeupe
Inashauriwa kunywa chai nyeupe peke katika sahani za kaure ili usisumbue ladha na harufu ya kipekee. Chai nyeupe hutiwa na maji, sio kuletwa kwa chemsha, kwa joto la sio zaidi ya digrii 85. Glasi ya maji inahitaji majani machache sana - 3-4.
Puer
Kwa muda mrefu chai hii imehifadhiwa, ladha huwa. Inapenda isiyo ya kawaida kwa sababu ya usindikaji maalum na bakteria, shukrani ambayo imechachwa, na kuhifadhiwa kwenye mashimo yaliyotengwa.
Faida za pu-erh
Pu-erh ni kinywaji kinachotia nguvu na inaweza kuchukua nafasi ya kahawa asubuhi. Inaongeza ufanisi, inaboresha ustawi, hurekebisha shinikizo la damu na huondoa sumu kutoka kwa mwili. Pu-erh pia ni bora katika kupambana na uzito kupita kiasi.
Jinsi ya kupika puer
Chai ya Pu-erh hutengenezwa kwa udongo, porcelaini au glasi. Weka kipande cha chai iliyokandamizwa kwenye buli na ujaze maji yasiyochemshwa, kwa joto lisilozidi digrii 60. Pu-erh imetengenezwa kwa sekunde 30.
Oolong
Chai ya Oolong ina ladha na harufu nzuri na ladha ya chokoleti, matunda, maua na viungo.
Faida za Oolong
Oolongs zina mafuta mengi muhimu, vitamini C, D, E, K, B kikundi, polyphenol, kalsiamu, fosforasi, chuma, zinki, manganese - na orodha inaendelea. Oolongs huongeza kinga, husaidia mwili kupinga kushambuliwa na virusi na bakteria, na kupunguza hatari ya ukuaji wa tumor. Chai hii inaboresha kimetaboliki na huchochea kimetaboliki, ina athari ya faida kwenye kuta za mishipa ya damu, inakuza kupoteza uzito na kufufua.
Jinsi ya kunywa chai ya oolong
Chai ya Oolong imetengenezwa na maji, joto digrii 80-90 kwa dakika 3. Jambo kuu ni kwamba, baada ya wakati huu, mimina kioevu kwenye sahani nyingine ili chai isiendelee kunywa. Na kutoka kwa sahani mpya tayari imemwagwa kwenye vikombe kwa sehemu.