Mboga ni sehemu muhimu ya chakula cha mboga. Zina vyenye virutubisho vingi na nyuzinyuzi. Wanapaswa kuliwa sehemu tano hadi tisa kwa siku ili kuimarisha kinga ya mwili dhidi ya magonjwa kama saratani, magonjwa ya moyo na kisukari. Je, ni mboga gani yenye afya zaidi kula?
nyanya
Ingawa kitaalamu nyanya ni tunda, hutumika kama mboga. Tajiri wa lycopene, mpira huu mzuri mwekundu unasifika kwa uwezo wake wa kupambana na saratani. Nyanya zimejaa vitamini kutoka A hadi K, husaidia kudhibiti shinikizo la damu na kupunguza radicals bure katika mwili.
2. broccoli
Vyakula vichache vinalinganishwa na broccoli kwa uwezo wake wa kupambana na magonjwa. Mboga hii ya cruciferous ina wingi wa antioxidants ambayo hupunguza hatari ya saratani ya tumbo, mapafu na rectum. Kwa sababu ya maudhui ya juu ya beta-carotene, vitamini C na asidi ya folic, huongeza kinga ya homa na homa.
3. Mimea ya Brussels
Mboga hizi ndogo za kijani ni muhimu hasa katika mlo wa wanawake wajawazito kwa sababu zina matajiri katika asidi ya folic na vitamini B, ambayo huzuia kasoro za neural tube. Mimea ya Brussels pia ina vitamini C na K, nyuzinyuzi, potasiamu, na asidi ya mafuta ya omega-3.
4. Karoti
Muujiza wa machungwa ni mzuri kwa macho, ngozi na nywele. Karoti ni chanzo bora cha antioxidants muhimu kama vile vitamini A. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini C, karoti italinda mfumo wa moyo na mishipa dhidi ya magonjwa.
5. Malenge
Familia ya malenge ina mali ya kupinga uchochezi kutokana na vitamini C na maudhui ya beta-carotene. Malenge (pamoja na boga na zucchini) husaidia kutibu pumu, osteoarthritis, na arthritis ya baridi yabisi. Malenge pia ni matajiri katika potasiamu, magnesiamu na fiber.
6. Viazi vitamu
Mboga hii ya mizizi ina vitu vingi vya kuzuia saratani kama vile vitamini A, C na manganese. Pia ni chanzo kizuri cha nyuzinyuzi na chuma, ambayo huupa mwili nguvu na kusaidia kurekebisha mfumo wa usagaji chakula.
7. Bilinganya
Mboga hii ni nzuri sana kwa moyo, mbilingani ni matajiri katika antioxidants, kwa mfano, ina nasunin, dutu ya kipekee ambayo inalinda seli za ubongo kutokana na uharibifu. Watafiti wanaamini kuwa kwa sababu ya kiwango cha juu cha potasiamu na nyuzinyuzi, biringanya zinaweza kupunguza hatari ya kiharusi na shida ya akili.
8. Pilipili tamu
Chochote unachopenda - nyekundu, machungwa au njano, pilipili tamu ina vitu vyenye manufaa kwa mfumo wa moyo. Hizi ni lycopene na asidi ya folic. Ulaji wa kila siku wa pilipili tamu hupunguza hatari ya saratani ya mapafu, koloni, kibofu cha mkojo na kongosho.
9. Mchicha
Bidhaa hii ina klorofili nyingi na ina karibu vitamini na madini yote inayojulikana. Lishe yenye wingi wa mchicha huzuia saratani ya koloni, ugonjwa wa yabisi, na osteoporosis.
10. Kuinama
Ingawa ina harufu kali, ni lazima iwe nayo kwa watu wanaougua (au walio katika hatari ya kupata) osteoporosis. Ukweli ni kwamba vitunguu ni matajiri katika peptidi, ambayo hupunguza kasi ya kupoteza kalsiamu katika mwili. Vitunguu pia ni bora katika kupambana na ugonjwa wa moyo na kisukari kutokana na maudhui yake ya juu ya vitamini C na asidi ya folic.