Mayai ya kuku ni nini?
Kwa hakika, yai ni yai la kuku, yaani seli ya wanyama. Kwa nini mayai yanapo katika asili? Kwa ndege kupata watoto. Je, mwanadamu ni mla mayai kwa asili? Huu ni upotofu kamili. Mwanadamu kwa asili hakuwa mla mayai, kama tai (mla nyama iliyooza) au mjusi (mlaji wa ndege wachanga) au mwindaji mwingine yeyote mwenye damu baridi ambaye hula kwenye viinitete vya ndege. Wanasayansi na wanasayansi wa asili, pamoja na Charles Darwin, kukubaliana kwamba watu wa kale walikuwa mboga (walikula matunda, mboga mboga na karanga). Katika historia ya mwanadamu, anatomy yetu haijabadilika. Dk. Spencer Thompson asema hivi pia: “Hakuna mtaalamu wa saikolojia ambaye angebisha kwamba mtu anapaswa kuishi kwa kula mboga.” Daktari Sylvester Graham aandika hivi: “Takwimu linganishi huthibitisha kwamba kwa asili mwanadamu ni mla-mazi, akitegemeza kuwepo kwake kwa matunda, mbegu na mimea ya unga.” Daktari kutoka Marekani Michael Kleiper katika mazungumzo yake kuhusu afya, yeye atoa yafuatayo: “Ikiwa unafikiri kwamba kwa asili umekusudiwa kula nyama, jaribu kukimbilia shambani, mrukie mgongo wa ng’ombe na umwume. Meno yetu wala kucha zetu haziwezi hata kupasua ngozi yake.” Licha ya ukweli kwamba fiziolojia ya binadamu (muundo wa mwili, matumbo, meno, n.k.) inapendekeza kwamba mwili wa mwanadamu umekusudiwa tu kwa vyakula vya mmea, "mboga" wengi wa nyumbani hula mayai, inadaiwa ili Kuboresha lishe yako. na protini. Walakini, mayai, kama aina zingine zote za nyama, yana thamani ndogo ya nishati kuliko chakula cha mboga - kwa kuongezea, kiumbe hai katika mfumo wa kiinitete kimefungwa kwenye ganda la yai, ambayo inamaanisha kuwa ina protini iliyokufa na bidhaa sawa. na bakteria kuoza kama kwenye nyama. Mafia ya chakula imeeneza sana hadithi kuhusu faida za protini mayailakini huu ni uwongo wa kijinga unaohalalisha biashara ya kifo. Mayai sio chakula chenye afya kwa mwili wa mwanadamu, kwani "mwili wa kioevu" huuza kwenye utumbo mrefu wa mwanadamu hata haraka kuliko nyama. Mbali na hayo yote, mayai ni sababu ya kuundwa kwa gesi ya amonia yenye harufu mbaya ndani ya matumbo. Mbali na bakteria zinazojitokeza na sumu, mayai huvunja rekodi zote za maudhui ya cholesterol, ziada ambayo husababisha magonjwa mengi. KATIKA mayai ina mara mbili zaidi cholesterolkuliko katika jibini, na mara tatu zaidi ya mafuta ya nguruwe. Cholesterol (steroid) ni aina mojawapo ya mafuta yaliyopo katika miili yetu ambayo mwili wetu unaweza kujitengenezea yenyewe, bila kuhitaji mafuta ya wanyama. Cholesterol ni muhimu kwa malezi ya chumvi za bile na aina fulani za homoni za ngono, na pia inahusika katika utendaji wa baadhi ya utando wa seli. Mtu anayefuatilia afya yake anapaswa kuacha kutumia bidhaa za wanyama (nyama, samaki, mayai) kuzuia ongezeko la cholesterol katika damu. Licha ya ukweli kwamba mafuta ya maziwa pia yana cholesterol, haina kujilimbikiza katika mwili wa binadamu, kwani maziwa yana lecithinkuharibu cholesterol hii. Vipengele vilivyomo katika mayai (hasa protini) vinaweza kupatikana kwa urahisi na kwa njia isiyo na madhara kutoka kwa bidhaa za mboga tu. Ndio maana, katika miaka ya hivi karibuni, idadi inayoongezeka ya watu wanahama kutoka kwa vyakula vya wanyama (cholesterol, mafuta yaliyojaa, kamasi, nyuzinyuzi za lishe, n.k.) na wanabadilika kuwa safi. matunda и mboga.