Sheria za lishe bora

Hivi sasa, sehemu kubwa ya idadi ya watu, kwa bahati mbaya, haijatayarishwa kukubali kanuni zinazotegemea ushahidi wa mtindo mzuri wa maisha na lishe. Kwanza, fikiria sheria mbili ambazo ni msingi wa lishe bora. Kushindwa kufuata sheria hizi huadhibiwa na inaongoza kwa upotezaji wa afya, ukuzaji wa magonjwa anuwai. Je! Sheria hizi ni nini? Kiini chao ni nini?

Sheria ya kwanza: inachukua kufuata thamani ya nishati (yaliyomo kwenye kalori) ya lishe ya kila siku matumizi ya nishati ya kila siku ya mtu.

Kupotoka yoyote kubwa kutoka kwa mahitaji ya kitendo lazima kusababisha ukuzaji wa ugonjwa: risiti haitoshi na chakula cha nishati ni kupungua kwa mwili haraka, kutofaulu kwa mifumo yote na viungo na mwishowe kufa.

Matumizi mengi ya nishati bila kuepukika na haraka husababisha kuonekana kwa unene kupita kiasi na ugonjwa wa kunona sana na rundo zima la magonjwa makubwa kama vile moyo na mishipa, ugonjwa wa sukari na tena hadi kufa mapema. Sheria ni kali, lakini ni sheria !!! Kwa hivyo, kila mtu alilazimika kuifanya. Hii sio ngumu sana: pata mizani ambayo itakuonyesha Uzito wako; matumizi ya vioo yatakuruhusu kufuata maumbo ya umbo lako na, mwishowe, saizi ya mavazi pia itaonyesha kwako hitaji la kupunguza au kuongeza lishe ya kila siku ya kalori.

Ni ngumu zaidi kufuata mahitaji ya sheria ya pili ya sayansi ya lishe. Ni kubwa zaidi ya maarifa na inajumuisha hitaji la kuhakikisha ulinganifu wa muundo wa kemikali wa lishe ya kila siku ya mtu wa mahitaji yake ya kisaikolojia katika chakula na vitu vichache vya biolojia.

Pamoja na chakula, pamoja na nguvu, mwili wa mwanadamu unahitaji kupata kadhaa, na labda mamia ya chakula na misombo madogo ya kibaolojia. Wengi wao katika lishe ya kila siku wanapaswa kuwa katika uwiano fulani kwa kila mmoja. Kutoka kwa misombo hii mwili huunda seli zake, viungo na tishu. Na vitu vichache vya biolojia ambavyo vinahakikisha udhibiti wa michakato ya kimetaboliki. Kwa sababu ya mali hizi, muundo wa chakula kwa sababu ya lishe sahihi ya kila siku, kuhakikisha utendaji mzuri wa mwili na akili, huongeza kinga na uwezekano wa mtu kukabiliana na hali mbaya ya mazingira ya asili, kemikali au asili ya kibaolojia.

Licha ya ukweli kwamba sayansi ya chakula (sayansi ya lishe) inabadilika haraka sana na inakua kikamilifu katika Jimbo lote lenye uchumi, lakini, hairuhusu sisi wanasayansi kujibu maswali yote juu ya uhusiano kati ya lishe na afya.

Kwa mfano, tu katika miongo miwili iliyopita ilifunua jukumu maalum la misombo madogo ya kibaolojia ya chakula katika kudumisha afya. Kupatikana katika mwelekeo huu data imeruhusu wanasayansi kukaribia mgawo, matumizi ya kila siku ya idadi kubwa ya misombo kama hiyo.

Tungependa kuwakumbusha wasomaji wetu wapendwa kwamba mwili wa mwanadamu, isipokuwa isipokuwa nadra, karibu hauhifadhi chakula hiki na misombo inayotumika kibaolojia. Kila kitu kinachoingia kwenye mwili wa dutu kilitumiwa mara moja kama ilivyoelekezwa. Sisi sote tunajua kuwa tishu na viungo wakati wote wa maisha sio kwa muda huacha shughuli zake.

Tishu zao husasishwa kila wakati. Na kwa hivyo, vitu muhimu tunahitaji katika anuwai kamili na nambari inayohitajika inamezwa kila wakati na chakula. Asili imetujali, ikiunda anuwai anuwai ya chakula cha mimea na wanyama.

Lishe inapaswa kuwa tofauti iwezekanavyo. Vyakula vyenye anuwai anuwai, sio ya kupendeza katika lishe yetu, seti ya vitu muhimu kwa utendaji wa kawaida itapata mwili wetu, kinga zaidi za kuhakikisha afya.

Hapo zamani ilikuwa inawezekana kabisa kutimiza wakati matumizi ya nishati yalikuwa 3500 kcal / siku na zaidi. Shida ilitatuliwa kwa gharama ya kiasi kikubwa cha chakula kinachotumiwa. Walakini, katika miaka ya baada ya vita, mapinduzi ya kiteknolojia yamevamia maisha ya mwanadamu.

Kama matokeo, mwanadamu alikuwa karibu kabisa na kazi ya kimwili. Mabadiliko haya yamesababisha kupungua kwa hitaji la kila siku la binadamu la nishati na kiasi cha 2400 kcal / siku ni ya kutosha. Kwa kawaida ilipungua na ulaji wa chakula. Na ikiwa kiwango hiki kidogo kinatosha kukidhi hitaji la kila siku la binadamu la nishati na virutubisho muhimu, vitamini, vijidudu, vitu vyenye biolojia vinajulikana na upungufu wa (20-50%).

Kwa hivyo mwanadamu anapaswa kukabiliwa na shida: kula kidogo ili kuwa na takwimu nyembamba, lakini itaunda upungufu wa chakula na misombo madogo ya kibaolojia. Matokeo yake ni kupoteza afya na magonjwa. Au kula zaidi, lakini itasababisha kuongezeka kwa uzito, fetma, moyo na mishipa na magonjwa mengine.

Nifanye nini? Jinsi ya kwenda kutoka kwa kanuni zisizoeleweka za kemikali kwetu kupendwa na kusafisha chakula na sahani zote. Na, kwa kweli, kwa wale ambao wangekuwa wa kisasa, walijibu mila zetu, imani na imani na wakati huo huo, teknolojia yao ya uundaji na maandalizi inaambatana kabisa na mahitaji ya kisasa ya kisayansi.

Hatua hii ni muhimu sana. Hatupaswi kufungwa kwa bidhaa maalum, na kila kitu tunachokiona kwenye rafu. Kwa hiyo, mbele ya ujuzi inawezekana kufanya chakula cha kisayansi cha sauti.

Mapendekezo yoyote yanapaswa kutumiwa kama njia ya lishe yao wenyewe.

Tazama kwa undani jinsi ya kutunga lishe sahihi kwenye video hapa chini: