Ubora na usalama wa chakula ni muhimu kuweza kutoa michakato ya uzalishaji wa chakula viwango vinavyofaa vya matumizi
Ufumbuzi wa Ulinzi wa Chakula huendeleza vikao vya mafunzo katika suala hili, ili washiriki wapate maarifa ya kimsingi kuweza kutekeleza mpango mzuri wa dharura na ubora wa chakula.
Februari 25 ijayo itafanyika katika jiji la Toledo Mkutano wa Kiufundi juu ya Ubora wa Chakula na Usalama.
Kampuni ambazo vyeti vya ubora ni lazima, sio tofauti tu, na katika suala hili, kuchanganya uzalishaji na ubora wa chakula ni kazi ya lazima katika michakato ya tasnia ya chakula.
Soko, watumiaji, tawala huanzisha mahitaji mapya kila siku ambayo yanapaswa kuigwa katika uwanja wa michakato ya uzalishaji, bila kuacha uhakikisho wao wa ubora.
Katika soko linalobadilika ambalo mbinu mpya au dhana zinaletwa kila wakati, ni muhimu kuwa ya kisasa.
Siku ambazo Kikundi cha KUTETEA CHAKULA, inafundishwa na wataalamu katika sekta hiyo, na inatafuta kutafakari masuala muhimu zaidi ndani ya ulinzi wa chakula katika michakato ya uzalishaji.
Suluhisho la Ulinzi wa Chakula linajumuisha:
Hivi sasa kuna mahitaji kama mimiFS (Kiwango cha Chakula cha Kimataifa) au Kiwango cha Kimataifa cha Chakula na BRC au kanuni zilizoanzishwa na Chama cha Uuzaji cha Uingereza au Jumuiya ya Uuzaji ya Uingereza kwa ya sekta ya chakula.
Ili kutekeleza hatua ya mafunzo, mpango umependekezwa ambao utashughulikia mada zifuatazo kwa siku nzima.
- Je! Ni nini haswa kanuni na viwango vya IFS na BRC juu ya Ulinzi wa Chakula.
- Jinsi ya kufanikiwa kutekeleza mpango wa Ulinzi wa Chakula.
- Je! Sheria ya Chakula ni nini kuhusu Ulinzi wa Chakula?
- Je! Kuna hatua gani za usalama wa mwili katika Mpango wa Ulinzi wa Chakula.
- Je! Suluhisho za kiteknolojia ziko kwenye soko.
Mkutano huo utafanyika katika miezi hii yote katika miji anuwai ya Uhispania, na toleo lake linalofuata litakuwa Zaragoza, Machi 25, katika Almería Aprili 22 na kuendelea Girona tarehe 20 Mei.
Ili uweze kupata nyaraka, kanuni na vitabu vya kazi na kupanua habari kwenye mikutano na hafla, tunakuachia kiunga cha wavuti ya ulinzi wa chakula ili kuipakua.